Користь свіжозавареного чаю для здоров'я.
Свіжий зелений чай – це напій, яким насолоджуються багато людей. За даними газети Thanh Nien, доктор Хьюїнь Тан Ву, спеціаліст з традиційної медицини та викладач Медичного та фармацевтичного університету міста Хошимін, заявив, що листя зеленого чаю є популярним продуктом харчування та напоєм у багатьох культурах, пропонуючи кілька важливих переваг для здоров'я, таких як захист здоров'я нашого мозку, серця та кісток, а також покращення кольору шкіри.
Ось деякі конкретні переваги для здоров'я свіжого чаю:
Це може зменшити запалення при артриті.
Якщо ви хочете зменшити запалення, додайте свіже чайне листя до свого списку покупок. В одному дослідженні на мишах, у мишей з ревматоїдним артритом (РА), яким давали свіжий чайний екстракт, згодом розвинулися менш тяжкі симптоми порівняно з мишами з РА, які пили звичайну воду.
Хоча потрібні додаткові дослідження на людях, вчені зазначають, що свіжий екстракт чаю може бути корисним при використанні разом зі звичайним лікуванням ревматоїдного артриту.
Це може знизити рівень цукру в крові.
Люди з діабетом 2 типу мають високий рівень цукру в крові (гіперглікемію) через інсулінорезистентність – стан, при якому клітини, м’язи та печінка не можуть ефективно засвоювати глюкозу для забезпечення енергії організму.
Багато людей задаються питанням, чи безпечно пити свіжий чай, залишений на ніч.
За даними Американської діабетичної асоціації, погано контрольований діабет може збільшити ризик ускладнень, таких як серцеві захворювання, пошкодження нервів, ампутація кінцівок та проблеми з очима.
Одне дослідження показало, що учасники, які вживали 150 мл свіжого чаю тричі на день протягом чотирьох тижнів, відчули зниження інсулінорезистентності. Таким чином, свіжий чай може бути частиною здорового раціону для пацієнтів з діабетом 2 типу.
Боротьба з деякими видами раку
Рак виникає, коли вільні радикали атакують здорові клітини в організмі. Вважається, що продукти харчування та напої, багаті на антиоксиданти, такі як свіжий чай, допомагають запобігти цьому процесу, особливо вміст EGCG у свіжому чайному листі.
Чи безпечно пити свіжозаварений чай, який настоювався на ніч?
Багато людей мають звичку заварювати велику кількість свіжого чаю, і якщо вони не випивають його весь, то зберігають його на наступний день. Тож чи безпечно пити свіжий чай, який настоявся на ніч?
Згідно з газетою «Здоров’я та життя», доктор Ле Тхі Хьонг заявив, що після 8 годин кількість шкідливих компонентів у чаї збільшується, особливо в спекотну погоду, коли температура висока, що сприяє легкому росту бактерій, що робить його шкідливим для здоров’я. Тому людям не слід пити чай, який настоювався на ніч.
Що слід пам’ятати, вживаючи свіжий чай.
Окрім того, що доктор Хуонг радить не пити чай, який настоявся на ніч, звернути увагу на наступні моменти, якщо ви щодня п'єте свіжозаварений чай:
Концентрація чаю повинна бути відповідною.
Якщо ви використовуєте занадто мало чаю, вода буде слабкою та несмачною, але не слід регулярно пити занадто міцний чай, оскільки це може бути шкідливим для вашого здоров'я.
Міцний чай містить надмірно високий рівень кофеїну; регулярне вживання міцного чаю може призвести до високого рівня тригліцеридів у крові, що викликає атеросклероз та біль у грудях.
Деякі кислоти в міцному чаї можуть спричиняти випадання білків і вітамінів у осад, перешкоджати секреції шлункового соку, подразнювати слизову оболонку шлунка та кишечника, що призводить до функціонального дисбалансу в шлунку та кишечнику, спричиняючи погане травлення, запори, і не корисні для людей з ослабленою функцією шлунково-кишкового тракту.
Крім того, деякі кислоти в чаї можуть поєднуватися з певними речовинами в їжі, утворюючи нерозчинні відкладення, що впливає на засвоєння заліза організмом і потенційно призводить до залізодефіцитної анемії в довгостроковій перспективі.
Не слід пити чай після вживання алкоголю.
Після вживання алкоголю серце б'ється швидше, що викликає психічне збудження. Чай має стимулюючий вплив на центральну нервову систему, тому вживання чаю після вживання алкоголю — це як «підливати масла у вогонь».
Водночас, лужні речовини в чаї пригнічують здатність нирок реабсорбувати речовини. Якщо вип'єте чай одразу після вживання алкоголю, токсини, що містяться в алкоголі, які ще не розщепилися, поглинуться нирками, що призведе до пошкодження їхньої функції.
Людям із запорами не слід пити занадто багато чаю.
Чай містить багато кислот, які не тільки зменшують скорочення кишечника, але й викликають відкладення білків, пептидів, заліза та іонів металів, що робить стілець сухим і викликає запор або погіршує його у тих, хто вже страждає від нього.
Важливо зазначити, що чим довше заварюється чайне листя, тим більше танінів вивільняється, що шкідливо для людей із запорами.
Використовуйте окріп (70-80%) для заварювання чаю та не накривайте ємність кришкою.
Це може зберегти смак чаю, запобігти розбавленню другого та третього заварювання, а також уникнути руйнування корисних компонентів чаю внаслідок високих температур.
Коли п'єте чай, не слід випивати його весь за один раз.
Деякі люди, які п'ють чай, схильні допивати першу чашку, перш ніж додавати більше окропу, що впливає на смак другої та третьої чашок.
Кращий метод такий: коли перший настій заповнений приблизно на 1/3, додайте ще окропу. Випивши 2/3 настою, додайте ще окропу, щоб настоятися.
Чай не слід заварювати кілька разів.
Зазвичай заварювання чаю потрібно робити лише 3-4 рази. Під час першого заварювання розчиняється близько 30% розчинних речовин чаю; під час другого – 50%, під час третього – 10%; а до четвертого – лише 5%.
Є прислів’я, яке говорить: «Перший напій гіркий, другий — поживний, третій — корисний, а четвертий втрачає свій смак». Кілька разів заварювання чаю дозволяє деяким шкідливим речовинам із чайного листя розчинитися в чаї, що шкідливо для здоров’я.
Сподіваємося, що наведена вище інформація відповіла на ваше запитання: «Чи можна пити свіжий чай, який настоювався на ніч?». Використовуйте свіжий чай правильно, щоб отримати максимальну користь для здоров’я.
Джерело: https://vtcnews.vn/co-nen-uong-nuoc-che-tuoi-de-qua-dem-ar909345.html
Коментар (0)