Збагачення на місцевих ресурсах

Спонукана своєю пристрастю до традиційної кави та місцевих сільськогосподарських продуктів, пані Тран Хонг Нхієн з Гамлет 2А, комуна Тан Хоа, сміливо розпочала власний бізнес та успішно створила кокосову каву Хонг Нхієн. Продукт створив власний бренд, забезпечуючи стабільний дохід для її родини та створюючи робочі місця для багатьох місцевих працівників.

Продукт OCOP досяг 3-зіркового стандарту.

Підприємницька ідея Нхієн почалася з її любові до традиційної кави та продуктів, виготовлених з кокоса – сільськогосподарського продукту, який легко можна знайти в її саду. «Спочатку я просто смажила кокоси для розваги, а потім спробувала поєднувати їх з кавою. Після подальших досліджень я виявила, що кава в поєднанні з кокосовою олією не тільки смачна, але й корисна для здоров’я. Я хотіла створювати чисті, натуральні продукти з легкодоступних натуральних інгредієнтів», – поділилася Нхієн.

Пані Тран Хонг Нхієн виконує процес нарізання та пресування кумкватів для приготування варення чотирьох сезонів.

Ці спроби «спроб і помилок» відкрили новий напрямок для пані Нхієн. Її перші відео, опубліковані в соціальних мережах, швидко зібрали понад 22 000 підписників і отримали численні замовлення. Визнавши позитивний попит на ринку, у 2022 році вона вирішила виробляти та продавати кокосову каву.

На початку свого бізнесу вона робила все вручну, від обсмажування, помелу та змішування кави з кокосом до пакування. Починаючи з початкових партій, які не виправдовували очікувань, вона наполегливо коригувала формулу та вивчала нові методи. Після періоду досліджень кокосова кава Hong Nhien поступово вдосконалилася та здобула визнання споживачів. Продукт був зареєстрований для захисту торгової марки, перевірений на безпеку харчових продуктів та отримав 3-зірковий рейтинг OCOP.

Наразі кокосова кава пані Нхієн коштує 290 000 донгів за кг. Хоча вона дорожча за звичайну каву, вона користується популярністю на ринку завдяки своєму натуральному смаку, без добавок та хімічних ароматизаторів. Завдяки прямим трансляціям та платформам соціальних мереж, таким як TikTok, Lazada та YouTube, кокосова кава Хонг Нхієн стає дедалі популярнішою. ​​Вона сказала: «У якийсь момент я заробила понад 36 мільйонів донгів за один день на прямих трансляціях».

У 2023 році, коли кокосова кава від Hong Nhien була добре сприйнята споживачами, пані Nhien сміливо взяла участь у конкурсі стартапів, організованому Жіночою спілкою провінції Хаузянг (колишня), та посіла третє місце, що створило для неї додаткову мотивацію для розширення масштабів виробництва. З дрібномасштабної моделі виробництва пані Nhien позичила капітал для інвестування у фабрику, придбала обладнання та поступово професіоналізувала виробничий процес.

Підвищення цінності місцевої сільськогосподарської продукції.

Спираючись на успіх своєї кокосової кави, пані Нхієн розробила перероблені продукти з місцевої сільськогосподарської продукції. Наразі її бізнес має три продукти, які отримали 3-зірковий сертифікат OCOP: кокосова кава, варення з кумквату та саусепу в медовій глазурі з кам'яним цукром, а також варення з кумквату та імбиру в медовій глазурі з кам'яним цукром. Кожен продукт ретельно виготовляється, від постачання чистої, високоякісної сировини та упаковки до забезпечення відповідності виробничого процесу вимогам безпеки харчових продуктів та відстеження.

Пані Нхіен також використовує свій сад лонган для вирощування бджіл для меду, створюючи додаткове джерело доходу та сприяючи диверсифікації чистої сировини для виробництва. Наразі пані Нхіен виробляє чотирисезонне варення та чотирисезонне варення зі смаком імбиру, щоб задовольнити ринковий попит на місячний Новий рік.

Вона не лише збагатила себе, але й її бізнес з виробництва кокосової кави також створив стабільні робочі місця для 5-8 місцевих працівників. Пані Тран Тхі Май з комуни Тан Хоа сказала: «Працюючи тут, я заробляю понад 4 мільйони донгів на місяць. Крім того, пані Нхіен також допомагає іншим жінкам продавати онлайн, стаючи каналом розповсюдження їхньої продукції. Вона готова поділитися своїм досвідом та підтримати жінок, які мають намір розпочати власний бізнес».

Від домогосподарки, завдяки невпинним зусиллям, пані Нхієн успішно використовувала місцеві ресурси, застосовувала цифрову трансформацію та створила бренд сільськогосподарської продукції свого рідного міста. Її підприємницький шлях є яскравим прикладом образу сучасного фермера: сміливість думати, сміливість діяти та досягнення сталого багатства на власній землі.

Текст та фотографії: CAO OANH

Джерело: https://baocantho.com.vn/lam-giau-tu-tai-nguyen-ban-dia-a196433.html