Провінція Лам Донг зміцнює ланцюг постачання перцю.

Зіткнувшись із коливаннями ринку та дедалі вищими вимогами до якості, провінція Лам Донг сприяла формуванню стійких ланцюгів постачання перцю, пов'язуючи виробництво з переробкою та споживанням.

За словами пана Фама Ван Тханя з комуни Дак Віл, збільшення частки гною допомагає перцевим садам утримувати вологу, що призводить до кращого росту рослин порівняно з традиційними методами.

Зв'язування для подолання волатильності

Менш ніж за два місяці до основного сезону збору врожаю перцю в провінції Лам Донг фермери активно оглядають свої сади та впроваджують заходи догляду, щоб забезпечити стабільний ріст і розвиток своїх рослин перцю.

Родина пані Фам Тхі Кет у комуні Ку Джут володіє 2 гектарами перцевих плантацій. Протягом багатьох років пані Кет співпрацювала з кооперативами для вирощування перцю органічним способом, що спрощує виробництво та споживання продукції. Пані Кет сказала: «Кілька років тому ринок перцю був дуже складним, з жорсткою конкуренцією в купівлі та продажу, тому я не знала, кому довіряти. Відтоді, як я приєдналася до ланцюга поставок з підприємствами, ціни стабілізувалися, технології покращилися, і я більш впевнено ставлюся до інвестування».

Тим часом родина пана Фам Ван Тханя в комуні Дак Віл володіє понад 6 гектарами перцевих рослин. Протягом багатьох років пан Тхань переважно використовував гній для вирощування, що не лише покращує ґрунт, але й забезпечує стабільний ріст та меншу кількість хвороб перцевих рослин. Пан Тхань поділився: «З моменту використання гною мій перцевий сад підтримує достатню вологість, а рослини ростуть значно краще, ніж ті, що вирощуються традиційними методами в цьому районі».

Як піонер у розвитку кооперативної економічної діяльності в місцевості, виробничо-торговельно-сервісний кооператив Бінь Мінь у комуні Дак Віл вважається ефективним у впровадженні форми зв'язку між фермерами та фермерами у сфері створення вартості перцю.

За словами пана Ле Ань Сона, директора кооперативу Бінь Мінь, з метою поєднання виробництва та споживання кооператив співпрацює з багатьма підприємствами, такими як: Nedspice Vietnam Spice Processing Company Limited, Vietnam Pepper Association, IDH Sustainable Trade Initiative... Це допомагає забезпечити стабільну вартість перцевої продукції фермерів та уникнути коливань ринку.

Наразі кооператив має майже 2800 гектарів перцевих плантацій у своїй операційній зоні, з виробництвом понад 5500 тонн. За останній період кооператив Бінь Мінь організував навчання для понад 3500 домогосподарств-членів та фермерів. На сьогоднішній день площа перцевих плантацій за контрактом з фермерами становить 1420 гектарів, з виробництвом 3031,9 тонни.

За даними Народного комітету комуни Дак Віл, раніше виробництво в основному базувалося на досвіді, а торговці купували індивідуально, що призводило до маніпуляцій з цінами та труднощів у створенні бренду. Зараз місцева влада налагодила кооперативні зв'язки з переробними підприємствами в Хошиміні та Дик Чонгу, а райони вирощування перцю поступово формують зв'язки ланцюга створення вартості.

Прагну створити бренд чистого перцю.

На нещодавній зустрічі між Провінційним народним комітетом та відповідними підрозділами багато думок свідчили про те, що створення «Чистого перцю Лам Донг» є нагальною потребою, особливо в контексті світового ринку, який надає пріоритет безпечним та екологічно чистим продуктам.

Повертаючись до історії пана Фама Ван Тханя, лише після 3 років участі в ланцюжку поставок його родина збільшила свій дохід на 15-20% за кожен урожай. «Працювати в ланцюжку поставок складніше, але це вселяє більше спокою. Вирощування перцю більше не є проблемою, а стало стабільним і сталим джерелом доходу», – сказав пан Тхань.

Пані Нгуєн Тхі Тхао, голова сільськогосподарської розвідувальної станції Зія Нгіа - Дак Глонг, провінційного центру сільськогосподарської розвідки, заявила: «Коли всі ланки, від технології, збору врожаю, переробки до споживання, взаємопов’язані, перець Лам Донг має всі можливості для розширення та міцного позиціонування на внутрішньому та міжнародному ринках».

У провінції Лам Донг налічується приблизно 36 000 гектарів плантацій перцю, що є найбільшим показником у країні. З них майже 3100 гектарів обробляються відповідно до чистих та сталих стандартів, а близько 30 виробничих потужностей отримали міжнародну сертифікацію. Побудова ланцюжка створення вартості вважається ключовою для підвищення цінності та створення імпульсу для сталого розвитку вирощування перцю.

Джерело: https://baolamdong.vn/lam-dong-day-manh-chuoi-lien-ket-ho-tieu-405232.html