Збереження старої професії в селі Вінь Тхуан

Серед метушні життя, у комуні Вінь Тхуан (провінція Анзянг), досі є люди, які наполегливо «підтримують вогонь» традиційних ремесел. Для них ремесло, залишене їхніми дідусями та бабусями, є не лише способом заробити на життя, а й джерелом гордості, способом зберегти душу сільської місцевості посеред численних змін.

Живи з професією

Відвідуючи фабрику бананових цукерок Nhat Hao у селі Вінь Чінь, комуна Вінь Тхуан, я був вражений сильним ароматом гарячих партій бананових цукерок, готових до випічки. Пан Нгуєн Ван Мінь, власник фабрики бананових цукерок Nhat Hao, розповів, що його родина почала виготовляти бананові цукерки у 2014 році. До 2021 року професія виробника бананових цукерок у комуні Вінь Тхуан була визнана традиційною професією Провінційним народним комітетом.

Наразі продукція родини пана Міня сертифікована як 3-зірковий OCOP. «Приблизно за 2-3 дні я можу виготовити партію приблизно 25 кг цукерок, продаючи їх за 65 000 донгів/кг. Після вирахування витрат прибуток становить близько 5 000 донгів/кг. Ми з дружиною працюємо фрілансерами, без стабільної роботи. Хоча дохід невисокий, ця робота утримує всю родину та допомогла мені мати гроші на будівництво нового будинку», – зізнався пан Мінь.

Етапи виробництва бананових цукерок на заводі Nhat Hao, хутір Вінь Чінь, комуна Вінь Тхуан

Дивлячись на нинішні переваги, мало хто знає, що пан Мінь та його дружина колись пережили дуже важкий період, щоб зберегти свою професію. Раніше всі кроки виконувалися вручну, займали багато часу та доводилося наймати робітників, не було стабільного виробництва, витрати зростали, а прибутку майже не було. Протягом багатьох місяців йому та його дружині доводилося позичати гроші, щоб утримувати майстерню. Пан Мінь навіть думав про те, щоб звільнитися з роботи та поїхати до Хошиміна працювати робітником, щоб мати стабільніший дохід.

Пані Фам Трук Лі, дружина пана Міня, зворушливо сказала: «Місцева влада підтримала капітал для придбання виробничого обладнання. Тепер такі етапи, як нарізання цукерок, пакування, маркування... виконуються машинами, тому це швидко та гігієнічно, що економить витрати на робочу силу, тим самим збільшуючи прибуток. Під час свят та Тет попит на замовлення дуже високий, нам доводиться виготовляти цукерки щодня, щоб вчасно доставити».

30 років ткацтва

Вийшовши з закладу пана Міня, я відвідав родину пані Тран Тхі Зуєн, одну з небагатьох родин, де досі збереглося ткацтво у селі Вінь Чінь, комуна Вінь Тхуан. Передній двір використовується для сушіння ткацьких виробів. Усередині будинку пані Зуєн зайнята розколюванням довгих бамбукових палиць для підготовки наступних виробів.

Розколюючи бамбук, пані Дуєн сказала: «Ця професія передається в моїй родині вже три покоління. Вона зберігається вже понад 30 років, від моєї бабусі до моєї матері, а тепер і до мене. У минулому все село жило ткацтвом, кожна сім'я займалася цим, тому люди називали це селом ткацтва. Але зараз ткацькі вироби більше не популярні, тому багато людей покинули цю професію. Ця професія важка, дохід невисокий і нестабільний».

За словами пані Дуєн, для створення міцного та красивого виробу необхідно вибирати блискучий, старий та міцний бамбук, тому вибір сировини має бути ретельним. Процес розколювання та стругання також дуже складний, вимагає ретельності та спритності, інакше виріб може легко деформуватися та не мати правильної форми.

Наразі найпопулярнішим продуктом родини пані Дуєн є бамбук. Деякі компанії в провінції Камау розміщують замовлення в кількостях до понад 1000 штук/раз. Щомісяця вона в'яже 200-300 виробів, продаючи їх за ціною понад 30 000 донгів за штуку, отримуючи дохід у розмірі 5-6 мільйонів донгів/місяць. Найбільш завантажений час - з жовтня по листопад за місячним календарем, коли підприємства готують товари до Тет.

Бажаючи зберегти традиційну професію, пані Дуєн часто отримує великі замовлення, потім розподіляє їх та доручає їх безробітним жінкам середнього віку, які є безробітними в цій місцевості. Вона також знаходить джерела якісного бамбука, замовляє його у великих кількостях та доставляє працівникам додому. Ті, хто вміє та старанно працює, можуть виготовляти 3-4 вироби на день, заробляючи понад 200 000 донгів на день.

За словами пані Хоанг Тхі Хьонг, секретаря партійного осередку села Вінь Чінь, традиційні професії не лише приносять дохід людям, але й додають краси та унікальності місцевій ідентичності. Найближчим часом село проведе обстеження та запропонує компетентним органам впровадження політики підтримки машин та обладнання, а також пошук ринків збуту продукції, щоб сприяти збереженню та розвитку традиційних професій у майбутньому.

Стаття та фотографії: ТУОНГ ВІ

Джерело: https://baoangiang.com.vn/giu-nghe-xua-noi-lang-que-vinh-thuan-a425160.html