Ціни на каву стають дедалі непередбачуванішими.

Ціни на каву останнім часом продовжують коливатися без чіткої тенденції, що відображає нестабільність макроекономічного середовища. Прогнозувати тенденції цін на каву стає дедалі складніше.

Баланс між попитом і пропозицією тепер залежить не лише від результатів збору врожаю, але й дедалі більше залежить від кліматичної стійкості та правових бар'єрів.

Регламент ЄС щодо боротьби з вирубкою лісів (EUDR) може створити подвійну ринкову структуру, де Європа встановлює стандарти, тоді як Азія поглинає обсяги та отримує право встановлювати ціни.

Вебсайт comunicaffe, посилаючись на аналіз, опублікований у World Politics Review , зазначає, що ціни на каву постійно коливаються, не демонструючи чіткої тенденції. Крім того, прогнозування цінових тенденцій стає дедалі складнішим завданням, оскільки до традиційного переліку факторів додаються нові змінні.

Згідно з аналізом, ринок кави залишався відносно стабільним протягом десятиліть. Виробничі цикли значною мірою пов'язані з погодними умовами в Бразилії та інших великих виробниках, тоді як попит залишається стабільним на західних ринках.

Однак, зараз ситуація змінилася.

Баланс між попитом і пропозицією більше не залежить виключно від врожайності, а все більше залежить від кліматичної стійкості та регуляторних бар'єрів. З боку попиту Азія стає потужним двигуном зростання та перекроює карту світового споживання.

З нішевого ринку Китай перетворився на ринок із високими темпами зростання, рушійною силою якого є цифрові платформи замовлень та нові модні формати споживання поза домом. Глобальний ланцюг поставок кави змінюється, і його фокус поступово зміщується на Далекий Схід, зменшуючи домінування традиційних ринків, починаючи з Європи.

Аналіз показує, що оскільки азійські компанії стають більш значними покупцями, вони матимуть більшу владу у встановленні цін. Динаміку з боку пропозиції також стає все складніше передбачити.

У Бразилії, Центральній Америці та Східній Африці традиційні регіони вирощування кави стають дедалі вразливішими до впливу зміни клімату. Це не обов'язково призводить до дефіциту поставок, але збільшує невизначеність та порушує стабільність ланцюгів поставок.

Таким чином, країни з кращою стійкістю до зміни клімату та здатністю підтримувати стабільне виробництво завойовують більшу частку ринку. Цей контекст також сприяє розвитку робусти, сорту кави, який є більш стійким та адаптивним, ніж більш делікатний та вимогливий сорт арабіки.

Згідно з аналізом, третьою змінною, яка має дедалі більший вплив на ринок, є регуляторні рамки. Зокрема, Регламент ЄС щодо боротьби з вирубкою лісів (EUDR), який, як очікується, набуде чинності наприкінці цього року, зробить ринок «більш фрагментованим».

Кава, яка відповідає суворим вимогам відстеження, може мати преміальну ціну, тоді як постачальники, які намагаються дотримуватися вимог, можуть зіткнутися з обмеженим доступом до європейського ринку. Така динаміка вказує на формування подвійної ринкової структури, де Європа встановлює стандарти, а Азія поглинає обсяги та отримує право встановлювати ціни.

Згідно з останніми подіями, агентство Reuters, посилаючись на заяву JDE Peet's, опубліковану в середу, яка зараз належить Keurig Dr Pepper, провідному північноамериканському виробнику напоїв та кавоварок, повідомило, що кілька кавових компаній та трейдерів впроваджують нову систему для відстеження вирубки лісів, пов'язаної з вирощуванням кави в усьому світі.

До програми JDE Peet's приєдналися Tchibo та торговці сировинними товарами Louis Dreyfus Company, Sucden, Neumann Kaffee Gruppe, Touton та Sucafina.

Партнерство Coffee Canopy використовуватиме супутникові знімки, надані Airbus, у поєднанні з моделями штучного інтелекту для картографування кавових плантацій та визначення ділянок деградації лісів поблизу.

Альянс заявив, що його метою є точне визначення поточного стану ландшафту та співпраця з урядом і місцевими громадами для відновлення лісів та запобігання вирубці лісів у майбутньому.

Проєкт розпочнеться з пілотної програми, що охопить приблизно 1,2 мільйона квадратних кілометрів площ вирощування кави у Східній Африці, включаючи Ефіопію, Танзанію, Уганду та Кенію. Мета полягає в тому, щоб до 2027 року охопити всі регіони вирощування кави у світі .

Ця ініціатива допоможе кавовій промисловості дотримуватися Регламенту Європейського Союзу щодо боротьби з вирубкою лісів (EUDR), який має набути чинності 30 грудня. EUDR, розроблений для запобігання вирубці лісів, пов'язаної з імпортом блоком ключових товарів, від сої та кави до какао та пальмової олії, відкладається на два роки через критику його надмірного навантаження та неготовності бізнесу.

Куанг Чунг

Джерело: https://baoninhbinh.org.vn/gia-ca-phe-dien-bien-ngay-cang-kho-luong-260427063102329.html