Існує вільний і ліберальний Сайгон

Мешканці Хошиміна , або Сайгона, як і мешканці інших великих міст, не намагаються створювати власний імідж. Тут часто сприймають будь-кого іншого як частину особистості міста. Це найчіткіше видно з того, як вони відкрито приймають кухню з багатьох інших регіонів, таку як Ханойський фо, суп з локшиною з яловичини Хюе, локшина Куанг, суп з локшиною Нячанг... Вони природно визнають місцеву автентичність кожної страви та завжди раді насолодитися нею сповна. Ця відкритість не обмежується кухнею, а поширюється на багато інших сфер життя. Хошимін – ліберальне та вільне місто – завжди вітає великі бажання та високі амбіції будь-якого мешканця. Люди часто кажуть «На південь» або «На Сайгон» як символ мрії змінити своє життя, коли молоді душі прагнуть випробувати та подолати труднощі. Хошимін приваблює не лише людей з інших провінцій та міст, а й іноземних жителів. Італійці відкрили піцерії, японці привезли рамен, корейське барбекю, іспанський рис чи німецькі ковбаски… вони всюди, і навіть халяльні ресторани для мусульманської громади знайшли тут своє місце. Так само модні бренди, фінансові компанії, дизайнерські бюро та всі нові бізнес-моделі світу шукають можливості в цьому місті.

Вірний природі теплої, щедрої та гостинної землі, Хошимін завжди викликає у багатьох відвідувачів прихильність до нього, любов ще більше, а потім залишається та природно прив'язується. Приїхавши до Хошиміна, люди мають можливість відкрити для себе найунікальнішу особливість – поєднання унікальних рис багатьох регіонів.

Журнал «Спадщина»