Ринок Гой, ринок Чой під час Тет...

Як це водиться, 19-го та 20-го числа дванадцятого місяця за місячним календарем щороку мешканці Хыонгшон ( провінція Хатінь ) охоче стікаються на ринки Гой та Чой. На цих традиційних ринках люди відчувають себе так, ніби знову відкривають для себе дитинство, насолоджуючись простими сільськими місцевими делікатесами.

Протягом поколінь жителі Хийонг Сону були тісно пов'язані з традиційними ринками Тет (місячний Новий рік).

Для мешканців Хыонг Сон ринок Гой (також відомий як ринок буйволів, що проводиться 19-го дня 12-го місячного місяця) у комуні Ан Хоатхінь та ринок Чой (також відомий як ринок корів, що проводиться 20-го дня 12-го місячного місяця) у комуні Тан Мі Ха були невід'ємною частиною життя поколінь. Ці ринки можна вважати сховищами традиційної культури, місцями, де діти батьківщини можуть відчути атмосферу наближення нової весни.

Моя бабуся, яка працює на місцевому ринку вже понад три десятиліття, розповідає, що в минулому, окрім продажу товарів, їжі та продуктів, люди в цій місцевості привозили буйволів та корів для торгівлі та продажу 19-го та 20-го числа дванадцятого місячного місяця. Звідси й виникли розмовні назви «ринок буйволів» та «ринок корів».

З часом буйволів та корів на цих ринках більше не продають, але щороку, 19-го та 20-го числа дванадцятого місячного місяця, місцеві жителі все ще збираються на ринок, щоб згадати минулу епоху.

Багато місцевих продуктів з Хийонг Сона, таких як арахісові цукерки, порошкоподібні цукерки, мандарини, ароматичні палички тощо, продаються на ринках Гой та Чой.

Сьогодні ринки Гой та Чой приваблюють людей місцевими продуктами, такими як: мандарини, порошкоподібні цукерки, арахісові цукерки, ку-до (вид цукерок), парові рисові коржики, клейкі рисові коржики... або ж пучки листя донг, ароматичні палички, курчата, качки...

І за звичкою, з самого ранку, коли повітря було ще пронизливо холодним, а нічний туман ще висів над вузькими стежками, мешканці мого села перегукувалися, прямуючи до ринків Гой та Чой. Дороги, що вели до ринків, поступово наповнювалися радісним сміхом жінок та матерів. Це був яскравий звук раннього ранку, вітання, жваві розмови, починаючи з підготовки до Тет (місячного Нового року), посадки рису, збору врожаю кукурудзи, загортання тістечок, забою свиней... все це відбувалося між жінками та матерями. Жвава атмосфера, пронизана духом весни, ніби поширювалася по всій цій мирній сільській місцевості.

Торгуючи на ринку Гой протягом півстоліття, пані Лам була свідком багатьох змін на цьому традиційному ринку.

Прибувши на ринок на світанку, всі швидко поспішили до кіосків, де їм потрібно було щось купити. Там продавці вже розклали свій товар, чекаючи на прихід покупців. Біля каструлі з ще теплими рисовими коржиками, що гарячіли, пані Ле Тхі Лам (з комуни Ан Хоа Тхінь) поділилася: «Цього року мені виповнюється 79 років, і я продаю рисові коржики на ринку Гой вже майже 50 років. Минуло півстоліття, і я була свідком багатьох змін на цьому ринку. Мене гріє те, що люди в моєму рідному місті досі люблять цю традиційну страву та знаходять час, щоб повернутися на сільські ринки під час Тет (місячного Нового року)».

Сьогоднішній традиційний ринок жваво переповнений широким асортиментом товарів.

Незважаючи на численні зміни в житті, ринок Гой, ринок Чой та традиційна краса відвідування ринку буйволів та великої рогатої худоби залишаються глибоко вкоріненими в серцях мешканців Хыонг Сона. Від часів, коли ринок був лише маленькою хатиною, ледве достатньо великою для продавців, щоб розмістити свої кіоски, до сучасного ринку, який був побудований, мешканці Хыонг Сона залишаються прив'язаними до цього традиційного ринку.

Повернувшись до рідного міста через багато років, якраз вчасно на ринки Гой та Чой, пан Хо Ван Сі (60 років, уродженець комуни Соннінь, який зараз живе та працює в провінції Бінь Дуонг ) виявив, що атмосфера сільського ринку все така ж, як і в дитинстві. Він повільно прогулювався ринком, вибираючи свої улюблені дитячі ласощі, і був зворушений до розмови, коли зустрів продавців, які раніше продавали тістечка та цукерки. Пан Сі поділився: «Я такий щасливий і радісний. Після стількох років вони – продавці – все ще тут. Хоча всі вони вже в віці, вони все ще приходять на ринок і продають нам наші улюблені закуски. Протягом багатьох років смак арахісових цукерок та порошкових цукерок (також відомих як «кулькові цукерки») залишається незмінним, досі зберігаючи в нас так багато дитячих спогадів».

Для маленьких дітей ринок Гой та ринок Чой також є джерелом захоплення та передчуття, адже раз на рік вони мають можливість відвідати ринок, помилуватися краєвидами та купити свої улюблені закуски. Пані Хо Фуонг Тхао (комуна Ан Хоа Тхінь) сказала: «Хоча моїй дитині лише 6 років, щороку, коли наближається Тет, вона запитує мене, коли я поведу її на ринок Тет».

Діти в Хийонг Соні охоче йдуть за своїми батьками на ринок Гой під час Тет (Місячного Нового року).

Для мешканців Хийонг Сона відвідування ринків Гой та Чой – це не просто шопінг, а й насолода жвавою атмосферою Тет (в'єтнамського Нового року), відродження старих спогадів та згадування тих, що були «давно». Хоча суспільство значно змінилося, ці традиційні ринки, здається, невидима нитка пов'язує громаду, сусідів та батьківщину. Відвідування ринків Гой та Чой також є способом для молодого покоління з'єднатися зі своїм корінням та оцінити прекрасну традиційну культуру.

Ань Тхуй

Джерело: https://baohatinh.vn/nui-hong-song-la/cho-goi-cho-choi-ngay-tet/261402.htm