Вирішення труднощів вирощування хурми без кісточок

Хурма без кісточок – один із дорогих особливих фруктів, який багато людей люблять завдяки своєму солодкому, хрусткому та ароматному смаку. Ця культура вже багато років асоціюється з людьми в деяких місцевостях північного регіону провінції Тхай Нгуєн. Вона не лише приносить високу економічну цінність, але й робить значний внесок у розвиток туризму та збереження місцевої ідентичності.

Безкістяні хурми в останні роки принесли людям високу економічну ефективність.

Безкістяні хурми зазвичай вирощують у комунах Ба Бе, Чора, Тхуонг Мінь та на узбережжі озера Ба Бе. За словами місцевих жителів, цей сорт хурми існує вже давно і вирощується людьми у своїх садах та на полях. Безкістяні хурми підходять для місцевих ґрунтових умов, добре ростуть і розвиваються.

Хурма без кісточок має круглу форму, тонку шкірку, товсту м'якоть, коли дозріває, має гарний оранжево-жовтий колір, хрустка, солодка, легко зберігається та транспортується далеко. У цей час на схилах пагорбів присадибні ділянки людей починають давати перші грона стиглої хурми сезону, що приваблює туристів відвідати її, насолодитися нею та купити її в подарунок.

Пан Дуонг Ван Тьєн з комуни Чо Ра сказав: «Моя сім’я вирощує хурму без кісточок вже понад 20 років, і зараз має майже 1 гектар. Більша частина площі дає плоди, і кожен урожай приносив в середньому десятки мільйонів донгів. Однак з багатьох причин деякі дерева загинули з невідомих причин або добре росли, але мали мало плодів. Багато плодів виглядають негарно, тому ринкова ціна все ще низька, що також є поширеним обмеженням для виробників хурми тут».

Безкістяні хурми тісно пов'язані з життям багатьох домогосподарств. У минулому люди вирощували хурму переважно для їжі та як подарунки. Однак за останні 15 років, завдяки зростаючому ринковому попиту, хурму планують розвивати в напрямку товарної продукції, поступово стаючи ключовою культурою в багатьох громадах.

Згідно зі статистикою району Ба Бе (стара), до 2025 року в усьому районі буде понад 200 гектарів хурми без кісточок, з яких багато домогосподарств мають площу 1-3 гектари. Багато домогосподарств мають дохід у десятки, навіть сотні мільйонів донгів щороку завдяки продажу свіжої хурми та продукції з її переробки.

У селі Бан Нгу, комуна Чо Ра, багато домогосподарств розширюють площі вирощування хурми без кісточок на схилах пагорбів.

Хурма без кісточок зараз не лише активно споживається в північних провінціях і містах, таких як Ханой, Хайфон, Бакнінь..., але й замовляється туристами та привозиться до південних провінцій. Особливо під час туристичного сезону цей фрукт вважається «спеціальністю, що приваблює відвідувачів», що значно збільшує доходи виробників хурми та місцевого туризму.

Розуміючи потенціал хурми без кісточок, в останні роки комуни Ба Бе, Чора, Тхуонг Мінь та Донг Фук включили це дерево до переліку ключових розробок сільськогосподарської продукції в рамках програми розвитку продукції OCOP. На сьогоднішній день продукція хурми без кісточок підтвердила свою якість та конкурентоспроможність на ринку.

Товариш Трієу Ань Чу, голова Народного комітету комуни Чо Ра, сказав: «Поряд зі створенням бренду хурми без кісточок, комуна координуватиме свої дії з провінційними департаментами та відділеннями для організації навчальних курсів з посадки, догляду, збору врожаю та консервування хурми після збору врожаю. Водночас, підтримуватиме людей у ​​посадці нових садів, відновленні старих садів хурми, щепленні сортів та застосуванні виробничих процесів відповідно до стандартів біобезпеки, прагнучи органічного виробництва та переходу до пов'язаного споживання продукції». Зокрема, Чо Ра координуватиме свої дії з сусідніми комунами для розвитку туризму, щоб насолодитися сезоном хурми».

Складність вирощування безкістяних дерев хурми, на яку вказують представники комун, полягає в тому, що масштаби виробництва все ще невеликі та фрагментовані, а методи вирощування неоднорідні. Багато ділянок дерев старі, уражені шкідниками та хворобами, а продуктивність знизилася. Післязбиральна обробка та консервація все ще обмежені, що може легко призвести до затримок у обробці та зниження цін трейдерами...

Зіткнувшись із цією реальністю, комуни з районами вирощування хурми без насіння впроваджують низку рішень, таких як: створення концентрованих зон вирощування хурми, покращення якості сортів рослин та методів органічного землеробства, VietGAP; підтримка людей та кооперативів в участі в глибокій переробці, диверсифікація продукції з хурми. Водночас, розвиток ланцюжка створення вартості продукції від посадки, переробки до споживання та досвідченого туризму; активна участь у сільськогосподарських ярмарках, виведення продукції на платформи електронної комерції... щоб зробити свій внесок у забезпечення більш заможного життя людей.

Джерело: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202507/go-kho-phat-trien-cay-hong-khong-hat-00b2670/