Дикий чай Ланг Сон: від скромного лісового листя до популярного делікатесу OCOP.

Зі звичної дикорослої овочевої культури, глибоко вкоріненої в житті мешканців провінції Лангшон, рослина бокхай тепер була підвищена в цінності компанією Ngoc Que Trading and Service Co., Ltd. завдяки творчому та систематичному підходу. Завдяки дослідженням та обробці відповідно до відповідних процедур, ця рослина була перетворена на зручний трав'яний чай, який зберігає свій натуральний смак та лікувальні властивості. Це перетворення на товарний продукт не лише підтверджує потенціал місцевих лікарських трав, але й сприяє створенню стійких засобів до існування для жителів високогір'я, які використовують свої природні ресурси.

Це чай Bồ Khai, продукт компанії Ngoc Que Trading and Service Co., Ltd.

Для народів тай та нунг з північно-східного нагір'я дикий шпинат здавна був поширеним овочем, який асоціювався з щоденним харчуванням. Молоді пагони часто збирають та варять, смажать або використовують у супах; його характерний різкий запах може бути спочатку незнайомим багатьом, але ті, хто його куштував, знайдуть його унікальний смак незабутнім. Окрім того, що дикий шпинат є харчовим продуктом, він також вважається цінною лікарською травою, яка допомагає охолодити організм та живить печінку, як каже старе прислів'я: «Коли голодний, це овоч; коли хворий, це ліки». Однак протягом тривалого часу цінність дикого шпинату обмежувалася невеликими пучками диких овочів, що продавалися на місцевих ринках, що не давало повної реалізації його притаманного економічного потенціалу.

Компанія «Ngoc Que Trading and Service Co., Ltd.» досліджує та виводить на ринок лінійки продуктів, вироблених на заводі *Bokhau*, щоб підвищити цінність місцевої сільськогосподарської продукції.

Визнаючи невикористаний потенціал цього особливого виду дерев, компанія Ngoc Que Trading and Service Company Limited стала піонером у масштабному культивуванні дерева Бо Кхай (різновид дикої акації) під пологом акацієвого лісу. Така модель ведення сільського господарства не лише сприяє збереженню місцевих генетичних ресурсів, але й допомагає створити чисте, стабільне та стале джерело сировини.

Керуючись бажанням витіснити місцеву сільськогосподарську продукцію з ринку сирої, необробленої продукції, компанія Ngoc Que Trading and Service Co., Ltd. наполегливо досліджувала та стандартизувала весь свій виробничий процес. Компанія сміливо інвестувала в сучасну виробничу лінію, інтегрувавши передову технологію сублімаційного сушіння з автоматизованою системою пакування у фільтр-пакети. В результаті продукт долає обмеження свіжих овочів, такі як швидке в'янення та труднощі у зберіганні, зберігаючи при цьому характерний колір та смак дикого шпинату. Кожна упаковка також містить QR-код для відстеження, що забезпечує прозорість інформації про виробництво та підвищує довіру споживачів.