Що сказав власник «кав'ярні» в Хошиміні?

Нова бізнес-модель

У TikTok-каналі магазину більшість відео , опублікованих магазином, наголошують на правилі «дітям до 12 років та галасливим гостям вхід заборонено». Серед них є 2 відео, які пояснюють, чому існує таке правило. Згідно з записом, коментарі до цих двох відео містять дві протилежні думки. Деякі коментарі висловлювали підтримку, наприклад: «Підтримайте магазин, має бути кілька таких магазинів, щоб почуватися розслаблено», «Мені дуже подобаються такі магазини», «Мені подобаються такі магазини. Ходжу в кав'ярню, щоб розслабитися, але іноді мені здається, що я не в тому дитячому садку».

З іншого боку, є коментарі, що висловлюють незгоду, на кшталт: «Потрібна тиша, але йди в кав’ярню, чому люди стають такими дивними?», «Потрібна тиша, коли йдеш у кав’ярню. Залишайся вдома», в іншому акаунті запитують: «Ви маєте на увазі, що не можете розмовляти, коли йдете в кав’ярню?».

Пан Луан Фі - власник "кав'ярні" Чон Ріенг

Ресторан розташований у невеликому провулку в районі Тан Бінь. Хоча приміщення не надто велике, столи та стільці розташовані дуже просторо, оформлені в класичному стилі з основним коричневим відтінком дерева. Ресторан має два простори: внутрішній для навчання та роботи, а також відкритий простір для клієнтів, які хочуть поїсти або покурити, місткістю близько 20 осіб.

Пан Луан Фі (26 років, Хошимін), власник «кав’ярні» Чон Рієнг, сказав: «Це не зовсім кав’ярня, мій магазин мав би називатися «продаж послуг». Люди приходять сюди, щоб заплатити за «купівлю» місця в магазині. У магазині гарантовано дуже тихо та спокійно, оскільки ми не обслуговуємо дітей віком до 12 років та галасливих клієнтів».

Масивну книжкову шафу все частіше приносять постійні клієнти магазину.

Клієнти платять 25 000 донгів, щоб сидіти в магазині 4 години без обмежень на покупки. За цю ціну клієнти можуть користуватися всіма зручностями магазину: Wi-Fi, кондиціонером, столами, стільцями, освітленням, напоями тощо. Клієнти можуть готувати собі напої самостійно та доплачувати, якщо хочуть закуски або локшину швидкого приготування.

Згідно з повідомленнями в соціальних мережах, магазин не приймає дітей, бо хоче мати справді тихе та спокійне місце: «Ми знаємо, що там дуже хороші діти, дуже добре виховані, не галасливі»... але пан Фі додав: окрім того, що він боїться шуміти, він також боїться, що діти неслухняні та гіперактивні, тому вони легко пошкодять прикраси в магазині. Кожен предмет у магазині ретельно відібраний ним, деякі з них унікальні, тому він їх дуже цінує.

25 000 донгів/4 години, включаючи напій, який гості подадуть самі

«Звичайно, люди все ще можуть спілкуватися та довіряти одне одному. Час від часу бувають галасливі клієнти, тому персонал підходить і нагадує їм. Здебільшого це відбувається тому, що люди не можуть контролювати гучність під час розмови та не знають, що створюють шум. Більшість людей, які приходять до магазину, дуже уважні», – сказав пан Фі.

Ресторан обслуговує близько 80-100 клієнтів на день з 9:00 до 22:00. Незважаючи на, здавалося б, суворі правила, ресторан завжди повний. Клієнти можуть вільно приносити їжу та напої ззовні, а під час їжі їм слід виходити на відкриту територію, щоб уникнути запаху в кондиціонованому приміщенні.

Що кажуть клієнти про правила ресторану?

25 000 донгів/4 години, включаючи напій, який гості подадуть самі

«Ресторан непоганий, підходить для тих, хто не любить шум. Правило ресторану не обслуговувати дітей віком до 12 років та галасливих клієнтів цілком розумне, оскільки стиль ресторану зосереджений на тиші. Я думаю, що клієнти зрозуміють це правило ресторану», – сказала пані Д.ЙН (27 років, Хошимін), клієнтка, яка вже була в ресторані.

Акуратне розташування створює надзвичайно ідеальний простір для навчання та роботи.

За словами пані Фам Тхі Нгок Ні (21 рік, Хошимін), вона вважає, що правила кафе викликають багато суперечливих думок, оскільки вони демонструють розділеність клієнтів. Однак, коли вона йде до кав'ярні, щоб почитати, а за столиком поруч плаче дитина або клієнт розмовляє занадто голосно, їй також дуже незручно. «Відверто кажучи, багато людей цього не усвідомлюють. Тому легко зрозуміти правила кафе. Особливо діти часто плачуть, бігають навколо... що впливає на людей навколо них».

Пані Біч Туєн (32 роки) також висловила свою згоду: «Коли я переглянула відео про правила, опубліковані магазином, я вважала їх цілком розумними. Навіть якщо немає жодних правил, є офісні кафе, куди люди можуть приходити на роботу та навчання. Якщо я приведу свою дитину, і вона шумить, мені буде дуже некомфортно з людьми навколо мене. Коли я йду сама, мені також подобається ходити в такі тихі магазини. Коли я йду з дитиною, я беру її в кафе з ігровими зонами, зонами спеціально для дітей».

Пан Луан Фі сказав, що якщо клієнт ставить під сумнів правила, він пояснить: «Ми знаємо, що кожен ресторан має такий комфорт, але, будь ласка, дозвольте нам бути трохи егоїстичними та завжди залишатися дуже приватним місцем для тих, кому потрібен спокій, відпочинок та робота». Він сказав, що найближчим часом зробить дошку оголошень прямо біля дверей ресторану, щоб клієнти могли чітко зрозуміти це правило.

Посилання на джерело: https://thanhnien.vn/khong-nhan-khach-on-ao-tre-duoi-12-tuoi-chu-quan-ca-phe-o-tphcm-noi-gi-185230928211353747.htm