Відео : Бананове листя та бамбукові смужки метушаться на міських вулицях.
10 лютого (23-го дня 12-го місячного місяця) оптовий ринок овочів та продуктів харчування Донг Хионг (район Хак Тхань) вирував у вир діяльності. З раннього ранку торговці були зайняті сортуванням та пакуванням листя, щоб задовольнити постійно зростаючий попит жителів міста та навколишніх районів.
На кіосках бананове листя акуратно складене в невеликі свіжі пучки, готове до подачі споживачам.
Покупці ретельно вибирають пучки цілого, свіжого листя, сподіваючись загорнути акуратно сформовані, красиві баньчунги (традиційні в'єтнамські рисові коржики), передаючи відчуття ретельності для радісного возз'єднання на честь Тет.
Пані Тран Тхі Хьонг (32 роки), дрібна торговка, яка продає бананове листя на оптовому овочевому та продуктовому ринку Донг Хьонг, сказала, що чим ближче до Тет (місячного Нового року), тим популярнішим стає цей товар. За словами пані Хьонг, вона почала приносити бананове листя на продаж у місті приблизно з 18-го дня 12-го місячного місяця, і кількість покупців поступово зростала щодня, досягаючи піку в дні, що передували Тету.
«Ціна на бананове листя цього року досить стабільна, не сильно зросла порівняно з минулим роком. Кожен пучок із приблизно 100 листків коштує від 45 000 до 80 000 донгів залежно від якості», – поділилася пані Хьонг.
Окрім обслуговування місцевих жителів, багато дрібних торговців звідусіль також приїжджають на оптовий ринок Донг Хионг за овочами, фруктами та продуктами харчування, щоб придбати бананове листя для розповсюдження та задоволення попиту на загортання бань чунг (традиційних в'єтнамських рисових коржів) у своїх закладах.
Окрім пучків пишного зеленого бананового листя, бамбукові смужки – традиційний матеріал для обв'язування тортів – також подорожують з продавцями до міста, що сприяє повноцінному смаку традиційного свята Тет.
Пучки бамбукових смужок тонко та рівномірно розділені, м’які та гнучкі, що робить їх зручними, надійними та візуально привабливими для обгортання тортів.
Пані Ле Тхі Лінь (70 років) сказала: «Бамбукові смужки продаються невеликими пачками приблизно по 50 смужок, ціна яких становить близько 15 000–20 000 донгів за пачку. Смужки вже розрізані, тому вони дуже зручні. Багато людей купують їх разом із банановим листям, щоб загортати торти».
За словами місцевих торговців, більшість дикого листя донга, що продається на центральних ринках Тхань Хоа, закуповують у людей з гірських районів провінції. Період перед Тет (місячним Новим роком) також забезпечує додаткове джерело доходу для людей у високогір'ї завдяки їхній роботі в лісі зі збору листя донга.
Від лісів та гірських схилів до гамірних міських вулиць, подорож бананового листя та бамбукових смужок — це не просто історія купівлі-продажу, а й внесок у збереження краси традиційного Тет (місячного Нового року), де зелений бань чунг (рисовий коржик) залишається символом возз'єднання та процвітання щовесни.
Хоанг Донг
Джерело: https://baothanhhoa.vn/la-dong-lat-giang-ron-rang-ve-pho-278199.htm
Коментар (0)