Вловіть тренд
Доцент доктор Хюїнь Труонг Зянг, віце-президент Школи аквакультури Університету Кантхо, сказав: «Застосування цифрових технологій є тенденцією розвитку сільськогосподарського сектору загалом та аквакультури зокрема. Ці технології не лише допомагають підприємствам та фермерським господарствам підвищити ефективність виробництва (економлячи час, зменшуючи витрати, підвищуючи продуктивність праці тощо), але й покращують якість та створюють довіру споживачів завдяки простежуваності продукції». Цифрові технології, що застосовуються в аквакультурі, також допомагають мінімізувати негативний вплив на навколишнє середовище, прагнучи сталого розвитку».
Високотехнологічне вирощування креветок у Viet-Uc Group.
Деякі цифрові технології , що були досліджені та застосовані на практиці, включають використання роботів для очищення ставків/кліток, спостереження за сітками кліток; видалення мертвої та хворої риби; введення вакцин (рибам вводяться автоматично, а не людьми); оцінки здоров'я риб та їх втечі. Або застосування дронів для спостереження за рибними фермами та водним середовищем; перевірки здоров'я; виявлення мертвої риби; збору даних у поєднанні зі штучним інтелектом та хмарними обчисленнями для обробки інформації. Крім того, деякі цифрові технологічні програми використовуються для вивчення плавальної активності риб; дистанційного зондування для спостереження за вирощуванням морських водоростей; штучного інтелекту в управлінні та використанні корму для риби/креветок для синтезу даних, допомоги у прийнятті правильних рішень, скорочення трудових/людських ресурсів, підвищення ефективності годування; управління якістю води; збору врожаю та обробки. Застосування Інтернету речей для моніторингу навколишнього середовища та запису даних; автоматизації сільськогосподарських операцій (управління якістю води, визначення розміру, збору врожаю, годівлі тощо); діагностики, прогнозування здоров'я худоби, індивідуальної ідентифікації.
Пан Та Фуок Гуоль з комуни Донгхай провінції Камау сказав: «Моя сім'я має 30 гектарів креветочного господарства. Я почав вирощувати креветки у 2005 році, але у 2016 році перейшов на високотехнологічне вирощування креветок у напрямку надінтенсивного землеробства. Наразі у ставках використовуються датчики для контролю pH, якості води; автоматичні годівниці... тому вони не тільки зменшують трудозатрати, але й підвищують продуктивність. Раніше, вирощування традиційним способом давало лише 500 кг - 1 тонна/1000 м², але тепер, коли вирощування здійснюється у напрямку високих технологій, врожайність зросла в 3-4 рази». За словами пана Та Фуок Гуоля, хоча й відбулося багато покращень, щомісячне споживання електроенергії все ще залишається високим, тому він планує застосовувати цифрові технології в управлінні та інвестувати в сонячну енергетику, щоб зменшити споживання електроенергії.
Зусилля з реплікації
Незважаючи на свої видатні переваги, застосування цифрових технологій в аквакультурі також стикається з деякими проблемами: багато технологій все ще перебувають на рівні досліджень і не були комерціалізовані; масштаби сільського господарства все ще невеликі, що ускладнює застосування цифрових технологій у великих масштабах; вартість та ціна деяких цифрових технологій все ще досить високі, що ускладнює доступ малих або середніх фермерських господарств до...
Доцент доктор Хьюнь Труонг Зянг зазначив, що застосування цифрових технологій в аквакультурі повинно забезпечувати технічні, екологічні, економічні та соціальні аспекти. З технічної точки зору, фермери повинні постійно вдосконалювати методи ведення сільського господарства, застосовувати високі технології, такі як технології циркуляції, Biofloc, біотехнології, інформаційні технології тощо, до процесу аквакультури, щоб підвищити продуктивність, прибутки та зменшити вплив на навколишнє середовище. З екологічної точки зору, підприємства та домогосподарства повинні раціонально використовувати ресурси, зменшувати викиди, зберігати ресурси, біорізноманіття та середовища існування. З точки зору економіки та суспільства, повинні існувати інституції, політика, технічні стандарти, відповідальність та добробут тварин, пов'язані зі стандартами та сертифікацією в аквакультурі.
За словами доктора Май Тхі, директора Mai Thi Biotechnology Co., Ltd., компанія вже багато років займається постачанням біологічних продуктів для очищення навколишнього середовища та аквакультури ставків для людей у буферних зонах У Мінь Тхуонг та У Мінь Ха. Модель вирощування креветок та рису тут має великий потенціал для розвитку. Однак, щоб принести людям більший прибуток, необхідно швидко впроваджувати цифрові технології.
«Наразі рівень виживання креветок у моделі після зариблення становить лише 10-15% через брак кисню. Що стосується рису, то фермери вирощують його відповідно до природних умов, використовуючи такі сорти, як Мот Буй До, ST25..., але стикаються з труднощами у післязбиральному зберіганні, що впливає на вологість, аромат і якість рису. Якщо фермери застосують цифрові технології для управління та забезпечення киснем у вирощуванні креветок, рівень виживання креветок подвоїться. Що стосується рису, то застосування інтелектуальної технології сушіння забезпечить його смачність, а прибутки значно зростуть», – проаналізувала доктор Май Тхі.
Сучасна тенденція аквакультури в дельті Меконгу спрямована на комерційне землеробство, зосереджене на розведенні одного виду риби, інтенсивному землеробстві та суперінтенсивному землеробстві. Зокрема, дельта Меконгу має сильні сторони у вирощуванні пангасіуса, солонуватої креветки (тигрової креветки та білоногої креветки), садкового вирощування (зосередженого на лускатій рибі), а також у розвитку морського землеробства в останні роки. Це можливість застосувати комплексні цифрові технології, рухаючись до ефективної та сталої аквакультури.
Стаття та фотографії: МІЙ ТХАН
Джерело: https://baocantho.com.vn/dot-pha-cong-nghe-so-trong-nuoi-trong-thuy-san-a189567.html
Коментар (0)