Спаржа, вирощена на піщаному ґрунті Чи Конга

Слідом за пані До Тхі Бао – президентом Асоціації фермерів комуни Чі Конг, ми прибули на піщану ділянку вздовж Національної автомагістралі 1А, що проходить через комуну, ще до того, як з’явилися перші промені сонця.

Коли ми прибули, родина пана Фам Ван Зія закінчувала збирати останні стебла спаржі, щоб підготувати їх для продажу торговцями. «Спаржу потрібно зібрати до сходу сонця. Таким чином, вона буде свіжою, хрусткою, солодкою та найкращої якості», – сказав молодий фермер з посмішкою, розкладаючи в’язки свіжої спаржі. Наразі його родина має 3 сао (приблизно 0,3 гектара) землі, засадженої спаржею, і зараз збирають усі ділянки. За словами пана Зія, в середньому один сао землі дає 8-10 кг спаржі на день. За цінами від 45 000 до 50 000 донгів/кг, він заробляє близько 1,5 мільйона донгів на день.

Пан Гіа розповів, що його родина раніше вирощувала червоноплідний драгонфрут. Однак у 2021 році вплив пандемії Covid-19 ускладнив продаж драгонфрута. Визнавши потенціал спаржі, пан Гіа вирушив до провінції Нінь Тхуан, щоб вивчити методи вирощування спаржі. Після цього він сміливо придбав розсаду, щоб спробувати її виростити. Починаючи з одного сао (приблизно 1000 квадратних метрів) землі, він зрозумів, що спаржа дуже підходить для ґрунту та клімату піщаного ґрунту Чі Конг, тому він впевнено розширив площу вирощування спаржі ще на два сао та заохотив сусідні домогосподарства також вирощувати цю культуру.

Поруч із ним пан До Нгок Хань, обрізаючи стебла спаржі, поділився з нами: «Його родина володіє 1 гектаром землі, яка в основному використовується для вирощування драконового фрукта. Після перетворення майже 2 сао (приблизно 2000 квадратних метрів) землі під вирощування спаржі, він помітив, що рослини досить добре ростуть і забезпечують стабільний дохід, тому він планує розширити площу вирощування спаржі своєю родиною найближчим часом».

Відомо, що інвестиційні витрати на один сао (приблизно 1000 квадратних метрів) спаржі, починаючи від розсади, підготовки грядок, будівництва шпалер та застосування автоматичної системи поливу, становлять близько 40-50 мільйонів донгів. Завдяки гарному дренажу піщаного ґрунту та відповідному клімату, сади спаржі тут дуже добре розвиваються, починаючи давати врожай протягом 4-6 місяців. На сьогоднішній день 7 домогосподарств перейшли на вирощування спаржі, займаючи площу близько 2 гектарів. Що стосується догляду, то, за словами місцевих фермерів, профілактика хвороб є вирішальним фактором для спаржі. Коли паростки спаржі починають рости, використання пестицидів має бути мінімізовано, щоб забезпечити споживачам найчистішу спаржу.

У квітні 2023 року Асоціація фермерів комуни Чі Конг створила та запустила кооператив з вирощування спаржі, що складається з 6 членів. Кооператив проводить щомісячні зустрічі для обміну методами догляду, удобрення, профілактики хвороб та пошуку ринків збуту спаржі. Пані До Тхі Бао, голова Асоціації фермерів комуни Чі Конг, заявила: «Початкові оцінки показують, що спаржа в цьому районі добре розвивається та дає високу продуктивність. Це демонструє рішучість фермерів процвітати, постійно прагнучи знань, навчання та сміливо переходячи на культури з високою економічною ефективністю. У майбутньому асоціація запропонує вищим установам надавати політику підтримки виробникам спаржі, відкривати більше навчальних курсів з методів вирощування та розширювати ринок місцевої спаржі, сприяючи сталому розвитку цієї перспективної культури».

Піщаний ґрунт комуни Чі Конг відомий як район концентрованого вирощування драконового фрукта, що займає 164,2 гектара. Однак останнім часом деякі домогосподарства сміливо перейшли на вирощування яблук та винограду. Модель вирощування спаржі виявилася особливо успішною, сприяючи диверсифікації сільськогосподарських культур та допомагаючи людям процвітати на власній землі.

Джерело