Ринок пропозицій різноманітний.
З наближенням Свята ліхтарів (15-го дня першого місяця за місячним календарем) ринок пропозицій стає жвавим завдяки широкому розмаїттю товарів, таких як фрукти для пропозицій, вегетаріанські та невегетаріанські пропозиції, у багатьох дизайнах та цінових діапазонах, щоб задовольнити різні сегменти клієнтів.
Згідно з опитуванням журналістів газети «Промисловість і торгівля», на місцевих ринках та оптових ринках Ханоя , таких як Лонг Б'єн, Нгіа Тан та Лінь Нам, цього року ринок товарів, що пропонуються на честь повного місяця за місячним календарем, дуже жвавий та пропонує широкий вибір товарів.
Під час Свята ліхтарів (Rằm tháng Giêng) продається багато видів квітів для підношень.
Для пропозицій з цієї нагоди кращим вибором є хризантеми, гладіолуси та лілії. Згідно з опитуваннями на місцевих ринках Ханоя, жовті хризантеми коштують від 10 000 до 20 000 донгів за квітку або від 90 000 до 150 000 донгів за букет (10 стебел), залежно від розміру; хризантеми коштують від 25 000 до 50 000 донгів за букет (5-6 стебел), залежно від того, чи вони одно- чи двопелюсткові; гладіолуси коштують від 15 000 до 20 000 донгів за квітку; а лілії коштують приблизно від 120 000 до 200 000 донгів за букет (5-10 стебел), залежно від сорту та якості.
В інтерв'ю журналісту газети «Промисловість і торгівля» Нгуєн Тхі Бінь, власник малого бізнесу на ринку Нгіа Тан, розповів, що кількість покупців за останні дні значно зросла, іноді вдвічі-втричі більше, ніж зазвичай. Багато домовласників віддають перевагу свіжим квітам яскравих кольорів, таких як жовтий, червоний та білий. Цього року покупці зосереджуються на квітах, які символізують спокій, елегантність та приносять удачу та мир на початку року.
Споживачі надають перевагу вибору свіжих, яскравих квітів на день повного місяця, який вважається найважливішим днем у році.
За словами продавців, погода перед повним місяцем першого місячного місяця цього року характеризується тривалою мрякою та вологістю, через що багато видів квітів, що використовуються для підношень, швидше в'януть, мають пошкоджені пелюстки, змінюють колір та швидше в'януть порівняно з сухими умовами. Тому ціни на деякі види квітів можуть дещо зрости порівняно з попередніми періодами.
Пані Дінь Тхі Тху Хуєн (36 років, район Нгіа До, Ханой) розповіла, що хоча ціни трохи вищі, ніж у попередні роки, різноманітність дизайнів полегшує вибір. Цього року я вважаю квіти для підношень дуже гарними, з яскравішими та насиченішими кольорами. Я обрала жовті хризантеми та червоні гладіолуси, бо вони елегантні та довго стоять.
Доступні різноманітні вегетаріанські та невегетаріанські страви.
Поряд із квітами, вегетаріанські страви, такі як клейкий рис, солодкий суп та парові булочки, також представлені в різноманітних стилях та формах. Цього року виробники включили багато креативних естетичних елементів, пропонуючи на ринку унікальні, барвисті та креативно сформовані продукти.
Згідно з опитуванням журналістів газети «Промисловість і торгівля», ціни на товари, присвячені Святу середини осені, цього року дещо зросли на 5-10%, головним чином через зростання цін на продукти харчування порівняно з аналогічним періодом минулого року.
Зокрема, страви з клейкого рису, такі як клейкий рис з фруктами гак, клейкий рис з машем та клейкий рис п'яти кольорів, продаються за ціною від 50 000 до 90 000 донгів за тарілку залежно від розміру; солодкий суп коштує близько 30 000–50 000 донгів за тарілку; а клейкі рисові коржики коштують від 40 000 до 60 000 донгів за коробку залежно від кількості коржів. Вегетаріанські продукти, такі як вегетаріанські страви та парові булочки, широко доступні на традиційних ринках та в продуктових магазинах, коштують від 25 000 до 60 000 донгів за набір.
Онлайн-ринок переживає бум.
Окрім традиційного ринку, онлайн-ринок також переживає не менш жваву активність. Згідно з опитуванням, проведеним журналістами газети «Промисловість і торгівля» серед груп онлайн-продажів, найбільш затребуваними є готові до вживання продукти, такі як клейкий рис, солодкий суп, ковбаса, бань чунг (в'єтнамський рисовий пиріг), курка, вегетаріанські страви, фрукти тощо.
Онлайн-майданчики переповнені сервісами для замовлення пожертвувань для релігійних церемоній.
Переглядаючи онлайн-майданчики, легко знайти публікації про продаж готових солоних страв для церемоній поклоніння предкам. Зокрема, найпопулярнішими товарами є курка, варене м'ясо, смажене м'ясо та свиняча ковбаса. Ціла варена курка рекламується приблизно за 450 000–600 000 донгів залежно від розміру; варене м'ясо коштує від 80 000 до 120 000 донгів за порцію; а смажене м'ясо коштує від 100 000 донгів за порцію.
Крім того, пакети послуг харчування «все включено» є популярним товаром на онлайн-майданчиках завдяки своїй зручності, різноманітному дизайну та цінам, що підходять для широкого кола клієнтів.
Хоча ціни дещо вищі, ніж у минулорічний святковий сезон, багато споживачів, зокрема пані Дао Туї Куїнь (25 років, район Нгіа До, Ханой), все ж таки віддають перевагу готовим святковим наборам через їхню зручність. «Я обираю повні набори з пікантними стравами, вегетаріанськими стравами, фруктами тощо, щоб заощадити час. Зараз я зайнята роботою, тому надаю перевагу швидкості та зручності, головне, щоб їжа була свіжою, смачною та відповідала всім традиційним звичаям», – пояснила пані Куїнь.
За словами багатьох власників малого бізнесу, ціни на онлайн-майданчиках на 5-7% нижчі, ніж на традиційних, завдяки усуненню накладних витрат. Пані Тран Мінь Нгок, яка спеціалізується на постачанні готових до вживання страв на онлайн-майданчиках, сказала: «Хоча ціни нижчі, якість товарів все ще гарантована, а продукти навіть ретельно відбираються, щоб зберегти довіру клієнтів. Вартість доставки коливається від 15 000 до 30 000 донгів залежно від району, при цьому багато замовлень у невеликому радіусі отримують безкоштовну доставку. Хоча маржа прибутку з кожного продукту невисока, стабільний обсяг замовлень та зниження операційних витрат гарантують, що продавці все одно отримують прибуток».
За словами пані Нгок, більшість її онлайн-клієнтів – це постійні клієнти, які, зробивши замовлення один раз, продовжують робити замовлення й в інших випадках. Таким чином, до 10-го дня першого місячного місяця вона вже отримала повне замовлення на церемонію повного місяця за місячним календарем як від постійних, так і від нових клієнтів.
Зі зростанням онлайн-ринку багато власників традиційного малого бізнесу почали адаптуватися до «онлайн-ринку». Пані Нгуєн Тхі Бінь сказала, що після фестивалю Тет Онг Конг Онг Тао (Бог кухні) вона досліджує та публікує свої товари в громадських групах по всьому району: « Як тільки я потрапила на «онлайн-ринок», окрім постійних клієнтів на традиційному ринку, я отримала багато нових клієнтів, які є працюючими фахівцями або зайняті своєю роботою. Кількість онлайн-замовлень поступово збільшується протягом кожного свята, що значно покращує мій дохід. Я все ще продаю безпосередньо на своєму кіоску, як і раніше, але поєднання цього з онлайн-каналом робить мій бізнес більш стабільним та проактивним».
Цьогорічний ринок пропозицій для святкування повного місяця за місячним календарем не лише різноманітний за типами, але й відображає ледь помітні зміни у в'єтнамській споживчій культурі. Пропозиції дедалі більше зосереджені на естетиці, креативності в аранжуванні та смаку у виборі продуктів.
Джерело: https://congthuong.vn/da-dang-thi-truong-do-cung-ram-thang-gieng-444541.html
Коментар (0)