Збереження виробництва шовку в провінції Донг Най.

(Донг Най) – Вирощування шовковиці та шовкопряда – це давнє традиційне заняття у В'єтнамі, тісно пов'язане з історією виробництва шовку в країні. Наразі ця професія все ще зберігається та розвивається в багатьох місцевостях, зокрема в комуні Дак Луа провінції Донг Най, де її історія налічує понад 30 років.

Від невеликих індивідуальних домогосподарств до кооперативних моделей, люди тут завжди прагнули зберегти своє ремесло. Мета полягає не лише у збереженні доходу, а й у збереженні якості шовкової нитки, вишуканого сільськогосподарського продукту, глибоко вкоріненого в місцевій культурі та ідентичності.

Підвищте ефективність вирощування шовкопряда за допомогою гібридних сортів шовковиці.

Шовкопрядство наразі є одним із видів діяльності, що забезпечує швидкий та стабільний дохід для людей у ​​провінції Донг Най . Всього за 15-17 днів інвестицій та турботи фермери можуть повернути свій капітал та отримати прибуток. Однак для сталого розвитку шовкопрядства необхідною умовою є достатнє постачання сировини, якою є шовковиці.

Дивовижно, що зі своїх крихітних тілець кожен шовкопряд може прясти шовкові нитки довжиною від 700 до 1200 метрів. Ці мерехтливі шовкові нитки є не лише цінним надбанням шовкопряда, а й джерелом гордості для фермерів Донгная, які щодня прагнуть зберегти суть свого традиційного ремесла.

Наразі комуна Дак Луа має найбільшу площу вирощування шовковиці в провінції Донг Най — понад 260 гектарів. Нещодавно фермери сміливо перейшли зі старих сортів шовковиці на нові, більш врожайні. Після 8 років роботи у вирощуванні шовковиці та шовкопряда пані Лук Тхі Хань з комуни Дак Луа вирішила перевести всі свої 3 сао (приблизно 0,3 гектара) шовковиці зі старого сорту на гібридний сорт, який має товсте листя, високу врожайність і простий у догляді. Аналогічно, пан Нгуєн Дінь Май, який має понад 20 років досвіду в цій професії, також сміливо перевів свої 3 гектари шовковиці на цей високоврожайний сорт.

Фермери в комуні Дак Луа активно перетворюють та пересаджують багато старих шовковицьких полів гібридними сортами шовковиці, які дають вищу врожайність. Фото: Ту Хуй

Пані Лук Тхі Хань сказала: «Оскільки старий сорт полуниці потребував багато догляду та давав низьку врожайність, моя сім’я вирішила перейти на гібридний сорт. Цей новий сорт дає в п’ять разів більше врожаю, ніж полуниця, яку ми вирощували весь цей час».

Аналогічно, пан Нгуєн Зуй Май поділився: «Понад два роки тому моя родина вирішила поступово перевести нашу стару плантацію шовковиці на гібридні дерева шовковиці, і тепер ми повністю замінили всі 3 гектари цим новим сортом. З моменту перетворення економіка нашої родини розвивалася швидше. Завдяки успіху багатьох домогосподарств, люди тут також поступово перетворюють та розширюють площі під оброблюваними культурами».

Раніше, зі старим сортом шовковиці, фермерам доводилося збирати кожен листок окремо. З моменту посадки цього нового сорту, під час збору врожаю фермери можуть зрізати все стебло та листя, помістити їх у подрібнювач, а потім розкласти для їди шовкопрядів. Ця зміна економить працю під час збору врожаю та збільшує врожайність придатного для використання листя шовковиці в 10-15 разів, що дозволяє фермерам вирощувати більше шовкопрядів і таким чином отримувати вищий дохід.

Завдяки переходу на нові сорти шовковиці, продуктивність місцевого населення у вирощуванні шовкопряда значно зросла. Фото: Ту Хуй

Пані Нгуєн Тхі Дінь, голова Асоціації фермерів комуни Дак Луа провінції Донг Най, додатково повідомила: Щоб допомогти фермерам вирощувати шовковицю та дізнатися більше про методи вирощування та збереження тривалості життя гібридних шовковиць, Асоціація фермерів комуни безпосередньо консультуватиме Асоціацію фермерів провінції Донг Най та відповідні департаменти щодо організації навчальних сесій з питань посадки та догляду за шовковицею, боротьби зі шкідниками та хворобами для досягнення найкращого врожаю шовковиці та забезпечення оптимального доходу фермерам.

Завдяки понад 30 рокам сталого розвитку, шовковиця є не лише джерелом їжі для шовкопрядів, але й «прибутковою культурою» для мешканців комуни Дак Луа. Кожен гектар шовковиці може приносити 230-300 мільйонів донгів на рік, що робить вирощування шовковиці та шовкопряда ефективним та сталим напрямком економіки для фермерів провінції Донг Най.

Збереження якості шовкових волокон.

Шовкопрядство визначає вартість тутових дерев, а продаж коконів шовкопряда визначає дохід кожної сім'ї. Однак отримати високоякісні кокони непросто. Досвід, погода та вологість є вирішальними факторами, які безпосередньо впливають на якість шовкової нитки, а також на її ціну продажу.

Пані Ву Тхі Хай з комуни Дак Луа, яка займається розведенням шовкопрядів майже 30 років, тепер може вирощувати до двох партій шовкопрядів щомісяця. Від моменту, коли шовкопряди потрапляють на рамки, до моменту збору коконів проходить лише 3 дні, але фермери повинні пильно за ними стежити.

Щоб виробляти високоякісні кокони, фермери, що вирощують шовкопрядів, повинні звертати увагу на багато технічних аспектів. Фото: Ту Хуй

Пані Хай поділилася своїм досвідом: «Хоча кожна партія займає трохи більше півмісяця, вирощування шовкопрядів у сезон дощів вимагає більше зусиль, ніж у сухий сезон. Мій досвід показує, що потрібно дати шовкопрядам рівномірно дозріти, а потім садити їх на рамки. У дощові дні їх потрібно сушити за допомогою вугільної печі. Ви перевіряєте кокони, виймаючи їх з рамок; якщо вони недостатньо крихкі, щоб їх можна було подрібнити, їх потрібно сушити на сонці, доки їх не можна буде подрібнити, не руйнуючи. Тільки тоді шовк буде білим і якісним».

Наразі в провінції Донгнай є лише одна шовкопрядильна фабрика, розташована в комуні Дак Луа, це фабрика Дуй Донг. Щороку фабрика має потужність закуповувати 300-400 тонн коконів.

Щоб забезпечити стабільне постачання сировини та збільшити виробничі потужності, з 2023 року директор фабрики пан Нгуєн Зуй Донг заснував Кооператив з виробництва та обслуговування шовку, до якого входять понад 20 місцевих домогосподарств, що спеціалізуються на вирощуванні шовковиці та шовкопряда, і постачають кокони на фабрику.

Пан Нгуєн Зуй Донг додав: «Джерело коконів шовкопряда в комуні Дак Луа досить велике. Це давній район вирощування шовкопряда з історією понад 30 років. Якість стабільна та відповідає стандартам фабрики. Наразі фабрика також має багато ліній з виробництва шовку, що використовують сучасні технології, включаючи автоматичні шовкопрядні машини нового покоління. Я все ще поступово інвестую в решту частини та спробую переобладнати її найближчим часом, щоб стандартизувати продукт».

Пан Нгуєн Зуй Донг, директор фабрики, перевіряє якість шовку на фабриці. Фото: Ту Хюй

Виробництво коконів шовкопряда на експорт включає п'ять етапів: сушіння коконів, обробка парою, кип'ятіння коконів, прядіння шовку та, нарешті, намотування пряжі для створення готового продукту. Це вимагає від працівників не лише кваліфікації, але й відповідності певним вимогам.

Пані До Хонг Нунг, кваліфікована працівниця з великим стажем роботи на фабриці, розповіла: «Щоб отримати шовк експортної якості, нам потрібно бути уважними. Це вимагає гострого зору, здатного чітко бачити шовкові нитки кожного кокона, щоб точно з’єднати нитки. Навіть новачку потрібно два місяці навчання, щоб переконатися, що він знає все про кожен крок і стадію процесу».

Наразі шовкова пряжа фабрики не лише обслуговує внутрішній ринок, але й експортується на вимогливі ринки, такі як Індія та Японія. Однак більшість із неї все ще знаходиться в сирому вигляді, а це означає, що економічна цінність не відповідає її потенціалу.

Для сталого розвитку галузі вирощування шовковиці та шовкопряда в Донгнаї місцева влада, асоціації та підприємства повинні відігравати вирішальну допоміжну роль не лише в інвестуванні в технології, але й у створенні брендів та розширенні споживчих ринків.

Готові шовкові нитки. Фото: Ту Хуй

Шовк – це більше, ніж просто сільськогосподарський продукт, це кульмінація праці, техніки та традиційної культури. І саме завдяки старанним рукам сучасних фермерів суть цього ремесла може бути збережена та сяяти на шовковій мапі В'єтнаму та світу.

Лі На Фан

Джерело: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202508/gin-giu-to-tam-tren-dat-dong-nai-95020a4/