Вранці, прогулюючись каналами в сільській місцевості, легко помітити групи людей, які заходять у воду, щоб зібрати равликів-барвінків. Групи з 3-5 або більше людей працюють разом, щоб зібрати цих равликів. Кожна людина має певне завдання: одні збирають, інші сортують. Робота починається з 7 ранку і триває до 16-17 вечора, вимагаючи постійного занурення у воду. Збір равликів-барвінків вимагає старанності та наполегливої праці.

Місцеві жителі збирають равликів. Фото: TIEU DIEN
За словами багатьох людей, які збирають равликів-барвінків, ці равлики зазвичай живуть у солоній або солонуватій воді. Вони часто чіпляються за гілки на дні річок і каналів, закопуючись у мул, щоб сховатися на тривалий час. Сезон дощів також є часом, коли равлики-барвінки процвітають. Оскільки вони віддають перевагу мілководдю, вони схильні скупчуватися вздовж берегів каналів, коли рівень води піднімається. Равлики-барвінки маленькі, тому їх потрібно граблями зловити.
Інструменти, що використовуються для збору равликів, досить прості: невеликий човен для зручного транспортування, саморобні граблі, кошик і мішок для збору равликів. Прямокутні граблі, шириною близько 60 см, виготовлені з заліза для збільшення контакту з дном каналу. Сітка виготовлена з сітки, завдовжки близько 70 см, щоб утримувати равликів під час згрібання. Збирач равликів занурюється у воду так, щоб рот граблі торкався землі, потім руками збирає равликів у сітку. Протягнувши її приблизно на 5-7 метрів, коли сітка наповнюється, збирач висипає равликів у кошик, щоб змити бруд, сміття та листя. Для миття равликів використовується кошик з отворами, достатніми для того, щоб равлики могли пройти крізь них, з прикріпленим знизу сітчастим мішком для утримання равликів. Кожні граблі можуть зібрати 2-5 кг равликів. Після миття та сортування зібраних равликів складають у мішки для продажу торговцям.
Пан та пані Хо Ван В'єт, які проживають у селі Вінь Бінь, комуна Вінь Туй, займаються професією збирання равликів вже понад 6 років. Слідкуючи за припливом від світанку майже до сутінків, пан В'єт залишається зануреним у воду. Повільно, крок за кроком, його рука обережно зішкрібає мулистий ґрунт, і через кожні кілька метрів купа равликів акуратно потрапляє в його сітку. Потім він передає равликів своїй дружині, щоб та склала їх у кошик та почистила. Пан В'єт сказав: «Збір равликів не складний, але це дуже важка робота, яка вимагає витривалості та наполегливості. Мені доводиться занурюватися в холодну воду на багато годин, переходячи з одного каналу в інший, і під час збору я можу наступити на осколки розбитого скла під водою».
Маючи багаторічний досвід збору равликів-барвінків, пан В'єт знає, де і коли їх збирати, спостерігаючи за рівнем води. Щодня на світанку він та його дружина вирушають до каналів на своєму маленькому човні, щоб зібрати равликів, і повертаються додому ввечері. Під час сезону вилову креветок, коли ставки для креветок висихають, на поверхні лежить товстий шар равликів-барвінків. Багато фермерів покидають свої ставки або використовують хімікати для знищення равликів. Пан В'єт та його дружина викуповують їх по 2000 донгів/кг, а потім самі збирають, щоб продати торговцям по 5000 донгів/кг. За кожен сеанс збору равликів отримують близько 4-10 мішків, кожен з яких містить 70 кг. Пан В'єт сказав: «Збір равликів-барвінків – це як отримання благословення з небес. У деякі дні ми збираємо багато, в деякі – менше, від 100 до 300 кг, а іноді навіть більше. Завдяки наполегливій праці ми з дружиною можемо заробляти до мільйона донгів на день».
Провівши півдня у воді, пан Тай Ван Транг, мешканець комуни Донг Хоа, зібрав майже 3 мішки равликів-барвінків, очікуючи заробити понад 500 000 донгів. Пан Транг поділився: «Щодня ми з дружиною подорожуємо на нашому човні, купуємо равликів і використовуємо вільний час для їх збору, щоб отримати додатковий дохід. У невдалий день я заробляю близько 500 000 донгів, а в добрий – до мільйона донгів. Завдяки цій роботі фінанси моєї родини стабільніші, ніж раніше».
МАЛЕНЬКЕ ПОЛЕ
Джерело: https://baoangiang.com.vn/-loc-troi-tu-oc-dinh-a488151.html









