Парові курячі лапки з листям перилли

Якщо вам набридли хрусткі смажені або грильовані курячі ніжки, спробуйте сьогодні приготувати страву з курячих ніжок на пару. Скористайтеся цим рецептом, щоб створити смачну страву, ідеальну для посиденьок.

Парові курячі лапки з в'єтнамською кінзою – це смачні та пікантні страви з ніжним та солодким курячим м'ясом і ароматним ароматом в'єтнамської кінзи. Подаються з мискою солі, перцю та лайма – це просто фантастично.

Купуючи курячі лапки, обирайте ті, що мають натуральний рожево-білий колір і червоні кістки. Вибирайте лапки, які не слизькі або вологі на дотик, тверді на дотик і мають натягнуту, еластичну шкіру. Уникайте вибору лапок, які надмірно пухкі, набряклі, мають зморшкувату шкіру або однакового розміру, оскільки в них могла бути введена вода. Також уникайте купівлі лапок з деформаціями, грудками, згустками крові або синцями.

Купуючи в'єтнамську кінзу, обирайте свіжу кінзу з дрібним листям, характерним ароматом, без в'янення чи сторонніх запахів. Уникайте купівлі кінзи з великим, блискучим листям, оскільки вона менш ароматна та не така смачна, як кінза з меншим листям.

Інгредієнт

- Курячі лапки 500 г;

- 1 пучок в'єтнамської кінзи; 1 цибуля-шалот; 2 зубчики часнику; трохи звичайної приправи (цукор/сіль/перець/порошок приправи).

Спосіб приготування:

Ретельно помийте курячі лапки, обріжте клешні та обсушіть. Очистіть та дрібно наріжте цибулю та часник. Замаринуйте 500 г курячих лапок з 1 чайною ложкою цукру, 1 чайною ложкою солі, 1 чайною ложкою порошку приправи та 1/2 чайної ложки меленого перцю. Потім додайте нарізану цибулю та часник і маринуйте разом. Використовуйте рукавички, щоб курячі лапки краще ввібрали приправу, і дайте їм маринуватися 15 хвилин.

Поки маринуєте курячі ніжки, підготуйте в'єтнамську кінзу. Ретельно помийте кінзу, злийте воду, потім оберіть кожен листочок, видаляючи надто старе або зів'яле листя.

Помістіть курячі ніжки в пароварку та готуйте на пару 10 хвилин на сильному вогні. Потім відкрийте кришку та переверніть курячі ніжки, щоб вони рівномірно приготувалися. Далі додайте підготовлене листя коріандру зверху на курячі ніжки та готуйте на пару ще 15 хвилин.

Готовий продукт:

Парові курячі лапки з в'єтнамською кінзою – це смачні та пікантні страви з ніжним та солодким курячим м'ясом і ароматним ароматом в'єтнамської кінзи. Подаються з мискою солі, перцю та лайма – це просто фантастично.

Згідно з giadinh.suckhoedoisong.vn

Джерело: https://baokhanhhoa.vn/doi-song/am-thuc/202506/chan-ga-hap-rau-ram-0fe3181/