Матча коштує в 39 разів дорожче за звичайну ціну в Бангкоку.

Матча лате від Deep Tea, подається у пластиковому стаканчику. Фото: Ja'ae Sincere .

Розташований у жвавому комерційному районі Ладпрао в Бангкоку, магазин Deep Tea відомий продажем високоякісного матча, називаючи себе «розкішним».

Кожна склянка спіненого матча об'ємом 200 мл тут коштує 3900 бат (приблизно 120 доларів США , або близько 3,2 мільйона донгів), що в 39 разів дорожче, ніж матча в пластикових стаканчиках на вулиці Чатучак або вулиці Нут, і еквівалентно ціні вечері на двох.

Цікаво, що в ресторані ніколи не бракує клієнтів.

Згідно з Bangkok Post , Deep Tea є доказом того, що один інгредієнт може продаватися за широким діапазоном цін у Бангкоку, залежно від магазину, в який ви заходите. А матча – це те, що збільшує ціновий розрив більше, ніж більшість інших напоїв до нього.

Латте з матча вартістю 3900 бат у цьому кафе отримало позитивні відгуки в різних соціальних мережах. Фото: Амм Берді .

Пояснюючи непомірну ціну, представник магазину заявив, що вони використовують справжній японський матча: порошок матча Удзі подрібнюють у кам'яній ступці та товкачиком, а потім збивають щіткою чансен у керамічній мисці. Цей метод дозволяє отримати продукт, який разюче відрізняється від звичайних напоїв матча.

Однак, чи варто це своїх грошей, залежить від індивідуального смаку та від того, чи мають гості терпіння для цих ритуалів.

Як і багато інших кулінарних трендів, матча в Бангкоку розпочалася як візуальне явище в кафе, з його привабливими кольорами та мінімалістичною японською естетикою. Звідти вона швидко поширилася на різні варіації, від тістечок та морозива до чаю з молоком. Дефіцит на початку цього року призвів до зростання цін, створивши чітку різницю між місцями, де використовують матчу преміум-класу, та тими, де використовують більш поширені інгредієнти.

Ця диференціація відображає те, як мешканці Бангкока споживають предмети розкоші не лише для задоволення, а й для вираження свого смаку та знань, від церемоніального чи кулінарного матча, чаю першого чи другого врожаю, чаю, помеленого льодом чи машинним способом. Таким чином, чашка чаю вартістю 3900 бат є одночасно напоєм і особистою заявою.

Однак Бангкок відомий своєю здатністю «локалізувати» світові бренди розкоші. Примітно, що доступний сегмент не лише процвітає, а й квітне завдяки хвильовому ефекту від високоякісних продуктів. Цікавість спонукає споживачів шукати доступніші версії, такі як лате матча за 80 бат у торговому центрі.

Зовнішній та внутрішній простори Deep Tea у Бангкоку. Фото: Ja'ae Sincere.

У 2025 році тайський ринок напоїв зазнав значного зростання в продажах матча. Дані платформи доставки їжі LINE MAN показали зростання замовлень приблизно на 300%, що еквівалентно 6,5 мільйонам чашок на рік. Матча лате, ціною близько 60-70 бат, перевершив чорну каву та став найчастіше замовляним напоєм, що відображає зміну звичок міських споживачів.

За словами Йода Чінсупакула, генерального директора LINE MAN Wongnai, матча позиціонується в середньому та високому сегменті: вона має преміальні елементи, асоціюється з користю для здоров'я, але залишається доступною. Таке позиціонування допомагає продукту розширити свою частку ринку та безпосередньо конкурувати з кавою, особливо враховуючи, що споживачі приділяють більше уваги вибору напоїв та способу життя.

Джерело: https://znews.vn/ly-matcha-dat-gap-39-lan-thong-thuong-o-bangkok-post1642527.html