Зелена економіка – тренд до сталого розвитку.

Завдяки інноваційним та практичним моделям жінки в місті Кантхо стали піонерами розвитку зеленої економіки як сталого напрямку. Ці зусилля не лише забезпечують стабільні засоби до існування, але й допомагають оптимізувати ресурси, захищати здоров'я населення та підвищувати цінність місцевих продуктів.

Зберігаючи дух батьківщини

Пані Ле Тхі Труонг Хан, власниця виробничого підприємства з виробництва рибного соусу Тхао Нгуєн у Гамлет 3 комуни Вінь Туонг, завдяки бізнесу з виробництва рибного соусу досягла комфортного життя: «Для мене виготовлення рибного соусу — це не просто засіб для існування. Кожна крапля рибного соусу — це відображення моєї батьківщини, спогад про дитинство, коли моя мати вчила мене, як вибирати свіжу рибу, як ферментувати сіль та правильно додавати її до неї, щоб досягти смачного, насиченого смаку рибного соусу».

Пані Труонг Тхі Біч Ліен з району Ві Тхань впроваджує процес створення продукту «Детоксикуюча та поживна маска для обличчя, виготовлена ​​з екстракту центели та хауттюйнії серцеподібної».

Користуючись даром природи – великою кількістю прісноводної риби, пані Хан та інші жінки в селі прагнуть зберегти традиційне ремесло виробництва натурального прісноводного рибного соусу. Пані Хан поділилася: «Щоб покращити економіку сім’ї та створити робочі місця для місцевих жінок, я відкрила підприємство з виробництва рибного соусу ручної роботи, щоб разом розпочати бізнес».

Рибний соус пані Хан складається з двох основних інгредієнтів: риби та солі, які ретельно обробляються: свіжа риба ретельно відбирається, солиться в глиняних банках, ферментується природним шляхом, повільно готується та ретельно фільтрується. З цієї свіжої, смачної прісноводної риби пані Хан та її сестри ретельно видобувають кожну краплю золотистого рибного соусу, просякнутого насиченим смаком дельти Меконгу. Пані Хан сказала: «Виробництво партії рибного соусу займає 9-12 місяців і вимагає суворого процесу ферментації». Завдяки її наполегливому прагненню до чистих та безпечних методів виробництва, протягом понад 10 років продукція пані Хан широко споживається як у місті, так і за його межами. У 2025 році продукт був визнаний таким, що відповідає 3-зірковому стандарту OCOP.

Пані Хан створила бізнес-модель продажу прісноводної риби, зв’язуючи місцеве населення з ринком і забезпечуючи робочими місцями понад 10 жінок. «Ми розпочали наш бізнес із зеленого, екологічно чистого підходу. Стандарти чистих, безпечних та здорових продуктів завжди є нашим головним пріоритетом. Це також основа для мене та моїх колег, щоб підтримувати наше ремесло, і ми віримо, що унікальний смак нашого соусу з прісноводної риби житиме в кожній в’єтнамській сімейній трапезі», – поділилася пані Хан.

Безпечні косметичні процедури

Пані Труонг Тхі Біч Ліен з району Ві Тхань сміливо розпочала свій бізнес з проєкту «Детоксикуюча та поживна маска для обличчя, виготовлена ​​з центели та хауттюйнії серцеподібної». Обираючи «зелений» шлях, пані Ліен використовує знайомі інгредієнти зі свого домашнього саду для розробки екологічно чистої косметичної лінії, що задовольняє потреби в безпечному догляді за красою.

Для створення продукту пані Ліен дотримується ручного процесу, що складається з трьох основних етапів: окрема дистиляція центели та хауттюйнії серцеподібної для екстракції ефірних олій; сушіння інгредієнтів для отримання крохмалю; та змішування ефірних олій та крохмалю у відповідному співвідношенні для досягнення оптимальної якості. Маски попередньо підготовлені та дуже зручні у використанні. Жінки можуть використовувати їх протягом тривалого часу, заощаджуючи зусилля та забезпечуючи безпеку.

Пані Ліен поділилася: «Я вчителька англійської мови. Однак, захоплюючись створенням натуральних продуктів, я активно досліджувала багато документів з традиційної та західної медицини; консультувалася з джерелами інформації про лікарські трави з-за кордону... щоб гарантувати безпеку та ефективність продуктів». Продукція пані Ліен сертифікована Центром тестування ліків, косметики та продуктів харчування міста Кантхо як така, що відповідає стандарту TCVN:7391-10:2007, безпечна для шкіри та не подразнює. Продукція виробляється регулярно у стабільних кількостях, щодня постачаючи понад 300 продуктів кільком спа-центрам та споживачам у місті Кантхо. Вона не лише створює косметику, але й робить внесок у споживання місцевої сільськогосподарської продукції. Вона поділилася: «Зелене підприємництво — це не лише виробництво екологічно чистих продуктів, а й відповідальне ставлення до громади та здоров’я споживачів».

Пані Нгуєн Тхі Туї Лінь, заступниця голови Комітету Вітчизняного фронту В'єтнаму міста Кантхо та голова Міської спілки жінок, заявила: «Зелене підприємництво – це неминуча тенденція, що відповідає орієнтації на сталий розвиток. Міська спілка жінок продовжуватиме супроводжувати та підтримувати жінок у доступі до капіталу, науки та технологій, цифрової трансформації та розширення ринку. Завдяки цьому ми прагнемо допомогти жінкам ефективно розпочати бізнес, сприяючи захисту навколишнього середовища та розбудові зеленої економіки з кожної родини та місцевості».

Текст та фотографії: CAO OANH

Джерело: https://baocantho.com.vn/kinh-te-xanh-xu-huong-phat-trien-ben-vung-a204177.html