Морські краби з маркуванням «Ка Мау» продаються за неймовірно низькими цінами.

Краби з позначкою « з Ка Мау» широко продаються на тротуарах Сайгону за ціною 100 000-150 000 донгів за кілограм, що приблизно втричі дешевше, ніж у магазинах.

Нещодавно на багатьох вулицях Хошиміна на тротуарах скупчили та продали крабів з ікрою та м’ясом, позначених як краби Ка Мау. Продавці рекламують їх за ціною 100 000-150 000 донгів за кілограм, що приблизно втричі дешевше, ніж у магазинах морепродуктів. Більші краби, вагою 500-600 грамів кожен, коштують близько 200 000 донгів за кілограм – безпрецедентно низька ціна для цього виду крабів на ринку.

Пан Хунг, продавець крабів на вулиці Тонг Нят (район Го Вап), сказав, що менших крабів (4 краби за кілограм) продають по 25 000-35 000 донгів за штуку, або по 100 000-140 000 донгів за кілограм. Він сказав, що це краби Ка Мау, вирощені вдома, тому їх продають дешево.

Аналогічно, інший продавець на вулиці Фам Ван Донг (Хошимін) пояснив, що зараз сезон збору крабів, і кількість, що продається на ринку, велика, тому ціна різко впала.

Морських крабів продають за 100 000-200 000 донгів за кілограм на вулиці Тонг Нят (район Го Вап). Фото: Хонг Чау

Вибираючи самок крабів з ікрою за ціною 200 000 донгів за кілограм (2 краби в упаковці) на вулиці Тонг Нят, пані Хоа здивувалася, побачивши, що вони були обмотані кількома шарами мотузки вагою до 250 грамів. «Я купила двох крабів вагою один кілограм, а сама мотузка важить 500 грамів. Це означає, що за 200 000 донгів я можу купити лише півкілограма краба – зовсім недешево», – сказала вона.

У відповідь на це запитання продавець пояснив, що товсті, важкі мотузки використовуються для збереження вологи, завдяки чому краби довше залишаються свіжими та їхні лапки не ламаються під час транспортування. «Оскільки краби зв’язані такою кількістю шарів мотузок, ми можемо продавати їх за половину або третину ціни, яку пропонують магазини морепродуктів, але якість залишається незмінною», – пояснив пан Хоанг, продавець на вулиці Фам Ван Донг.

Краб, якого пані Хоа купила в Го Вап, важив загалом 500 грамів, але мотузка, якою його зв'язали, важила 250 грамів. Фото: Лінь Дан

За словами власника магазину морепродуктів на вулиці Фан Данг Лу (район Бінь Тхань), важко знайти морських крабів Ка Мау за такими неймовірно низькими цінами, їх без розбору продають просто на тротуарах. Він зазначив, що самки крабів з ікрою вагою 500 грамів і ціною 600 000 донгів за кілограм зараз є великою рідкістю. Ціна на самців крабів (з м'ясом) коливається від 380 000 донгів за кілограм.

За словами власника магазину, менших крабів, ціна яких становить близько 100 000 донгів за кілограм, здебільшого збирають торговці з різних провінцій дельти Меконгу та доставляють до Хошиміна.

Крім того, щоб залучити покупців неймовірно низькими цінами, вуличні торговці часто обв'язують товари товстими, просоченими водою мотузками, таким чином шахраюючи з вагою. Він порадив людям ретельно обмірковувати покупки та купувати їх у перевірених постачальників, щоб переконатися, що вони отримують справжні товари.

Морські краби Ка Мау – це відома та смачна страва (багаті на ікру, м’ясо тверде), а краби Нам Кан вважаються найкращими в країні та продаються за ціною від кількох сотень тисяч до одного мільйона донгів за кілограм, залежно від виду та пори року. Крабів вирощують приблизно 4-5 місяців перед виловом.

Хонг Чау

Посилання на джерело: https://vnexpress.net/cua-bien-gan-mac-ca-mau-gia-sieu-re-4660814.html