Щоб схуднути, слід уникати 3 видів білої їжі.

Якщо ви намагаєтеся схуднути, дізнайтеся про «білі продукти» – термін, який використовується для позначення оброблених та рафінованих продуктів білого кольору, таких як борошно, рис, макарони, хліб, крекери, пластівці; а також прості цукри, такі як столовий цукор та кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози.

Більшість згаданих вище білих продуктів є шкідливими для здоров'я, оскільки вони, як правило, більш оброблені, містять більше вуглеводів і не мають достатньо поживних речовин порівняно з більш барвистими продуктами. Органічні та необроблені білі продукти, такі як картопля, цибуля, цвітна капуста, ріпа та біла квасоля, насправді є здоровим вибором.

Діпті Локешаппа — старший консультант з клінічного харчування в лікарні Motherhood Hospital, Індіранагар, Бенгалуру (Карнатака, Індія). Маючи ступінь магістра з харчової науки та харчування та понад 15 років досвіду в цій галузі, вона рекомендує три види білої їжі, яких слід уникати, намагаючись схуднути:

1. Білий хліб шкідливий для здоров'я.

Білий хліб не корисний для здоров'я.

Білий хліб – один із білих продуктів, яких слід уникати в першу чергу. Страви з білого борошна, такі як крекери, тістечка та пластівці для сніданку, також є нездоровими білими продуктами. Глютен важливий у випіканні хліба, оскільки він робить тісто гнучким і легким у формуванні. Однак ця речовина має негативний вплив на здоров'я, такий як здуття живота, пошкодження кишечника та постійна тяга до їжі. Це призводить до ризику ожиріння.

Більшість клітковини, вітамінів та мінералів, що містяться в зародках та висівках зерна, видаляються під час процесу помелу для отримання рафінованого борошна. Тому, якщо метою є схуднення, скорочення споживання білого хліба та інших рафінованих зернових продуктів може підвищити ваші шанси на успіх. Включення цільнозернового хліба у ваш раціон може допомогти досягти цілей щодо схуднення.

2. Білий цукор саботує цілі щодо схуднення.

Цукор – це білий продукт, від якого багатьом людям найважче відмовитися. Слід уникати обробленого цукру (також відомого як рафінований цукор), оскільки він спричиняє накопичення жиру в організмі, сприяє розвитку серцевих захворювань, підвищує небезпечний рівень холестерину та погіршує регуляцію апетиту через дисбаланс гормонів голоду та ситості.

Білий цукор має високу калорійність, але низьку поживність. Коли ви споживаєте більше калорій, ніж спалюєте, ваш організм зберігає надлишок у вигляді жиру, що призводить до збільшення ваги. Деякі дослідження показують, що білий цукор може негативно впливати на метаболізм, ускладнюючи спалювання калорій організмом.

Крім того, споживання великої кількості білого цукру призводить до низки інших проблем зі здоров'ям, таких як ожиріння, яке є фактором ризику багатьох хронічних захворювань, таких як хвороби серця, діабет та деякі види раку. Споживання цукру збільшує тягу до більшої кількості солодощів, що може легко призвести до карієсу.

Натуральні, необроблені підсолоджувачі, такі як тростинний цукор, патока, мед, стевія та кленовий сироп, слід використовувати як альтернативу рафінованому цукру.

Якщо вам важко виключити доданий цукор зі свого раціону, але ви все ще прагнете солодкого, оберіть натуральні джерела цукру з цільних продуктів, таких як фрукти, мед і нерафінований тростинний цукор. Ці варіанти корисніші порівняно з білим цукром.

Пам’ятайте, що зменшення споживання рафінованого цукру вимагає часу та наполегливості. Поступова зміна харчових звичок позитивно вплине на ваше здоров’я та фігуру.

Білий рис містить відносно велику кількість рафінованих вуглеводів разом з невеликою кількістю білка, жиру, клітковини, кальцію та калію.

3. Білий рис не підходить для схуднення.

Як і біле борошно та хліб, білий рис є рафінованим зерном. Білий рис перетворюється з цільного зерна на дрібний білий рис, при цьому висівки та зародки видаляються під час помелу. Білий рис має високий вміст калорій та вуглеводів, але не містить жодних шкідливих чи нездорових поживних речовин. Однак білий рис не підходить для схуднення. Через брак білка та клітковини вживання білого рису змушує організм швидше відчувати голод і, як правило, призводить до переїдання, що легко призводить до збільшення ваги або нерегулярного рівня цукру в крові.

Білий рис має високий глікемічний індекс (ГІ), що означає, що він може спричинити швидке підвищення рівня цукру в крові після вживання. Це призводить до посилення тяги до їжі та переїдання, а також ускладнює ефективне спалювання калорій організмом.

Білок – це важлива поживна речовина, яка допомагає вам довше відчувати ситість і підтримує метаболізм. Білий рис містить менше білка, ніж інші цільні зерна, такі як коричневий рис, кіноа або овес.

Білий рис корисний, якщо його вживати помірно та поєднувати з великою кількістю овочів і білка, що робить його більш поживним та комплексним. Якщо ви намагаєтеся схуднути, замість білого рису обирайте цільнозернові продукти, такі як:

• Коричневий рис: Коричневий рис містить більше клітковини, білка та вітамінів групи В, ніж білий рис, що допомагає вам довше відчувати ситість та сприяє ефективному схудненню.
• Вівсянка: Вівсянка є багатим джерелом розчинної клітковини, яка допомагає контролювати рівень цукру в крові та холестерину.
• Кіноа: Кіноа – це цільне зерно з високим вмістом білка, яке забезпечує організм усіма незамінними амінокислотами.

Окрім зміни типу зернових, для досягнення ефективних та довгострокових цілей щодо схуднення необхідні збалансоване харчування та регулярні фізичні вправи.

Джерело: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/giam-can-nen-tranh-3-loai-thuc-pham-mau-trang-172240701153204948.htm