Як вибрати м'ясо, щоб воно мало найбільше білка?

Залежно від фізичного стану та інтенсивності тренувань, кожна людина матиме різні потреби в білку. Для спортсменів , незалежно від їхнього раціону, м’ясо залишається надзвичайно важливим джерелом білка, згідно з веб-сайтом про здоров’я Healthline (США).

Свиняча вирізка вважається червоним м'ясом з найвищим вмістом білка.

М'ясо забезпечує нас різноманітними білками, включаючи незамінні амінокислоти, які організм не може синтезувати самостійно. Деякі види м'яса матимуть вищий вміст білка, ніж інші.

Щоб вибрати м’ясо з більшою кількістю білка, потрібно розуміти поживний склад їжі. Усі продукти складаються з трьох основних макронутрієнтів: вуглеводів, жирів та білків.

Продукти з високим вмістом вуглеводів включають овочі, фрукти та зернові. Жири містяться в багатьох тваринних м’ясних продуктах, горіхах та рослинних оліях. Тим часом білок міститься у великій кількості в м’ясі, бобових та яйцях.

М'ясо складається з двох типів макронутрієнтів: білка та жиру. Тому м'ясо, яке містить менше жиру, матиме більше білка.

Одним із найпісніших видів м’яса з високим вмістом білка є курка без шкіри, особливо куряча грудка. Дослідження показують, що 100 грамів курячої грудки містять до 31 грама білка.

З червоного м’яса, такого як яловичина та свинина, вирізка є найбільш багатим на білок шматком, оскільки вона має низький вміст жиру. Яловича вирізка особливо ніжна та смачна, що робить її дуже популярною. Свиняча вирізка має особливо низький вміст жиру порівняно з іншими шматками свинини. Якщо ви хочете фарш, оберіть шматок, виготовлений з нежирного м’яса з невеликою кількістю жиру.

Крім того, риба також є чудовим джерелом білка. Тріска та камбала – приклади риби з високим вмістом білка, але низьким вмістом жиру.

Вибираючи м’ясо, багате на білок, ми можемо оптимізувати кількість поживних речовин, які засвоює наш організм, обмежуючи споживання надмірної кількості тваринних жирів, повідомляє Healthline .

Посилання на джерело: https://thanhnien.vn/chon-thit-the-nao-de-co-nhieu-protein-nhat-185231005122739511.htm