Який шлях є сталим?

Завдяки силі місцевих ресурсів, особливо лікарських трав, та культурному розмаїттю, в останні роки у високогір'ї Куангнам було створено багато видатних стартап-проектів. Однак, виведення високогірної продукції на великий ринок все ще стикається з багатьма труднощами.

Пан Ріа Куонг (нар. 1991, село Арої, комуна Га Рі, Тайзянг) вивчає інформаційні технології в Університеті Куангнам з бажанням ознайомитися з науково- технічними досягненнями та вивчити їх, щоб застосувати їх та зробити свій внесок у розвиток свого рідного міста.

Пан Ріа Куонг перевіряє сад лікарських трав кооперативу.

Ознайомившись з багатьма економічними моделями, у 2015 році пан Куонг повернувся до рідного міста, щоб викопати ставок для вирощування риби. Потім він побачив, що ринковий попит на Codonopsis pilosula настільки великий, що інвестував у посадку майже 1 гектара цього виду женьшеню.

Через деякий час пан Куонг звернувся до проекту «Чионг Сон Ксанх», що фінансується USAID, куди його направили для вивчення навичок економічного розвитку на основі місцевих ресурсів та організації нових моделей, придатних для гірських умов. Він вирішив, що якщо хоче підвищити цінність сільськогосподарської продукції та лікарських трав у високогір'ї, то йому самому не вистачить ресурсів.

Пан Ріа Куонг розповідає про свій підприємницький шлях.

Пан Куонг та 11 інших членів, також представників етнічної групи Ко Ту з Тайзянгу, заснували сільськогосподарський та фармацевтичний кооператив Чионг Сон Ксанх. Пізніше, коли проєкт розвивався, кооператив прийняв до себе низку членів кінь, що збільшило його фінансові ресурси.

«

Наразі кооператив розробив багато лінійок продуктів, включаючи екстракт женьшеню, женьшеневе варення, женьшеневе вино та деякі інші фасовані лікарські трави, такі як моринда лікарська, ганодерма люцидум та семилистий цвіт... Ми також розширили нашу співпрацю з більш ніж 20 домогосподарствами в комунах А Тьєнг, Ланг, Чом та Га Рі, щоб створити сировинну зону площею 20 гектарів женьшеню та 20 гектарів женьшеню.

Ріа Куонг

У 2022 році куряче рагу з женьшенем, виготовлене сільськогосподарським та фармацевтичним кооперативом Чионг Сон Ксанх, було визнано Народним комітетом провінції Куангнам як креативний стартап-проект провінційного рівня. Продукт високо цінується за свою якість і потрапив на ринок великих міст.

Коли йдеться про лікарські трави в Нам Тра Мі або про підприємство з вирощування та продажу женьшеню Нгок Лінь, ми, мабуть, не можемо ігнорувати бренд Муой Куонг пані Хо Тхі Муой. Пані Муой — уродженка Ка Донг, яка працює в районному професійно-технічному центрі Нам Тра Мі вже 20 років. Окрім роботи в офісі, ця жінка-співробітниця також відвідує кожне село та хутор, щоб навчитися у людей, як заробляти гроші на місцевій сільськогосподарській продукції та лікарських травах.

Пані Хо Тхі Муої виробляє продукти з женьшеню Ngoc Linh.

Пані Муой — перша представниця етнічної групи, піонерка в упаковці лікарських засобів високогір'я Нам Тра Мі, таких як женьшень Нгок Лінь, гіностема пятіфілум, чай, зелений гриб лім, женьшень..., яка вивела на ринок. У 2019 році її економічну модель було визнано креативним стартап-проектом провінційного рівня. Після цього вона створила 2 продукти: чайні пакетики та чай з гіностеми пятіфілум, які отримали 3-зірковий сертифікат OCOP.

Чайна продукція сертифікована 3-зірковим OCOP.

Наразі підприємство пані Хо Тхі Муой має близько 10 високо комерціалізованих ліній продуктів, виготовлених з лікарських трав. Розпочинаючи бізнес у високогір'ї Нам Тра Мі, пані Муой зіткнулася з труднощами через віддаленість та ізольованість доріг, і усвідомила силу комунікації, упаковки та етикеток.

Вона доклала значні кошти в оновлення своїх дизайнів, щоб зробити їх більш привабливими та охопити вимогливі ринки. Такий підхід приносить позитивні результати, коли її продукція демонструється поруч із предметами розкоші великих компаній та корпорацій, але все одно приваблює клієнтів.

Маючи заплановану площу 10 гектарів сировини, пані Муой вирощує лікарські трави, типові для Нам Тра Мі, такі як женьшень Нгок Лінь, гіностема п'ятифілум та в'єтнамський женьшень... Крім того, вона також зв'язалася та співпрацювала у виробництві з більш ніж 100 іншими місцевими домогосподарствами, формуючи гірську стартап-спільноту.

Пані Бхлінг Тхі Дой (нар. 1994, село Ча Ланг, комуна Ч'ом, Тайзянг) має 3 гектари лісових угідь. Замість вирощування акації вушної, як інші домогосподарства в цьому районі, пані Дой вирішила побудувати зону сировини для постачання продукцію трейдерам. Вона посадила Codonopsis pilosula під кукурудзою, імбиром та квасолею. У 2023 році вона зібрала майже 800 кг женьшеню для продажу сільськогосподарському та фармацевтичному кооперативу Truong Son Xanh та майже 5 тонн імбиру трейдерам. Однак її модель стикається з нестабільністю через нестійкий зв'язок із закупівлею продукції.

Пані Дой зараз вирощує 3 гектари лікарських трав та високогірну сільськогосподарську продукцію.

«

Коли я продаю місцевим кооперативам, вони відповідають за транспортування та подальшу обробку готової продукції. Але коли я продаю торговцям з інших місць, я постійно змушений знижувати ціну. Вони пояснюють це високою вартістю транспортування, вартість перевезення кількох тонн імбиру з гір на рівнини становить кілька мільйонів донгів. Вони віднімають це від ціни товару, тому зрештою я не отримую великого прибутку. Вартість посадки, догляду, збору в горах та доставки їх додому для збору, все разом, не дорівнює вартості транспортування.

Бхлінг Тхі Дой

У випадку з екологічним кооперативом «Зелений ліс» з вирощування чистих овочів, яким керує пані Кур Тхі Нге (комуна Га Рі, Тайзянг), під час інвестування в машини та обладнання для підвищення цінності гірської сільськогосподарської продукції шляхом сушіння, консервування та переробки сировини виникли проблеми з джерелом живлення. У цьому прикордонному районі національна мережева інфраструктура забезпечує лише повсякденне життя, тому під час виробництва за допомогою машин, які потребують великої потужності, мережі недостатньо для задоволення попиту.

«

«Поточна електромережа має лише 1 фазу, тоді як машини, які я використовую, потребують трифазного живлення, тому мені доводиться орендувати завод далеко від району вирощування. Є райони, де немає електроенергії, тому нам доводиться використовувати генератори для виробництва електроенергії. Тому виробничі витрати значно зросли. Коли продукція виводиться на ринок, конкурувати дуже важко».

Пані Кур Тхі Нге

Окрім труднощів подорожей на далекі відстані та несинхронізованої енергосистеми, високогір'я також часто страждає від стихійних лих, таких як раптові повені, зсуви та град.

Під час сезону дощів торгівля та транспорт з високогір'я на рівнини майже повністю припиняються. Зовсім недавно, 24 квітня, комуна Га Рі (Тайзянг) пережила історичний град, внаслідок якого багато посівів були повністю пошкоджені.

Пані До Нгок Ань Туєт (нар. 1985, м. Кхам Дик, провінція Фхуок Сон) додала до списку продуктів провінції, що оцінюються за 3 зірки, продукти з чорної свинини першого сорту та рисове вино з вугілля (дистильоване з місцевого рисового вина) і розширила ринок на великі міста по всій країні. У 2023 році пані Туєт продала на ринку понад 1 тонну готового сушеного м'яса та сотні літрів рисового вина з вугілля.

[ВІДЕО] - Власники стартапів розповідають про труднощі у виробництві та бізнес-процесах у високогір'ї:

Розуміючи ринковий попит, пані Туєт планувала розширити масштаби виробництва, перейшовши з ручних методів на напівавтоматичні машини, щоб забезпечити обсяг випуску готової продукції. Однак, маючи обмежені фінансові ресурси, пані Туєт не мала достатньо коштів для інвестування та розглядала можливість отримання позик у банківських установах з пільговими процентними ставками.

Незважаючи на відсутність фінансових труднощів, пан Тран Куанг Туан (народився у 2000 році, комуна Тра Лінь, Нам Тра Мі) був змушений відкласти свій план розширення виробництва та торгівлі продуктами женьшеню Нгок Лінь через брак висококваліфікованих людських ресурсів. Маючи 3 сади женьшеню у 3 комунах Тра Лінь, Тра Канг та Тра Нам, де росте понад 10 000 рослин женьшеню Нгок Лінь, з яких близько 5000 рослин перебувають на стадії збору врожаю та мають 5 років або більше, пан Туан планує виробляти комерційні продукти, такі як сік женьшеню, есенцію женьшеню, чай з женьшеню,...

Фактично, багато фабрик та дослідницьких ділянок лікарських трав та женьшеню Нгок Лінь у районі Нам Тра Мі відкрилися з досить великим розмахом з точки зору технічного обладнання, але також швидко закрилися через брак людських ресурсів.

На початку травня, на пагорбах, де раніше вирощували лише акацію, з'явилися великі сади лікарських трав, які замінили собою. Було створено багато колективних економічних моделей, таких як кооперативи та кооперативні групи, що створило правову основу для сировини, яку виробляють люди. Більшість цих одиниць уклали контракти з підприємствами та заводами в дельті на постачання сировини для виробництва продуктів глибокої переробки.

Пан Тран Дик Ан, виконавчий директор акціонерного товариства «Ту Мо Ронг – Кон Тум Нгок Лінь», зазначив, що протягом багатьох років підрозділ підписував контракти на закупівлю женьшеню сорту Нгок Лінь з району Нам Тра Мі та кодонопсису пышногрудого з району Тай Зянг. Під час нещодавнього дослідження якості кодонопсису пышногрудого у двох комунах Чом та Га Рі пан Ан підпише контракт на закупівлю продукції для місцевих жителів.

[ВІДЕО] - пан Чан Дук Ан - виконавчий директор Tu Mo Rong Ngoc Linh Ginseng Joint Stock Company - Kon Tum:

Більшість стартап-проектів у високогір'ї, як правило, зосереджені на виробництві лікарської сировини, постачанні її компаніям та корпораціям, що спеціалізуються на виробництві функціональних продуктів харчування або продуктів, пов'язаних з лікарськими матеріалами, ліками... з чіткими та стабільними меморандумами про взаєморозуміння та економічними контрактами. Серед них є домогосподарство Муой Куонг, модель вирощування женьшеню Нгок Лінь пана Чионг Куанг Туана, сільськогосподарський та фармацевтичний кооператив Чионг Сон Ксанх, екологічний кооператив чистих овочів «Зелений ліс»... також йдуть цим шляхом.

Модель виробництва квасолі за замовленнями компанії.

Пан Фам Нгок Сінь – заступник директора Департаменту науки і технологій, голова Виконавчої ради з підтримки стартапів провінції, зазначив, що за останні роки екосистема стартапів Куангнаму широко розвинулася від лісу до моря. Стартап-проекти у високогір’ї зробили прорив у кількості та якості, просуваючи сильні сторони місцевих ресурсів, таких як сільськогосподарська продукція та лікарські трави.

Зокрема, проекти також інвестують у продукти, які досить ретельно продумані з точки зору іміджу, упаковки та маркування. Власники стартапів також знають, як спиратися на гірську культуру своїх людей, розповідаючи захопливі історії про продукти, створюючи родзинки під час їх виведення на ринок.

Пан Фам Нгок Сінь керує стартап-проектами у високогір'ї.

«

Тому, окрім просування місцевих сильних сторін, підприємцям у високогір'ї необхідно постійно навчатися та розвивати необхідні навички для ведення своїх виробничих та бізнес-моделей. Впроваджувати методи вирощування лікарських рослин відповідно до сучасних науково-технічних досягнень для покращення якості продукції. Якщо це вдасться зробити, я вважаю, що високогір'я Куангнам матиме сильний бренд лікарських рослин, якого немає в багатьох інших місцевостях.

Пан Фам Нгок Сінь

Однак, пан Сінь також визнав, що стартап-проекти у високогір'ї все ще обмежені з точки зору транспортної інфраструктури, фінансових та людських ресурсів. Зокрема, навички стартапів та управління бізнесом все ще недостатні порівняно із загальним поточним рівнем.

Виконавець: Фан Вінь

Графіка: МІНЬ ТАО

Джерело: https://baoquangnam.vn/khoi-nghiep-vung-cao-loi-di-nao-ben-vung-3134703.html