За даними Центральної онкологічної лікарні, онкологи та дієтологи, спираючись на свій досвід лікування пацієнтів, часто отримують запитання від онкохворих щодо вживання цукру в їжу, такі як: Чи шкідливий цукор для імунної системи? Чи живить цукор ракові клітини? Чи повинні онкохворі уникати всіх видів цукру?...
Щодо цього занепокоєння, лікар з лікарні K заявив: «Ідея про те, що вживання цукру шкідливе для імунної системи, є непорозумінням». За нормальних умов, коли організм використовує цукор, він не підвищує рівень цукру в крові, оскільки організм вивільняє інсулін для регулювання рівня цукру в крові, тому це не шкодить імунній системі. Як нормальні, так і ракові клітини використовують цукор як джерело енергії. Здорова дієта — це та, яка використовує натуральні цукри, що містяться у фруктах і цільнозернових продуктах, які рекомендовані.
За даними Національної онкологічної лікарні, цукор є поживною речовиною, необхідною для всіх клітин організму. Енергетичні потреби організму задовольняються переважно вуглеводами (приблизно 60-70%). Тому для підтримки життя пацієнтам все ще необхідно вживати вуглеводи у своєму раціоні. Хоча споживання цукру не є прямою причиною раку, перевищення потреб організму збільшує ризик надмірної ваги та ожиріння (цей ризик зростає в 1,55 раза). Надмірна вага та ожиріння є основними причинами збільшення захворюваності на рак у 2-4 рази.
Тому, хоча цукор не слід виключати з щоденного раціону, його не слід споживати понад потреби організму. Поєднання цього з фізичними вправами зменшить ризик надмірної ваги та ожиріння, тим самим зменшуючи ризик раку.
Д-р Хоанг Фан Куїнь Транг (відділення хіміотерапії та гематології, Інститут раку, Центральний військовий шпиталь 108) далі поділився: «Тип цукру, з яким знайома більшість із нас, – це столовий цукор, простий цукор, який розчиняється у воді та надає всьому солодкого смаку (його конкретна назва – сахароза, утворюється з кристалів глюкози та фруктози). Столовий цукор рафінується та видобувається з природних джерел (цукрової тростини, цукрового буряка тощо). Необроблені продукти також можуть містити багато простих цукрів, наприклад, мед».
Усім нашим здоровим клітинам потрібна глюкоза, і немає способу забезпечити наш організм глюкозою, необхідною для здорових клітин, не постачаючи її раковим клітинам. Немає жодних доказів того, що дотримання «безцукрової» дієти знижує ризик розвитку раку або збільшує ваші шанси на виживання, якщо вам буде поставлено діагноз.
Сам по собі цукор не викликає рак, і наразі немає способу позбавити ракові клітини глюкози (цукру), не завдаючи шкоди здоровим клітинам. Тому для онкологічних хворих адекватне харчування має вирішальне значення, щоб допомогти їхньому організму залишатися міцним під час лікування.
«Ми всі повинні їсти багато фруктів, овочів, цільнозернових продуктів та бобових, оскільки ці поживні продукти також багаті на клітковину. Це не тільки допомагає вашому організму повільніше перетравлювати цукри, допомагаючи підтримувати здорову вагу, але й знижує ризик раку кишечника», – зазначив доктор Транг.
Посилання на джерело
