Захід для обміну досвідом між викладачами та студентами.

Поєднання тренувань з практикою.

Жваве заняття в Школі туризму Університету Хюе відбулося в зоні практики готельних операцій, де студенти ознайомилися з симульованим навчальним середовищем, що дуже нагадує реальну бізнес-практику. Граючи роль персоналу ресторану, студенти практикували все: від зустрічі гостей та розстановки столів до вирішення непередбачених ситуацій під час обслуговування. Атмосфера більше не обмежувалася підручниками чи теорією в аудиторії, а стала яскравою, професійною та захопливою для студентів, оскільки вони навчалися через досвід безпосередньо в школі.

Доцент Тран Хуу Туан, ректор Школи туризму Університету Хюе , зазначив, що в останні роки школа визначила навчання, пов'язане з діловою практикою, як послідовний напрямок протягом усього навчального процесу. Програма навчання постійно коригується в бік практичної підготовки та професійних стажувань для студентів, щоб тісно відповідати потребам ринку праці.

Наразі Школа туризму Університету Хюе створила мережу співпраці з багатьма великими туристичними компаніями та корпораціями по всій країні, такими як Ba Na Hills, Vinpearl на Фукуоці, в Халонзі, Нячангу, Laguna, New World та Marriott International. Щороку майже 1500 студентів проходять стажування в цих компаніях.

Для багатьох студентів довгострокові стажування є найважливішою «професійною підготовкою». На курортах, у готелях чи великих туристичних напрямках вони безпосередньо беруть участь у процесах обслуговування клієнтів, туристичних операціях, підтримці організації заходів або вирішенні реальних ситуацій.

Багатьом студентам компанії пропонують роботу одразу після закінчення навчання після стажування. Саме тому багато підприємств проактивно звертаються до університетів, щоб «замовити» високоякісні людські ресурси.

Міжнародна співпраця

Школа туризму Університету Хюе впровадила багато програм міжнародного співробітництва, відкриваючи студентам можливості для професійної роботи за кордоном. Щороку понад 150 студентів школи беруть участь у міжнародних програмах стажування в Японії та Сінгапурі.

Тут студенти не лише навчаються керувати готелями та ресторанами відповідно до міжнародних стандартів, але й розвивають дисципліну, професіоналізм та знання іноземних мов у реальному середовищі. Для багатьох студентів це перший досвід роботи в мультикультурному середовищі та спілкування з туристами з багатьох різних країн.

Поряд із міжнародними стажуваннями, школа також регулярно організовує програми академічного та культурного обміну з іноземними партнерами. Багато міжнародних експертів та науковців зі Сполучених Штатів, Японії, Таїланду, Ірландії, Нової Зеландії та Португалії брали участь у викладанні та обміні досвідом з викладачами та студентами. В результаті студенти мають більше можливостей отримати доступ до нових тенденцій розвитку світової туристичної галузі, від зеленого туризму та сталого туризму до цифрової трансформації в управлінні туризмом та комунікаціях.

Колишній студент Нгуєн Тхієн Чау, який нині є директором Chiic World Vietnam, вважає, що практичне навчальне середовище в університеті допомогло йому впевнено розпочати власний бізнес після закінчення навчання. За словами Чау, поєднання теоретичних знань з реальним професійним досвідом допомагає студентам зрозуміти, як працює бізнес, а також сприяє розвитку креативного мислення та здатності адаптуватися до ринку.

У сфері готельного та ресторанного менеджменту школа бере участь у проекті «Туризм для сталого розвитку» (ST4SD), що фінансується урядом Швейцарії, у співпраці з партнерами з навчання європейських стандартів, такими як Бізнес-школа готельного бізнесу EHL. Завдяки цьому проекту навчальна програма оновлюється, щоб бути більш сучасною, покращуючи практичні навички та управління відповідно до міжнародних стандартів.

У туристичній підготовці помітною родзинкою вважається 6-місячна модель «бізнес-семестру» в Ба На Гіллз. Замість того, щоб навчатися виключно в школі, студенти безпосередньо беруть участь в туристичній діяльності, обслуговують гостей і працюють як справжні співробітники в бізнесі. Крім того, до навчальної програми також включено нові галузі, такі як управління подіями, туристичні комунікації та цифровий туризм, щоб відповідати тенденціям розвитку галузі в технологічну епоху.

Варто зазначити, що школа не лише навчає професійним навичкам, але й зосереджується на прикладних дослідженнях, пов'язаних з розвитком місцевого туризму. Було реалізовано багато дослідницьких проектів, пов'язаних з громадським туризмом, сільськогосподарським туризмом або розробкою туристичних продуктів у Центральному В'єтнамі, що сприяє підтримці місцевості у використанні її туристичного потенціалу на сталому рівні.

Текст і фото: ХОАНГ ЧІЕУ

Джерело: https://huengaynay.vn/giao-duc/lien-ket-dao-tao-du-lich-truoc-yeu-cau-moi-165924.html