Що можна зробити, щоб запобігти експорту сирої кави та її продажу за низькою ціною?

Незважаючи на те, що Ламдонг є найбільшим виробником кави в країні, він все ще застряг у циклі експорту сирих кавових зерен за низькими цінами. Настав час для цієї стратегічної галузі пережити революцію, перейшовши від сирих зерен до рафінованої обробки, щоб підвищити її цінність.

Кавова плантація відповідає міжнародним стандартам.

Парадокс у «столиці» коричневого золота.

У 2025 році в структурі експорту сільськогосподарської, лісової та водної продукції на ключові ринки, такі як Європейський Союз, кава, разом з морепродуктами та горіхами кеш'ю, була трьома провідними товарами за вартістю експорту, становлячи 49%, 15% та 14% відповідно. За перші чотири місяці 2026 року картина експорту кави по всій країні залишалася динамічною, обсяг склав приблизно 791 090 тонн та 3,66 млрд доларів США. Однак за цими цифрами криється тривожна реальність: хоча обсяг експорту зріс на 9,4%, вартість експорту зменшилася на 10,3% порівняно з аналогічним періодом минулого року.

Цей спад підкреслює слабкість кавової промисловості, що виникає через її надмірну залежність від експорту сирої кави. Провінція Лам Донг має найбільшу площу вирощування кави в країні, приблизно 314 000 гектарів наразі обробляються, а середня врожайність становить 3,2 тонни зерен з гектара. Цей парадокс досить очевидний, коли майже 100% експортованої продукції залишається у вигляді сирих кавових зерен. Тим часом, обробка забезпечує до 60% смаку та вишуканості чашки кави.

Наразі Лам Донг має найбільшу площу вирощування кави в країні.

Природа обдарувала Лам Донг надзвичайно сприятливими умовами для вирощування високоякісних сортів робусти та арабіки. Це означає, що провінція має всі можливості стати лідером на ринку. «Шкода, що Лам Донг володіє сировинними районами, які відповідають суворим міжнародним стандартам (4C, Rainforest Alliance, VietGAP, органічне землеробство), та цінними географічними зазначеннями, відомими любителям кави в усьому світі, такими як арабіка Cau Dat, але фактична економічна цінність, яку отримують від цих брендів, все ще не відповідає їхньому потенціалу», – прокоментував пан Бах Тхань Туан, віцепрезидент В'єтнамської асоціації кави та какао.

Вам також може сподобатися

Експорт морепродуктів стикається з багатьма перешкодами.Багато ключових експортних продуктів морепродуктів В'єтнаму стикаються зі значним тиском через численні торговельні бар'єри та суворі стандарти, що встановлюються ринками-імпортерами.

Продовження незначного зростання?

Провінційний партійний комітет Лам Донг керує зусиллями щодо пом'якшення наслідків штормів та реагування на стихійні лиха.24 червня 2026 року Постійний комітет партійного комітету провінції Ламдонг видав документ № 1977, яким усім департаментам та населеним пунктам доручено зосередити всі зусилля на подоланні наслідків нещодавніх сильних дощів та гроз.

Технології допомагають розблокувати ланцюжок створення вартості.

Згідно з інформацією В'єтнамської асоціації кави та какао, В'єтнам брав участь у 17 двосторонніх та багатосторонніх угодах про вільну торгівлю (FTA). Угоди про вільну торгівлю нового покоління, такі як EVFTA, CPTPP та RCEP, відкривають сприятливі тарифні можливості, але на цьому шляху також виникають численні технічні бар'єри.

Якщо кавова промисловість Лам Донга продовжить дотримуватися фрагментованої, дрібномасштабної моделі виробництва, яка не має довгострокових зв'язків із ланцюгом поставок, вона опиниться у невигідному становищі. «Великі ринки купують не лише кавові зерна; вони купують «екологічну етику» у процесі виробництва. Все більш суворі міжнародні стандарти, такі як Регламент ЄС про боротьбу з вирубкою лісів (EUDR), зобов'язання щодо нульових викидів, стале трудове право та стандарти сталого управління (ESG), стають обов'язковими вимогами», – наголосив пан Туан.

Глибока переробка допоможе підвищити цінність продукції, а не просто експортувати її в сирому вигляді.

Щоб зменшити експорт сирої, низькоякісної кави, кавова промисловість Лам Донга потребує стратегії реструктуризації. Основна увага має бути зосереджена на залученні значних інвестицій у передові технології переробки. «Необхідно розробити та впровадити пільгову політику щодо податків, розподілу землі та зеленого кредитування, щоб залучити великих інвесторів до будівництва сучасних, великомасштабних, централізованих комплексів переробних заводів. Слід звернути увагу на залучення інвестицій у виробництво смаженої та меленої кави, а також спеціальної розчинної кави на експорт. Тільки сміливо інвестуючи в сучасні технології сушіння, можна примножити цінність кавових зерен», – поділився пан Бах Тхань Туан.

Поряд із залученням інвестицій, економічні експерти також вважають, що необхідно зміцнювати внутрішній потенціал шляхом сприяння розвитку колективної економіки. Кооперативи та кооперативні групи повинні стати справжніми опорами, що об'єднують дрібних фермерів, концентрують виробництво та тим самим покращують їхню здатність пропонувати товари та ціни.

Вам також може сподобатися

Чому британська політика не може зберегти своїх прем'єр-міністрів? Це через економіку.Це оцінка CNN того факту, що британська політика змінювала лідерів сім разів за останні 10 років.

Реструктуризація сільськогосподарського та екологічного секторів у поєднанні із зеленим та сталим розвитком.Таку директиву прем'єр-міністра Фам Мінь Чіня дав на конференції, де підсумували досягнення 2025 року та окреслили завдання на 2026 рік у секторі сільського господарства та навколишнього середовища.

Реорганізація кавової галузі для збільшення експортної вартості.Експорт кави є ключовою галуззю, яка щороку приносить сотні мільйонів доларів провінції Лам Донг. Однак ця вартість все ще не відповідає потенціалу провінції, і місцевість змінюється, щоб підвищити статус експортованих кавових зерен.

Перехід від кількості до якості, від експорту сировини до рафінованої переробки вимагає узгоджених зусиль уряду, бізнесу та фермерів. Коли технології вирощування, догляду та глибокої переробки будуть увага приділені та поєднані з ринково-орієнтованим економічним мисленням, кавові зерна Лам Донг неодмінно позбудуться свого «дешевого» іміджу та впевнено конкуруватимуть завдяки бренду та вартості землі, на якій їх вирощують.

Джерело: https://baolamdong.vn/lam-gi-de-ca-phe-khong-con-xuat-tho-ban-re-446421.html