Увечері 27 червня в Районі 1 (Хошимін) відбулася офіційна церемонія оголошення списку міст Мішлен для Ханоя, Хошиміна та Дананга, у співпраці з партнером Sun Group . Це також перший випадок, коли Дананг було включено до категорій нагород Мішлен Гід.
На цьому заході було оголошено важливі категорії нагород, зокрема Michelin Stars, Bib Gourmand (ресторани зі смачною їжею за доступними цінами), Michelin Selected (ресторани, рекомендовані гідом Michelin) та Michelin Guide Special Awards.
Сім ресторанів у 2024 році отримали зірку Мішлен за «високоякісну кухню, гідну відвідування». Три з них – нові ресторани: Akuna, La Maison 1888 та The Royal Pavilion. Чотири ресторани отримали свої зірки вдруге: Anan Saigon, Gia, Hibana by Koki at Capella Hanoi Hotel та Tam Vi.
Отримавши вперше престижну зірку Мішлен, представник ресторану Akuna заявив, що для нього велика честь бути на сцені та отримувати цю престижну нагороду. Представник ресторану подякував команді Akuna за підтримку у досягненні цього визнання.
Представники ресторанів, які отримали зірку Мішлен, виходять на сцену, щоб отримати нагороду.
Цього року ресторан В'єтнаму вперше потрапив до списку «Зелена зірка Мішлен». Цим відзначаються ресторани-піонери, які прагнуть створити екологічно чисту кухню . «Зелена зірка Мішлен» відзначає ресторани, що прагнуть пропонувати позитивні цінності та надихати філософію зразкових ресторанів. Першим рестораном у В'єтнамі, який отримав «Зелену зірку Мішлен», став ресторан Nén Danang.
Ресторан Nén Danang був нагороджений зеленою зіркою Мішлен.
Спеціальні нагороди Гіда Мішлен включають такі категорії:
Ось список із 99 ресторанів та закусочних у Ханої , Хошиміні та Данангу, які були відзначені в категорії Michelin Selected.
Представники ресторанів та закладів харчування отримують нагороди в категорії Michelin Selected.
Раніше путівник Мішлен у В'єтнамі оголосив попередній список закладів Bib Gourmand у Ханої та Хошиміні, що налічував 42 ресторани, зокрема 18 у Ханої та 24 у Хошиміні. На церемонії оголошення в категорії Bib Gourmand у Данангу було відзначено загалом 16 закладів.
Список закладів харчування в Данангу, відзначених у категорії Bib Gourmand.
Представники закладів харчування та напоїв отримали нагороду в категорії «Вишуканий нагрудник».
Значення зірок Мішлен
Одна зірка: «Високоякісна кухня, варта того, щоб її відвідати!», згідно з чинним гідом Мішлен. Зірка Мішлен може бути найнижчою нагородою, але лише дуже невеликий відсоток ресторанів у всьому світі її заслужив.
Дві зірки: «Чудова кухня, варто повернутися!» – це ресторан із двома зірками Мішлен. Двозіркові ресторани постійно пропонують високоякісну їжу, належать одним із найкращих шеф-кухарів і мають довгі черги на бронювання.
Три зірки: «Виняткова кухня, варта своєї ціни для особливої поїздки!» Три зірки присуджуються лише найкращим ресторанам.
Коментар (0)