Молочний чай

Молочний чай люблять за його легкий та освіжаючий смак, оскільки молочна основа запобігає надмірному солодкуванню. Він постачається з багатьма різними начинками: різноманітними видами квасолі, насінням лотоса, перлинами тапіоки, чорним желе, фіолетовим клейким рисом, дуріаном тощо, кожен з яких має свій унікальний, смачний та привабливий смак. Молочний чай з червоної квасолі насичений та вершковий; молочний чай з фіолетового клейкого рису жувальний, ароматний, солодкий та корисний для здоров'я та шкіри; а молочний чай з желе та дуріаном (з желе та дуріаном) популярний серед молоді, оскільки має смак, який є одночасно сучасним та традиційним, дуже схожим на відомий тайський десерт. Щоб ще більше зацікавити гурманів, деякі магазини також додають жувальні перлини тапіоки, які дуже приємні.

Мій улюблений – це молочний пудинг з дуріаном та желе, з його барвистими, прохолодними та ароматними шматочками желе, що тануть у роті, а також із солодким і вершковим смаком і злегка гіркуватим післясмаком дуріану. Молочний пудинг з дуріаном та желе не такий насичений солодкістю, як тайський пудинг, що робить його ідеальним для тих, хто любить м’якші страви.

Молочний пудинг приготувати досить легко: промити та відварити квасолю, зварити цукровий сироп і додати молоко. Головною родзинкою є молоко, виготовлене з кокосового молока, згущеного молока та свіжого молока, майстерно підібране для створення суміші з потрібною кількістю солодкості, легким та освіжаючим смаком, трохи густою консистенцією та тонким вершковим ароматом кокосового молока.

Молочний пудинг оформлений просто, але гармонійно, приємно для ока. Червоний колір квасолі та фіолетовий колір чорного клейкого рису виділяються на білому молоці, що ще більше підкреслюється золотистим смаженим арахісом. У магазині пудинг подають у мисці, щоб чітко продемонструвати інгредієнти, створюючи відчуття ситості та привабливості. Хоча їсти його у склянці швидко та зручно, подавати його в мисці набагато приємніше та візуально привабливіше!

У спекотний літній день немає нічого кращого, ніж насолодитися склянкою солодкого молочного чаю, який одночасно освіжає та бадьорить. Солодкий чай – це радість для дітей, з його яскравими кольорами та солодкими смаками. Візки з морозивом вартістю 200 або 500 донгів, що дзвенять щолітнього дня, блискучий крижаний сироп на сонці, ніжні рожеві цукерки у вмілих руках продавців та довго тримаючі іриски – це незабутні спогади дитинства для жителів Хюе .

Хюе прагне стати « кулінарною столицею» В'єтнаму з сотнями видів солодких супів (че). Спекотний, вологий клімат тут мотивує талановитих кухарів створювати безліч освіжаючих та детоксифікуючих десертів. Стародавня столиця багата на натуральні інгредієнти, такі як боби, кассава, фрукти та трави; лише з невеликою різноманітністю та ноткою солодкості можна створити ідеальну миску солодкого супу. Насолода солодким супом разом у веселій та затишній атмосфері – це також спосіб для мешканців Хюе зміцнити свої узи кохання.

Текст і фото: Тук Дан