Чи корисний буряк для крові?

Включення буряка до вашого звичайного раціону – це потужний крок до досягнення та підтримки оптимального здоров’я крові.

Деякі дослідження показують, що буряковий сік може розширювати кровоносні судини, покращувати кровотік і знижувати кров'яний тиск, повідомляє медичний сайт WebMD .

Сирий буряк може бути сильнішим за варений.

Буряк, джерело фолієвої кислоти, калію, вітаміну С, клітковини та антиоксидантів, особливо багатий на нітрати. Шляхом серії реакцій організм перетворює нітрати на оксид азоту, що допомагає збільшити кровотік і знизити кров'яний тиск.

Фактично, деякі дослідження показують, що буряковий сік може значно знизити як систолічний, так і діастолічний артеріальний тиск. А сирий буряк може мати сильніший ефект, ніж варений, згідно з Healthline .

У деяких дослідженнях вживання приблизно 2 склянок (240 мл/склянку) бурякового соку на день значно знижувало рівень артеріального тиску.

Вживання приблизно 2 склянок бурякового соку щодня допомагає значно знизити рівень кров'яного тиску.

Пані Г. Сушма, клінічний дієтолог лікарні CARE Banjar Hills у місті Хайдарабад (Індія), також зазначила: «Буряк багатий на нітрати, які в організмі перетворюються на оксид азоту. Оксид азоту розширює кровоносні судини, що призводить до покращення кровотоку та зниження кров’яного тиску. Буряк також містить фолат і бетаїн – важливі поживні речовини, що підтримують здоров’я серця».

Однак, за словами доктора Зельмана, найкраще вживати сирий буряковий сік, щоб скористатися перевагами джерела нітратів, оскільки приготування їжі перешкоджатиме деяким нітратам, повідомляє WebMD .

Крім того, такі продукти також сприяють оптимальному здоров'ю крові:

• Зелені листові овочі, такі як шпинат, салат і мангольд.
• Ягоди, такі як чорниця, полуниця та малина.
• Жирна риба, така як лосось, скумбрія та сардини.
• Горіхи, такі як мигдаль, насіння чіа та насіння льону, повідомляє Indian Express.

Джерело: https://thanhnien.vn/cu-den-co-bo-mau-185240727160330799.htm