Цей гігантський десертний торт, коли був завершений, мав загальну довжину 440,58 метра, побивши попередній рекорд, встановлений Гальбані в Мілані, Італія, який становив 273,5 метра.
Щоб отримати сертифікат від Книги рекордів Гіннеса, цей десерт має бути приготований на місці та відповідати суворим стандартам розміру: мінімальна висота 8 см та ширина 15 см по всій довжині.
Для створення цього тірамісу команда кухарів використала величезну кількість інгредієнтів, зокрема понад 3000 яєць, 50 000 бісквітних палички, сотні літрів високоякісної кави та насичений, вершковий сир маскарпоне.
Шеф-кухар Кармело Карневале, член команди, поділився, що, окрім стандартних інгредієнтів, секрет приготування цього тірамісу полягає в «дійсно смачній чашці кави, ніжному шарі вершків і великій пристрасті».
Мірко Річчі, ініціатор цієї спроби встановити рекорд, не новачок у цьому світі. Раніше він був учасником цього світового рекорду у 2017 році, перш ніж його перевершила інша команда у 2019 році.
Розповідаючи про причину вибору Лондона місцем проведення конкурсу, пан Річчі сказав: «Тірамісу – це найвишуканіший десерт, який Італія коли-небудь пропонувала у світі. Ми вирішили провести цей захід в Англії, а не в нашій рідній країні, щоб висловити нашу щиру вдячність Сполученому Королівству».
Примітно, що торт також був виготовлений на честь короля та британської королівської родини. Вражаючою центральною прикрасою на вершині гігантського торта є майстерно прикрашена золота корона.
Тірамісу – класичний італійський десерт, який зазвичай готується з яєчних жовтків, сиру маскарпоне, какао-порошку та бісквітного печива, просоченого кавою.
Назва «Тірамісу» походить від італійського виразу «tirami su», що означає «роби мене щасливим».
Хоча точне походження страви досі обговорюється, найвідоміші джерела стверджують, що її винайшли приблизно в 1969 році в ресторані Le Beccherie в Тревізо, поблизу Венеції.
Джерело: https://congluan.vn/chiec-banh-tiramisu-dai-hon-440-met-pha-ky-luc-guinness-10339635.html
Коментар (0)