Війна смаженої курки - KFC прагне відродити свій бренд.

Завдяки промоційній програмі, яка пропонує безкоштовну страву для замовлень понад 15 доларів, кількість реєстрацій учасників програми KFC Rewards та завантажень додатків різко зросла, а також безпрецедентний цифровий трафік.

Колись культовий ресторан KFC стикається зі зниженням продажів та зростаючою конкуренцією, відстаючи від конкурентів за кількістю клієнтів та отримуючи негативні відгуки, входячи до числа найгірших мереж зі смаженою куркою.

Однак цей гігант смаженої курки заявляє, що вони не здалися. З новою командою керівництва, масштабною кампанією та ретельно продуманою стратегією, KFC робить велику ставку на трансформацію, щоб повернути втрачені позиції.

На цьому тлі нова керівна команда компанії запускає кампанію з відродження бренду під назвою «Повернення Kentucky Fried» у липні 2025 року, прагнучи повернути колишню славу.

Кетрін Тан-Гіллеспі, президент KFC USA, сказала, що конкуренти, включаючи сестринські бренди в межах тієї ж групи, схоже, прагнуть вийти на ринок смаженої курки, що доводить, що це привабливе поле для гри. Однак, як і багато інших давно існуючих брендів, KFC дещо втратив свою конкурентну перевагу.

Пані Тан-Гіллеспі, яка має 10 років досвіду роботи в KFC та обіймала посади директора з маркетингу та директора з розвитку, була призначена президентом KFC America з 1 квітня. Разом з новим генеральним директором Скоттом Мезвінскі, який обійме посаду в січні 2025 року, пані Тан-Гіллеспі прагне відродити 72-річну мережу ресторанів смаженої курки.

Пані Тан-Гіллеспі сказала, що протягом першого тижня кампанії, завдяки акції, яка пропонувала безкоштовний обід з 8 курячих шматочків для замовлень на суму від 15 доларів, компанія спостерігала «стрімке зростання кількості реєстрацій у програмі KFC Rewards та завантажень додатків, а також безпрецедентний цифровий трафік. Це також був тиждень з найвищими цифровими продажами та транзакціями за всю історію мережі».

Протягом понад 10 років загальний дохід KFC постійно відставав від конкурентів, таких як Chick-fil-A та Popeyes.

Ситуація погіршилася в червні 2025 року, коли KFC поступився третім місцем новачкові Raising Cane's, 28-річній мережі ресторанів смаженої курки, яка, за даними CNBC, до 2024 року вже перевищила 5,1 мільярда доларів доходу. Водночас річні продажі KFC у тих самих ресторанах знижувалися п'ятий квартал поспіль.

Американський індекс задоволеності клієнтів (ACSI) також показав невтішні результати, при цьому задоволеність споживачів KFC знизилася на 5% у 2024 році.

Раніше цього місяця Yelp опублікував свій рейтинг 20 найкращих мереж ресторанів смаженої курки по всій країні, які пропонують курячі сендвічі, і KFC посів лише 18 місце. Ця давня мережа ресторанів смаженої курки також не змогла потрапити до топ-5 в жодному регіоні Сполучених Штатів.

Початковий етап плану повернення був зосереджений на оновленні меню смаженими солоними огірками. Водночас KFC також підживлював ностальгію, повернувши культовий образ полковника Сандерса у свої маркетингові матеріали.

Примітно, що Метті Метісон, відомий канадський шеф-кухар, відомий своєю роллю в популярному серіалі "Ведмідь" на сервісі відеострімінгу Hulu, зніметься в серії рекламних роликів для мережі.

Експерти вважають, що стратегія KFC має багато перспективних аспектів, але шлях уперед сповнений викликів. Р. Дж. Хоттові, керівник відділу досліджень та аналізу в компанії Placer.ai, припускає, що зміни в меню, акції та нові маркетингові кампанії допоможуть підвищити впізнаваність бренду в короткостроковій перспективі.

Однак ринок залишається жорстко конкурентним, і справжнє повернення вимагатиме значних покращень у меню, маркетингу та стратегії закладу.

Уша Гейлі, керівник відділу міжнародного бізнесу та професор менеджменту в Школі бізнесу Бартона при Університеті штату Вічіта, сказала, що у світі, де споживачі дедалі більше чутливі до ціни та мають більше вибору, ніж будь-коли раніше, KFC має забезпечити свою привабливість для якомога ширшої клієнтської бази, зберігаючи при цьому репутацію, яка допомогла бренду зрости до понад 30 000 ресторанів по всьому світу .

(VNA/В'єтнам+)

Джерело: https://www.vietnamplus.vn/cuoc-chien-ga-ran-kfc-tim-cach-hoi-sinh-thuong-hieu-post1056265.vnp