Пов'язування ланцюга поставок для розвитку кокосової галузі.

Кокос було визначено ключовою культурою провінції та поступово стверджує свою роль як основного економічного сектору, що має найбільший масштаб у країні. Для сталого розвитку, підвищення вартості та підвищення конкурентоспроможності на міжнародному ринку вимоги виходять за рамки простого розширення посівних площ або збільшення виробництва; вкрай важливо побудувати та керувати ефективним ланцюгом поставок від виробництва до споживання.

Кокос був визначений ключовою культурою провінції та поступово стверджує свою роль як основного економічного сектору, що має найбільші масштаби в країні.

Для сталого розвитку, підвищення вартості та конкурентоспроможності на міжнародному ринку вимоги виходять за рамки простого розширення посівних площ або збільшення виробництва; вони також повинні включати побудову та функціонування ефективного ланцюга поставок від виробництва до споживання.

Понад 60% виробництва кокосових горіхів наразі споживається місцевою переробною промисловістю провінції, створюючи замкнутий ланцюг створення вартості.

Великий потенціал, міцна основа.

Згідно з інформацією Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища, до першого кварталу 2026 року в провінції буде 122 870 гектарів кокосових пальм, що становитиме понад 61% від загальної площі кокосових пальм по країні; з яких площа, де вирощуються плоди, сягне понад 114 000 гектарів. Це величезна перевага для провінції для розвитку кокосової галузі в напрямку великомасштабного комерційного виробництва, переробки та експорту.

За словами пана Ле Ван Зунга, заступника директора Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища, у провінції наразі налічується понад 30 700 гектарів кокосових горіхів, сертифікованих за органічним стандартом, з річним виробництвом приблизно 337,8 мільйона кокосів, що відповідає суворим стандартам ринків США, ЄС та Японії. Система кодів зон посадки та пакувальних потужностей удосконалюється, створюючи сприятливі умови для офіційного експорту, особливо на китайський ринок.

Однією з найяскравіших рис кокосової галузі є формування моделей зв'язку між виробництвом і споживанням через кооперативи та кооперативні групи. Наразі в провінції налічується приблизно 153 сільськогосподарські кооперативи та 32 кооперативні групи; більшість з яких беруть участь у ланцюжку створення вартості кокосової продукції. Ці моделі допомагають фермерам стабілізувати виробництво та сприяють підвищенню вартості їхньої продукції. Типовим прикладом є модель органічного виробництва кокосу, пов'язана з підприємствами; за якої підприємства надають технічну підтримку, оплачують витрати на сертифікацію та зобов'язуються закуповувати за цінами на 10-20% вищими за ринкову.

За словами пана Фам Фуока Трая, заступника директора Департаменту промисловості та торгівлі, у переробній промисловості працює приблизно 151 підприємство, яке пропонує широкий асортимент продукції – від харчових продуктів та косметики до біоматеріалів. За оцінками, до 2025 року вартість виробництва в кокосопереробній промисловості сягне понад 8 150 мільярдів донгів, що зробить значний внесок у промислову структуру провінції.

Міністерство промисловості і торгівлі зацікавлене в інвестуванні в технології виробництва продуктів на основі кокосу в провінції.

Наразі кокосова промисловість провінції не лише розвивається на внутрішньому ринку, але й розширюється на світовий ринок, а продукція представлена ​​приблизно в 90 країнах і територіях. Очікується, що експортний оборот досягне 1 мільярда доларів США у період 2024-2025 років; і вже досяг приблизно 600 мільйонів доларів США з початку 2026 року. Примітно, що понад 60% виробництва кокосу в провінції споживається шляхом місцевої переробки, що створює замкнутий ланцюжок створення вартості, збільшує додану вартість і зменшує залежність від експорту сировини.

Ключ до розвитку кокосової промисловості.

У сільськогосподарському секторі виявлено вузькі місця в кокосовій галузі. По-перше, виробництво залишається фрагментованим і дрібномасштабним, причому кожне домогосподарство обробляє лише близько 0,3-0,4 гектара, що перешкоджає однаковому застосуванню технічних стандартів. Зв'язки між підприємствами та фермерами недостатньо міцні, контракти не мають обов'язкової сили, а посередницька роль кооперативів обмежена. Лише близько 30% площ вирощування кокосів бере участь у цих зв'язках, що є низьким показником порівняно з вимогами до розвитку сталого ланцюжка створення вартості. Нестабільна ціна на кокоси також суттєво впливає на моральний дух виробників. Після періоду високих цін у середині 2025 року ціни різко впали, наразі вони становлять лише близько 50-60 тисяч донгів за дюжину сушених кокосів. Це пов'язано не лише зі збільшенням пропозиції, але й з конкуренцією з боку імпортованих кокосів та труднощами на експортному ринку.

З точки зору бізнесу, пан Фам Фуок Трай заявив, що зростання логістичних витрат через геополітичні коливання, а також конкурентний тиск з боку Індонезії та Філіппін, знижують прибутковість та конкурентоспроможність в'єтнамської кокосової продукції. Ще більш тривожним є те, що кокосовий бренд Vinh Long ще не здобув повного визнання на міжнародному ринку. Багато продуктів, що потрапляють до великих систем дистрибуції, досі мають посередницькі бренди, не маючи змоги створити власної власної ідентичності.

Товариш Чау Ван Хоа, член провінційного партійного комітету та заступник голови провінційного народного комітету, заявив, що з огляду на ці виклики провінція впроваджує багато комплексних рішень, основна увага яких приділяється зміцненню зв'язків у ланцюгах поставок та підвищенню цінності продукції. Одним із запропонованих проривних рішень є встановлення механізму «мінімальної ціни» на кокосові горіхи через зв'язок між ключовими підприємствами. Відповідно, навіть коли ринкові ціни коливаються, підприємства все одно закуповуватимуть за мінімальною ціною, що допоможе стабілізувати доходи фермерів та запобігти маніпуляціям цінами.

Товариш Чау Ван Хоа, член провінційного партійного комітету та заступник голови провінційного народного комітету, наголосив, що для сталого розвитку кокосової галузі вона має бути зосереджена на зв'язках у ланцюгу поставок, де кооперативи відіграють «ключову» роль. Створення великомасштабних площ органічної сировини, площею 36 000 гектарів, є ключовим завданням, пов'язаним зі зміною виробничого мислення в бік зеленої та циркулярної економіки.

Цифрова трансформація також визначена як неминуча тенденція. Застосування технологій в управлінні площами вирощування, відстеженні походження та прогнозуванні врожайності допоможе підвищити ефективність виробництва та прозорість ринку.

Завдяки своїм перевагам у масштабі, виробничій інфраструктурі та скоординованим зусиллям усіх рівнів, кокосова промисловість провінції має чудові можливості для прориву. Однак, для досягнення мети стати стійкою багатомільярдною галуззю, необхідною умовою залишається створення сильного та гармонійного ланцюга поставок, що пов'язує фермерів, кооперативи та підприємства. Коли цей зв'язок буде зміцнено, кокосова промисловість провінції не лише збільшить додану вартість, але й буде конкурентоспроможною та утвердить свій бренд на світовому ринку. Тому зв'язок ланцюга поставок визначається як «ключ» до розблокування сталого розвитку кокосової промисловості провінції на новому етапі.

Текст та фото: CAM TRUC

Джерело: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202603/lien-ket-chuoi-de-phat-trien-nganh-dua-9fc3e75/