У ресторані Gia Lai подають смачні страви, приготовані з «базальтової землі та моря».

VHO – Провінція Гіа Лай представила місцевим жителям та туристам вистави, що демонструють приготування океанічного тунця, а також смачні страви з «базальтової землі та синього моря», культуру кави, музику гонг тощо.

Кухарі з Хошиміна виконали оброблення та філетування 53-кілограмового тунця прямо перед сотнями глядачів.

29 серпня вдень у Дитячому парку на вулиці Ан Дуонг Вуонг відбувся фестиваль їжі «Смачні страви з Базальтової землі та моря», на якому були представлені продукти OCOP, традиційні ремесла, а також фестиваль культури кави та гунгу провінції Гіа Лай.

На головній сцені в Дитячому парку, в районі Куйньоннам, кухарі з Хошиміна виконали оброблення та філетування 53-кілограмового тунця прямо перед сотнями глядачів.

Міс Посол туризму В'єтнаму 2024 Дінь Тхі Хоа представляє курку-гриль з бамбуковим рисом – особливість базальтової землі провінції Гіа Лай.

Використовуючи ці свіжі та смачні інгредієнти, місцеві кухарі разом з експертами з Японії, Таїланду та Австралії створили серію унікальних страв, що поєднують азійські, європейські та в'єтнамські смаки.

Такі нові страви, як клейкий рис з тунцем, млинці з тунцем, каша з тунцем та горіхами макадамія, тунець-гриль у європейському стилі або гостре каррі в тайському стилі, подарували відвідувачам захопливий досвід.

У перший же день тисячі відвідувачів насолоджувалися стравами з тунця; очікується, що протягом трьох днів фестивалю буде подано близько 5000 безкоштовних страв, що дасть можливість повною мірою відчути смак моря серед величезного регіону Тай Нгуєн (Центральне нагір'я).

Фірмовий млинець з тунцем

Пані Хюїнь Тхі Сюань, відвідувачка фестивалю, із задоволенням сказала: «Я вважаю це дуже унікальним і смачним; я ніколи раніше не куштувала нічого подібного. Раніше я думала про тунця лише в супах або рагу, але тепер з нього готують тунець-млинці та кашу. Я багато чого навчилася на цьому фестивалі».

Поряд з кулінарним простором тунця, фестиваль також яскраво сповнений таких заходів, як «Смачні страви з суші та моря», фестиваль культури гунґу та барабанів Гіа Лай , демонстрація продуктів OCOP та традиційних ремесел, а також музичні, комедійні та циркові вистави… створюючи барвистий гобелен прибережної культури Куйньона.

Джерело: https://baovanhoa.vn/du-lich/gia-lai-trinh-lang-cac-mon-ngon-tu-dat-bazan-va-bien-164864.html