Бренд «Луойський спеціальний клейкий рис з вугіллям» стає дедалі більш відомим споживачам.

Смачний

Наразі в комуні А Луой 2 вирощується понад 10 гектарів чорного клейкого рису, люди вирощують 2 врожаї на рік. Хоча врожайність не така висока, як у звичайних сортів рису, ціна продажу чорного клейкого рису досить висока, близько 50 000 донгів/кг. Це важливе джерело доходу, яке допомагає багатьом домогосподарствам покращити своє життя.

Пані Кан Тхау (село Пар Нгі, А Луой 2) сказала: «Моя сім’я вирощує чорний клейкий рис вже багато років. В основному для їжі та продажу людям у цьому районі. Тепер, завдяки кооперативу з виробництва та торгівлі безпечною сільськогосподарською продукцією (HTX) А Луой, який сприяє та забезпечує стабільний обсяг виробництва, люди можуть почуватися безпечно, вирощуючи його, не турбуючись про те, що їх змусять знижувати ціни, як раніше. Кооператив також закуповує чорний клейкий рис у людей за стабільними цінами».

Також одна з домогосподарств, яка вирощує чорний клейкий рис і планує розширити площу вирощування найближчим часом, пані Хо Тхі Чіен (село Пар Нгі, А Луой 2), поділилася: «Відколи кооператив закуповував і просував чорний клейкий рис, ринок дізнався і з радістю потрапив на нього. Завдяки цьому вирощування чорного клейкого рису не лише допомагає моїй родині мати більший дохід, але й зберігає сільськогосподарські практики людей у ​​високогір’ї».

Клейкий рис має чорні, довгі, плоскі зерна, після приготування має характерний аромат, м'який та клейкий, його люблять багато людей для приготування різноманітних страв, таких як клейкий рис, бань тет, бань чунг, йогурт з чорного клейкого рису, солодкий суп... Чорний клейкий рис містить багато поживних речовин, таких як вуглеводи, білки, жири, клітковина та залізо, які корисні для здоров'я. Таким чином, він допоміг чорному клейкому рису розширити свій ринок споживання, створивши унікальну привабливість для цього особливого сільськогосподарського продукту А Луой 2.

Супровід фермерів

Нещодавно кооператив з виробництва та торгівлі безпечною сільськогосподарською продукцією A Luoi розробив модель, упаковку та створив бренд для чорного клейкого рису A Luoi. Пані Хо Тхі Нга, директор кооперативу, сказала: «Бренд «Спеціальний чорний клейкий рис A Luoi» має великий потенціал стати відомим місцевим спеціалізованим продуктом. Ми зосереджуємося на покращенні якості, поєднанні продуктів з місцевими історіями, щоб створити конкурентну перевагу. Найближчим часом кооператив прагне розширити площу вирощування чорного клейкого рису в органічному напрямку, забезпечуючи безпеку харчових продуктів та гігієнічні стандарти».

Водночас Кооператив впроваджує такі рішення, як: реєстрація торгової марки для продуктів з чорного клейкого рису A Luoi для підвищення цінності бренду. Сприяння глибокій переробці, створення нових продуктів, таких як борошно з чорного клейкого рису, вино з чорного клейкого рису, традиційні цукерки з чорного клейкого рису... для задоволення різноманітних потреб ринку. Водночас, розширення онлайн-просування, розширення каналів збуту через канали електронної комерції, представлення чорного клейкого рису на ярмарках, сільськогосподарських ринках, заходи з просування торгівлі... щоб сприяти наближенню бренду "Чорний клейкий рис A Luoi" до споживачів по всій країні.

Завдяки підтримці кооперативу, продукція «Спеціального чорного клейкого рису А Луой» не лише має стабільний урожай, але й поступово зміцнює свої позиції на ринку. Фермери раді, оскільки їхні зусилля належним чином винагороджуються, водночас сприяючи збереженню цінного сорту рису високогір'я А Луой 2. Чорний клейкий рис обіцяє стати не лише смачною та поживною стравою для мешканців А Луой 2, але й спеціалізованим сільськогосподарським продуктом, який широко поширений на ринку.

Стаття та фотографії: Thao Vy

Джерело: https://huengaynay.vn/kinh-te/hat-ngoc-cua-nui-rung-158603.html