Війни смаженої курки - KFC прагне відродити свій бренд

Завдяки акції з отриманням безкоштовної страви для замовлень на суму від 15 доларів США, кількість реєстрацій учасників програми KFC Rewards та завантажень додатків різко зросла разом із безпрецедентним цифровим трафіком.

Колись культовий ресторан KFC стикається зі зниженням продажів та зростаючою конкуренцією, відстаючи від конкурентів за кількістю клієнтів та отримуючи негативні відгуки, оскільки його вважають однією з найгірших мереж зі смаженою куркою.

Але гігант смаженої курки каже, що не здається. З новою командою керівництва, масштабною кампанією та ретельно продуманою стратегією KFC робить велику ставку на поворотний момент, щоб повернути втрачені позиції.

На цьому тлі нова керівна команда компанії запускає кампанію з відродження бренду під назвою Kentucky Fried Comeback у липні 2025 року, прагнучи повернути колишню славу.

Кетрін Тан-Гіллеспі, президент KFC USA, сказала, що, схоже, конкуренти, включаючи сестринські бренди в межах однієї групи, зацікавлені у виході на ринок смаженої курки, що доводить, що це привабливе поле гри. Однак, як і багато інших давніх брендів, KFC дещо втратив свої позиції.

Тан-Гіллеспі, який має 10 років досвіду роботи в KFC та обіймав посади головного директора з маркетингу та головного директора з розвитку, був призначений президентом KFC Americas 1 квітня. Разом з новим генеральним директором Скоттом Мезвінскі, який обійме посаду в січні 2025 року, Тан-Гіллеспі прагне відродити 72-річну мережу ресторанів смаженої курки.

За словами Тан-Гіллеспі, протягом першого тижня кампанії, завдяки акції, яка пропонувала безкоштовний обід з восьми шматочків курки для замовлень на суму від 15 доларів, компанія спостерігала «стрімке зростання реєстрацій у програмі KFC Rewards та завантажень додатків, а також безпрецедентний цифровий трафік». Це також був тиждень з найвищими цифровими продажами та транзакціями за всю історію мережі.

Протягом понад 10 років загальний дохід KFC значно відставав від конкурентів, таких як Chick-fil-A та Popeyes.

Ситуація погіршилася в червні 2025 року, коли KFC втратила своє третє місце новачкові Raising Cane's, 28-річній мережі ресторанів смаженої курки, яка, за даними CNBC, до 2024 року перевищить 5,1 мільярда доларів доходу. Водночас річні продажі KFC в одних і тих же ресторанах падають п'ятий квартал поспіль.

Американський індекс задоволеності клієнтів (ACSI) також показав невтішні результати, оскільки задоволеність споживачів KFC впала на 5% у 2024 році.

Раніше цього місяця Yelp опублікував свій рейтинг 20 найкращих мереж ресторанів смаженої курки по всій країні, де KFC посів 18 місце. Ця давня мережа ресторанів смаженої курки також не потрапила до п'ятірки найкращих у жодному регіоні країни.

Перший етап повернення був зосереджений на оновленні меню смаженими солоними огірками, тоді як KFC також посилив ностальгічний ефект, повернувши культовий образ полковника Сандерса в маркетингові матеріали.

Примітно, що Метті Метісон, канадський шеф-кухар-зірка, відомий своєю роллю в популярному серіалі «Ведмідь» на сервісі відеотрансляцій Hulu за передплатою, зніметься в серії рекламних роликів для мережі.

Експерти кажуть, що стратегія KFC є багатообіцяючою, але шлях попереду тернистий. Р. Дж. Хоттові, керівник відділу аналітики компанії Placer.ai, сказав, що зміни в меню, акції та нові маркетингові кампанії допоможуть підвищити впізнаваність бренду в короткостроковій перспективі.

Однак ринок залишається жорстко конкурентним, і справжнє повернення вимагатиме значніших покращень у меню, маркетингу та стратегії нерухомості.

Оскільки споживачі дедалі більше чутливі до ціни та мають більше вибору, ніж будь-коли, KFC має забезпечити, щоб зацікавити якомога ширшу клієнтську базу, зберігаючи при цьому репутацію, яка допомогла йому розширитися до понад 30 000 ресторанів по всьому світу , сказала Уша Гейлі, керівник відділу міжнародного бізнесу та професор менеджменту в Школі бізнесу Бартона при Університеті штату Вічіта.

(В'єтнам+)

Джерело: https://www.vietnamplus.vn/cuoc-chien-ga-ran-kfc-tim-cach-hoi-sinh-thuong-hieu-post1056265.vnp