Під час сезону бамбукових пагонів у Лам Тхуонг вирує життя.

У гірській комуні Лам Тхуонг, провінція Лаокай, цими днями села вирують життям, адже люди збирають бамбукові пагони. З місцевої рослини бамбукові пагони стали «золотим врожаєм», допомагаючи сотням сімей вийти з бідності та розбагатіти. Сезон бамбукових пагонів не лише приносить радість щедрого врожаю, але й запалює надію на більш процвітаюче та повноцінне життя для місцевих жителів.

Ми відвідали Лам Тхуонг в середині липня, в пік сезону бамбукових пагонів. Вздовж звивистих бетонних доріг, що пролягали по схилах пагорбів, найзнайомішим видовищем були фермери, які несли на спинах важкі в'язки свіжих бамбукових пагонів.

Від сіл, таких як Нам Чан та Кхео Ленг, до нещодавно приєднаних районів, повітря наповнюється сміхом та балаканиною, шелестом ножів, що чистять бамбукові пагони, та характерним ароматом варених свіжих бамбукових пагонів.

Мешканці Лам Тхуонг збирають бамбукові пагони.

Палюче літнє сонце, здається, не в змозі уповільнити метушливий темп роботи тут. Усі використовують кожну дорогоцінну годину сонця. Сильні піднімаються на пагорби, щоб зібрати врожай, тоді як люди похилого віку та діти залишаються вдома, щоб допомогти чистити та нарізати бамбукові пагони. Кожен двір використовується максимально повно для сушіння партій бамбукових пагонів, готуючись до сезону поставок на ринок. Це картина захопленої праці, що відображає радість і надію на щедрий урожай.

Кожен кілограм свіжих пагонів бамбука коштує від 5000 до 6000 донгів.

Щоб краще зрозуміти ефективність цієї рослини, ми відвідали родину пана Хоанга Ван Гі в селі Кхео Ленг.

Маючи понад 10 років досвіду, пан Гі вважає свої 2 гектари бамбукових пагонів своїм найціннішим «активом».

Він із захопленням поділився: «Цей бамбуковий пагін легко вирощувати, і він потребує мінімального догляду; все, що вам потрібно зробити, це видалити бур’яни, і рослини виростуть самі. З третього року він починає давати стабільний урожай. За поточної стабільної ціни на свіжі бамбукові пагони близько 5500–6000 донгів/кг кожен гектар приносить моїй родині десятки мільйонів донгів, чого достатньо, щоб покрити витрати на проживання та оплатити навчання моїх дітей».

Пагони бамбука Лам Тхуонг купуються в оптових точках.

Неподалік, родина пана Хоанг Ван Ука в селі Тонг Панг також зайнята сезоном збору врожаю. Пан Ук сказав, що бамбукові пагони є справжньою культурою, яка «бореться з бідністю» для селян.

Пан Ук підрахував: «Порівняно з вирощуванням маніоки чи кукурудзи, бамбукові пагони забезпечують набагато вищий і стабільніший дохід. Один гектар бамбукових пагонів, після того як вони приживуться, може давати 25-30 тонн на рік. Із середнім доходом від 60 до 90 мільйонів донгів з гектара багато сімей у комуні не лише врятувалися від бідності, а й стали багатими».

Раніше бамбукові пагони процвітали переважно в колишній комуні Лам Тхуонг. Однак після об'єднання ще трьох комун — Май Сон, Кхань Тхіен та Тан Фхуонг — загальна площа вирощування бамбукових пагонів у новій комуні Лам Тхуонг тепер становить 497 гектарів. З них колишня комуна Лам Тхуонг зайняла 350 гектарів, колишня комуна Май Сон — 67 гектарів, колишня комуна Кхань Тхіен — 35 гектарів, а колишня комуна Тан Фхуонг — 45 гектарів. Ця цифра демонструє величезний потенціал та ключову роль бамбукових пагонів в економічній структурі комуни.

Мешканці села Кхео Ленг сушать бамбукові пагони.

За словами сільськогосподарських чиновників, техніка вирощування бамбукових пагонів не надто складна. Фермери зазвичай садять їх з густотою 400-500 кущів на гектар. Вже через 3 роки рослини починають давати стабільний урожай. У перші роки середня врожайність становить близько 15-20 тонн з гектара. З наступних років, коли кущі бамбука дозрівають, врожайність може досягати 25-30 тонн з гектара на рік.

За оцінками, загальна площа комуни Лам Тхуонг становить майже 500 гектарів, тому вона може щорічно постачати на ринок понад 12 000 тонн свіжих бамбукових пагонів, що приносить величезний дохід місцевим жителям.

Окрім продажу свіжих пагонів бамбука, мешканці Лам Тхуонг також зосереджуються на подальшій обробці, щоб підвищити цінність продукту. Сушені пагони бамбука є яскравим прикладом. Процес виробництва сушених пагонів бамбука вимагає ретельності та зусиль. Після збору врожаю свіжі пагони бамбука варять, нарізають тонкими скибочками та сушать під палючим сонцем протягом 3-5 днів. Зусилля винагороджуються, коли сушені пагони бамбука продаються в рази дорожче, від 150 000 до 180 000 донгів/кг.

Кожен кілограм сушених пагонів бамбука коштує від 150 000 до 180 000 донгів.

Примітно, що бренд «Бамбукові пагони Lam Thuong» з 2020 року сертифікований як 3-зірковий продукт OCOP. Це значний крок вперед, який підтверджує якість і відкриває ширші ринкові можливості для продукту. Продукція OCOP має етикетки відстеження за допомогою QR-кодів, що допомагає споживачам бути більш впевненими в якості та безпеці. Крім того, бамбукова рослина пропонує подвійну перевагу: листя можна продавати торговцям на експорт, а стебла можна використовувати як будівельні матеріали та предмети домашнього вжитку.

Під час сезону бамбукових пагонів у Лам Тхуонг вирує життя.

Розмовляючи з нами, пан Тран Куок Туан – голова Народного комітету комуни Лам Тхуонг, підтвердив: «Бамбукові пагони – це незамінна сила місцевості. По суті, це місцева рослина, що підходить для ґрунту та сільськогосподарських умов населення. Уряд комуни продовжуватиме супроводжувати та підтримувати людей у ​​застосуванні науки і технологій, розширенні ринків та підтримці бренду OCOP. Ми прагнемо розвивати бамбукові пагони сталим шляхом, не лише для подолання бідності, але й для створення законного багатства на нашій батьківщині».

Можна сказати, що пагони бамбука – це більше, ніж просто сільськогосподарський продукт. Для мешканців Лам Тхуонг це символ працьовитості, плід їхньої наполегливої ​​праці та, найголовніше, надія на світле та процвітаюче майбутнє.

Джерело: https://baolaocai.vn/lam-thuong-ron-rang-vao-vu-mang-mai-post649072.html