«Збереження полум'я» для традиційного ремесла обробки чаю.

В контексті інтеграції та розвитку механізація стала важливим важелем, що допомагає фермерам підвищувати продуктивність праці. Однак, попри метушню сучасного машинобудування, традиційні методи ручної обробки все ще відстоюють свої позиції у створенні особливих чайних продуктів.

Ручна обробка чаю в культурному просторі чайного кооперативу Хийонг Ван.

Зайшовши наприкінці березня до культурного простору чайного кооперативу Хийонг Ван, розташованого в самому серці провінції Тхай Нгуєн , кожен може відчути зовсім іншу атмосферу. Залишаючи позаду метушню міського життя, простір тут ніби завмирає в насиченому ароматі молодого рису, ніжному ароматі весняних квітів і трав, що виходять від свіжозібраних весняних чайних бруньок. Це простір конкурсу ручного чаювання – місця зустрічі найдосвідченіших майстрів зі відомого регіону особливих чаїв Тан Куонг.

Тутешні сцени нагадують золотий вік традиційного чаювання. Біля розігрітих чавунних каструль ремісники голими руками майстерно повертають кожну чайну бруньку. Ніжні клубочки диму створюють справжній та яскравий досвід для учасників. Змагання з чаювання тут – це не просто демонстрація найкращих технік ручної роботи, а подорож назад до культурних коренів регіону, де вирощують чай.

За цією культурно значущою подією стоїть відданість та турбота тих, хто очолює колективну економічну модель. Поділившись своїми думками на змаганнях, пані Нгуєн Тхі Хьонг Ван, голова ради директорів та директор чайного кооперативу Хьонг Ван, не змогла приховати своїх емоцій.

Вона стверджувала, що хоча механізація збільшує виробництво, саме руки, піт та ніжна чутливість ремісників створюють «сутність» чашки особливого чаю. Чайний кооператив «Хионг Ван» організував конкурс з надією зберегти традиційне ремесло, яке перебуває під загрозою зникнення. Це можливість висловити вдячність та вшанувати фермерів і ремісників, які присвятили своє життя вирощуванню чаю.

Фактично, організація конкурсів, подібних до того, що проводиться в чайному кооперативі «Хионг Ван», відкрила привабливий простір для культурної взаємодії, перетворивши процес виробництва на унікальний досвідний туристичний продукт. Багато туристів приїжджають сюди не лише насолодитися чаєм, а й стати свідками та безпосередньо брати участь у кожному етапі обробки.

Нагороди командам-переможцям було вручено в чайному кооперативі Хийонг Ван.

Стоячи перед виготовленими вручну чаєм сковорідками для обсмажування, модельєрка Сюань Тху з Ханоя поділилася своїм художнім поглядом: «З творчої точки зору, я бачу в цих руках, що перевертають і перемішують, своєрідне мистецтво аранжування та виконання. Ретельність, терпіння та вишуканість майстрів у створенні чайного листка схожі на те, як ми тчемо та вишиваємо елітний модний виріб».

Емілі Тран, в'єтнамська емігрантка, яка повернулася зі США, поділилася: «Проживши багато років за кордоном, я завжди прагнула знову відкрити для себе смаки своєї батьківщини. Беручи участь у цьому досвіді, відчуваючи знайомий аромат чаю, що смажився на сковороді, я відчула себе ніби повернулася в дитинство».

Високо оцінюючи модель та ініціативи кооперативу Хийонг Ван Тра, пан Нгуєн Мі Хай, заступник директора Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища провінції Тхай Нгуєн, зазначив: «Підтримка та заохочення конкурсів з ремісничої обробки в кооперативах – це дуже креативний та практичний спосіб збереження традиційної ремісничої спадщини».

Завдяки цій діяльності матеріальна цінність чайної продукції, а також нематеріальний статус вирощування чаю в провінції Тхай Нгуєн, продовжує зміцнюватися та шануватися. Це повністю відповідає меті збільшення доданої вартості сільськогосподарської продукції, одночасно широко поширюючи чайну культуру, стаючи м’якою силою, що сприяє загальному соціально-економічному розвитку всієї провінції.

Джерело: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202603/giu-lua-nghe-sao-che-thu-cong-5783373/