Подолання труднощів у вирощуванні хурми без кісточок.

Хурма без кісточок – це дорогий особливий фрукт, який багато хто любить за його солодкий, хрусткий та ароматний смак. Цю культуру вирощують у кількох місцевостях у північній частині провінції Тхай Нгуєн протягом багатьох років. Окрім високої економічної цінності, цей фрукт також відіграє важливу роль у розвитку туризму та збереженні місцевої ідентичності.

В останні роки дерева хурми без кісточок принесли людям високу економічну вигоду.

Безкістяні хурми зазвичай вирощують у комунах Ба Бе, Чора, Тхуонг Мінь та районах навколо озера Ба Бе. За словами місцевих жителів, цей сорт хурми існує вже давно, і люди вирощують її у своїх садах та на полях. Безкістяні хурми добре пристосовані до місцевих ґрунтових умов, тому вони добре ростуть і розвиваються.

Хурма без кісточок має круглу форму, тонку шкірку та товсту м’якоть. Коли вона дозріває, вона має гарний оранжево-жовтий колір, хрустку текстуру та насичений, солодкий смак. Її також легко зберігати та транспортувати на великі відстані. У цю пору року на схилах пагорбів та в садах людей починають з’являтися грона стиглої хурми, що приваблює туристів відвідувати їх, насолоджуватися ними та купувати їх як подарунки.

Пан Дуонг Ван Тьєн з комуни Чо Ра сказав: «Моя сім’я вирощує хурму без кісточок вже понад 20 років, і зараз у нас майже 1 гектар. Більша частина площі вже дає плоди, в середньому приносячи десятки мільйонів донгів доходу з кожного врожаю. Однак з різних причин деякі дерева загинули з невідомих причин, або дерева, які добре ростуть, дають мало плодів. Багато фруктів неестетично привабливі, тому ціна продажу на ринку низька. Це поширені обмеження для виробників хурми тут».

Хурма без кісточок тісно пов'язана з життям багатьох домогосподарств. Раніше люди вирощували хурму переважно для особистого споживання та як подарунки. Однак, за останні 15 років, завдяки зростанню ринкового попиту, вирощування хурми планується в комерційних цілях, поступово стаючи ключовою культурою в багатьох громадах.

Згідно зі статистикою колишнього району Ба Бе, до 2025 року в усьому районі буде понад 200 гектарів хурми без кісточок, причому багато домогосподарств володітимуть 1-3 гектарами. Багато сімей заробляють десятки, навіть сотні мільйонів донгів щорічно на продажу свіжої хурми та переробці продуктів з плодів.

У селі Бан Нгу, комуна Чо Ра, багато домогосподарств розширюють площі для вирощування хурми без кісточок на схилах пагорбів.

Хурма без кісточок зараз користується великим попитом не лише в північних провінціях і містах, таких як Ханой, Хайфон і Бакнінь, але й купується туристами та вивозиться до південних провінцій. Особливо під час туристичного сезону цей фрукт вважається «особливістю, що приваблює відвідувачів», що значною мірою сприяє доходам виробників хурми та тих, хто займається громадським туризмом.

Визнаючи потенціал хурми без кісточок, в останні роки комуни Ба Бе, Чора, Тхуонг Мінь та Донг Фук включили цю культуру до свого переліку ключових сільськогосподарських продуктів в рамках програми розвитку продукції OCOP. На сьогоднішній день хурма без кісточок довела свою якість та конкурентоспроможність на ринку.

Товариш Трієу Ань Чу, голова Народного комітету комуни Чо Ра, сказав: «Поряд зі створенням бренду хурми без кісточок, комуна координуватиме свою діяльність з провінційними департаментами та агентствами для організації навчальних курсів з посадки, догляду, збору врожаю та консервування хурми після збору врожаю. Водночас вона підтримуватиме фермерів у закладці нових садів, відновленні старих садів хурми, щепленні сортів та застосуванні виробничих процесів відповідно до стандартів біобезпеки, прагнучи органічного виробництва та, зрештою, пов’язуючи споживання продукції». Зокрема, Чо Ра співпрацюватиме із сусідніми комунами для спільного розвитку досвідного туризму під час сезону хурми».

Труднощі у розвитку вирощування хурми без кісточок, як зазначають представники комун, включають дрібномасштабний та фрагментований характер виробництва, а також нерівномірне застосування методів вирощування. У багатьох районах є старі, хворі дерева, що призводить до зниження врожайності. Післязбиральна обробка та зберігання обмежені, що легко призводить до надлишків та маніпуляцій з цінами з боку торговців.

Зіткнувшись із цією реальністю, комуни з площами для вирощування хурми без насіння впроваджують кілька рішень, таких як: створення концентрованих зон вирощування хурми, покращення якості сортів рослин та методів вирощування відповідно до органічного землеробства та стандартів VietGAP; підтримка людей та кооперативів в участі в глибокій переробці та диверсифікації продукції з хурми. Водночас вони розвивають ланцюжок створення вартості продукції від вирощування, переробки до споживання та досвідченого туризму; активна участь у сільськогосподарських ярмарках та виведення продукції на платформи електронної комерції... все це спрямовано на сприяння більш заможному життю людей.

Джерело: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202507/go-kho-phat-trien-cay-hong-khong-hat-00b2670/