Рис - гриби - органічні добрива - Циркулярна модель, яка генерує подвійний дохід.

Пан Фам Дінь Тхієу з Гамлет H2, комуна Тхань Куой, місто Кантхо, володіючи гострою здатністю сприймати інформацію, розуміти потреби ринку, а також старанно вивчати та застосовувати науково-технічні досягнення у виробництві, розробив модель циклічного землеробства. Окрім виробництва насіння рису за замовленнями, пан Тхієу ефективно використовує рисову солому для вирощування солом'яних грибів. Солом'яні відходи від вирощування грибів потім використовуються як органічне добриво. Ця замкнена система допомагає родині пана Тхієу збільшити свій дохід.

Підвищення ефективності виробництва рису

Через обмежені площі для вирощування рису та низький дохід від його вирощування, більшості рисоводів важко розбагатіти. Навіть маючи 5 гектарів рисових угідь, родина пана Тхієу стикається з труднощами у збільшенні своїх доходів, особливо враховуючи високі ціни на сільськогосподарські матеріали та часті, несприятливі коливання цін на рис. Примітно, що останнім часом ціни на багато видів комерційного рису часто знижувалися під час пікового сезону збору врожаю. Не маючи можливостей для сушіння та зберігання рису в очікуванні вищих цін, більшість фермерів змушені продавати свій свіжий рис безпосередньо торговцям на полях одразу після збору врожаю, часто погоджуючись на відносно низькі ціни. Це суттєво впливає на ефективність виробництва рису та доходи фермерів.

Визнаючи ці виклики, пан Тхієу був сповнений рішучості знайти шляхи стабілізації ціни на рис. Завдяки дослідженню та розумінню ринкової інформації та попиту він усвідомив реальність: щоб мати стабільний обсяг виробництва та продавати його за вищою ціною, ніж ринкова, фермерам необхідно співпрацювати з фермерськими господарствами та підприємствами за допомогою гарантованих контрактів на купівлю. Зокрема, їм потрібно створювати високоякісну або диференційовану продукцію, щоб залучити вищі закупівельні ціни від підприємств. Зокрема, замість виробництва звичайного рису для комерційних цілей, їм слід перейти на виробництво насіння рису. Пан Тхієу сказав: «Досліджуючи ринковий попит, а також безпосередньо зв’язуючись та обмінюючись інформацією з різними організаціями та підприємствами, я зрозумів, що попит на насіння рису дуже високий, і багатьом організаціям потрібно співпрацювати з фермерами для виробництва насіння рису. Тому я вирішив перейти на виробництво насіння рису. Протягом останніх 5 років я виробляю насіння рису на замовлення організацій та підприємств, тому обсяг виробництва стабільний, і я завжди продаю рис за ціною на 500-1000 донгів/кг вищою за ринкову ціну комерційного рису. Я також вивчаю та застосовую нові науково- технічні досягнення у виробництві. В результаті рис досягає хорошої врожайності та якості, а багато витрат скорочуються, що допомагає мені збільшити прибуток».

Пан Фам Дінь Тхієу ефективно використовує вільну землю навколо свого будинку для вирощування солом'яних грибів, щоб збільшити свій дохід.

Протягом нещодавнього осінньо-зимового сезону 2025 року ціни на рис впали через падіння експортних цін на рис. Багато фермерів, які виробляють комерційний рис (рис для споживання), отримали низький прибуток або навіть збитки, але пан Тхієу все ж отримав прибуток у розмірі близько 25 мільйонів донгів/га від вирощування насіння рису. У попередні літньо-осінній та зимово-весняний сезони вирощування насіння рису приносило прибуток у розмірі 30-40 мільйонів донгів/га або більше, оскільки врожай рису в ці сезони був рясним і продавався за високими цінами.

Збільшення доходу від побічних продуктів переробки соломи.

Пан Тхієу вирощує три врожаї рису на рік. Тому кількість соломи, що утворюється у результаті виробництва рису, є значною і сягає десятків тонн. Визнаючи, що спалювання соломи на полях є марнотратним і створює дим і пил, які забруднюють навколишнє середовище, він використовує цю солому для вирощування солом'яних грибів на краях полів і на пустирях навколо свого будинку. Таке вирощування не тільки вирішує проблему відходів соломи, але й забезпечує його родину значним додатковим доходом. Солома, що залишилася після вирощування грибів, є чудовим джерелом органічних добрив. Тому він повною мірою використовує її як органічне добриво для своїх посівів, зменшуючи виробничі витрати та збільшуючи дохід. За підтримки та керівництва Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища міста Кантхо та інших відповідних установ, пан Тхієу розробив виробництво солом'яних грибів, використовуючи модель вирощування в приміщенні. Цей метод не тільки допомагає проактивно запобігати несприятливим погодним умовам, таким як дощ і сонце, але й допомагає досягати високих врожаїв та якісних грибів. Зібрані гриби білі та красиві, і коштують дорожче, ніж гриби, вирощені на відкритому повітрі.

Пан Тхіє сказав: «Я почав вирощувати солом’яні гриби на початку 2024 року, спочатку використовуючи переважно солому, яку легко отримати з вирощування рису моєю родиною. Бачачи економічні вигоди, я купив більше соломи в інших домогосподарств, щоб розширити масштаби. Особливо з кінця 2024 року, після успішного впровадження моделі вирощування солом’яних грибів у приміщенні, я збільшив закупівлі соломи та найняв більше місцевих працівників для збільшення виробництва».

Наразі пан Тхієу використовує приблизно 170-300 тюків соломи на місяць, даючи в середньому 300 кг солом'яних грибів. З огляду на стабільно високу ціну продажу солом'яних грибів, яка коливається від 50 000 до 90 000 донгів/кг, після вирахування витрат його родина заробляє близько 10-15 мільйонів донгів на місяць. Окрім цього доходу, він також отримує додатковий дохід від солом'яних залишків, що утворюються під час вирощування грибів. У 2024 році він переважно продавав ці залишки домогосподарствам, які вирощують декоративні рослини та овочі. Цього року він постачає солом'яні залишки сільськогосподарському та сервісному кооперативу Тьєн Тхуан (комуна Тхань Куой), членом якого він є, для виробництва органічних добрив.

У майбутньому пан Тьєу планує розширити масштаби вирощування солом'яних грибів не лише для збільшення доходу своєї родини, але й для створення більшої кількості робочих місць та стабільного доходу для багатьох людей у ​​місцевості. Наразі він має ферму площею 72 м2 для вирощування грибів у приміщенні. За словами пана Тьєу, вирощування грибів у приміщенні дозволяє збирати кілька послідовних врожаїв на рік, і він може розташувати багато полиць для максимального використання простору. З вражаючим урожаєм 1,8-2 кг грибів або більше з солом'яного тюка, модель вирощування грибів у приміщенні доводить свою високу економічну ефективність, що підтверджує його рішучість розширити цей масштаб виробництва.

Текст і фото: ХАНЬ ТРУНГ

Джерело: https://baocantho.com.vn/lua-nam-phan-huu-co-mo-hinh-tuan-hoan-tao-thu-nhap-kep-a194749.html