Gia Lai представляє смачні страви з "базальтової землі та моря"

29 серпня вдень у Дитячому парку на вулиці Ан Дуонг Вуонг відбувся фестиваль їжі «Смачні страви з базальтової землі та моря», на якому були представлені продукти OCOP, ремісничі села та фестиваль культури кави та гунгу провінції Зялай.

На головній сцені Дитячого парку, в районі Куйньоннам, кухарі з Хошиміна виконали постановку з оброблення та філетування 53-кілограмового тунця прямо перед сотнями глядачів.

З цього джерела свіжих інгредієнтів вітчизняні кухарі та експерти з Японії, Таїланду та Австралії створили серію унікальних страв, що поєднують азіатсько-європейсько-в'єтнамські смаки.

Нові страви, такі як клейкий рис з тунцем, млинці з тунцем, каша з тунцем макадамія, європейський грильований тунець або гостре тайське каррі, принесли відвідувачам цікаві враження.

У перший день тисячі відвідувачів насолоджувалися стравами з тунця; очікується, що протягом 3-денного фестивалю буде подано близько 5000 безкоштовних страв, що надасть можливість повною мірою відчути смак океану посеред Центрального нагір'я.

Пані Хюїнь Тхі Сюань, туристка, яка була присутня, із задоволенням сказала: «Мені це дуже дивно, я ніколи раніше такого не їла. Досі я думала про тунець лише для приготування супу чи рагу, а тепер можу готувати млинці та кашу. Відвідавши фестиваль цього разу, я багато чого навчилася».

Поряд з кулінарним простором тунця, фестиваль також вирує такими заходами, як «Смачні страви з суші та моря», фестиваль культури Зя Лай Гонг, виставка продуктів та ремесел OCOP, а також музика, комедія, циркові шоу... створюючи барвисту картину конвергенції моря Куйньон.

Джерело: https://baovanhoa.vn/du-lich/gia-lai-trinh-lang-cac-mon-ngon-tu-dat-bazan-va-bien-164864.html