Спеціальний урожай в'єтнамської кави

На ринку є багато неочікуваних факторів.

Врожайний рік кави 2023-2024 років було продовжено з жовтня минулого року до вересня цього року. Світова кавова індустрія зазнала багатьох труднощів та викликів через зміну клімату, що значно вплинуло на продуктивність, обсяги виробництва та якість. Посуха та хвилі спеки тривали з початку сезону, а в кінці сезону – шторми. Політична нестабільність, війна, місцеві ембарго між Росією та Україною, Ізраїлем та сектором Газа, а також багато інших місць у світі з тривалим розвитком подій продовжують впливати на труднощі світової економіки у середньостроковій та довгостроковій перспективі.

В'єтнам експортував майже 1,45 мільйона тонн кави, очікується, що принесе 5,32 мільярда доларів США.

У В'єтнамі, за даними В'єтнамської асоціації кави та какао (VICOFA), на кінець цього сільськогосподарського року В'єтнам експортував майже 1,45 мільйона тонн кави, що, як очікується, складе 5,32 мільярда доларів США, що на 12,7% менше виробництва, але на 30,4% більше обороту. Оборот експорту кави минулого сільськогосподарського року також досяг рекордного рівня для галузі.

Розглядаючи кожен вид експортованої кави, можна побачити, що основним залишається робуста, обсяг виробництва якої оцінюється майже в 1,23 мільйона тонн, а оборот – у 4,32 мільярда доларів США – що означає зменшення виробництва майже на 18%, але збільшення вартості на 24% завдяки зростанню експортних цін.

Примітно, що експорт обробленої кави (смаженої та розчинної) склав близько 130 150 тонн (без перерахунку на зелену каву), обіг склав 898 мільйонів доларів США, що збільшилося на 44,6% за обсягом та на 76% за вартістю. Це свідчить про те, що кавова промисловість збільшила обсяги глибоко переробленої продукції, збільшивши вартість експорту на додаток до експорту сировини.

Окрім рекордних показників експорту, ринок кави цього врожаю також приніс багато безпрецедентних сюрпризів. Пан До Ха Нам , віцепрезидент VICOFA, зазначив, що вперше ціна на в'єтнамську каву є найдорожчою у світі; експортна ціна на робусту вища за ціну на арабіку; ціна ф'ючерсів на каву на лондонському майданчику перевищила 5000 доларів США/тонну, а в деякі моменти перевищила 5500 доларів США/тонну.

Пан Нгуєн Куанг Бінь, експерт з ринку кави, зазначив, що 2024 рік вважається чарівним для кавової індустрії. В'єтнамський та світовий ринки кави пережили безпрецедентний ціновий шторм, ціни на каву зросли в 1,5 раза порівняно з минулим роком.

І історія зміцнення ланцюга поставок

Регламент Європейського Союзу щодо вирубки лісів (EUDR) вважається важливим плюсом для експорту кави, оскільки в'єтнамська кавова промисловість готова до його впровадження. За словами пана До Ха Нама, якщо цей регламент буде впроваджено, як планувалося спочатку, ціни на каву у В'єтнамі залишатимуться найдорожчими у світі, оскільки В'єтнам є найкращим постачальником у впровадженні цього регламенту.

Однак, ринок не такий вже й райдужний. Зростання цін на каву допомогло фермерам виграти, але багато підприємств також зіткнулися з труднощами. Пан До Ха Нам проаналізував, що ціна на каву зросла занадто швидко, тоді як пропозиція обмежена, що призвело до переривання ланцюга поставок. Експортери не можуть вчасно постачати товари, а партнери, покупці та обсмажувачі відреагували негативно.

За даними експортних компаній галузі, минулого сільськогосподарського року, коли ціни на в'єтнамську каву зросли, а закупівельні підприємства не мали достатньої кількості товару для поставок обсмажувачам, деякі партнери шукали інші джерела постачання для підтримки виробництва. Це означає, що в'єтнамська кава втратила частину ринку.

Звісно, ​​покупці не хочуть падіння цін на каву, але необхідно підтримувати рівень цін, щоб фермери могли отримувати хороший прибуток, а комерційні підприємства та переробники також могли збалансувати витрати. Крім того, ланки в ланцюжку закупівель та експорту також потребують рішень для підтримки стабільності, забезпечуючи безперервну циркуляцію товарів.

Очікується, що ринок кави у 2025 році зазнає сильних коливань через побоювання щодо поставок, геополітичні коливання та суворі вимоги імпортного ринку. Примітно, що деякі імпортери кави заявили, що шукатимуть інші джерела постачання, щоб замінити в'єтнамську каву, якщо ціни зростуть занадто високо, а постачальники не будуть надійними. Це вимагає від кавової галузі швидкої адаптації, щоб стати на правильний шлях та підтримувати стале зростання.

В'єтнамська кава дедалі більше демонструє свою важливу роль у світовому ринковому попиті. Наразі до 40% площ та обсягів виробництва отримали сертифікат сталого та органічного виробництва, що є великою конкурентною перевагою. Крім того, В'єтнам також є піонером у впровадженні EUDR. Однак, за словами пана Нгуєна Нам Хая, голови VICOFA, у найближчі кілька років необхідно ретельно врахувати, чи не потрапить світ у кризу надлишку кави, що призведе до різкого падіння цін, як раніше. В'єтнаму також необхідно продовжувати зосереджуватися на покращенні якості кави та гармонізації інтересів сторін, що беруть участь у ланцюжку створення вартості цієї галузі.

Експерти також вважають, що найближчим завданням в'єтнамської кавової промисловості є швидке усунення прогалин у ланцюжку поставок та повернення престижу з боку експортних партнерів. Для фермерів пріоритет має бути наданий покращенню якості кави та уникненню масового розширення посівних площ, що призводить до перевищення пропозиції попитом. Окрім закупівлі та експорту сировини, підприємства повинні активно інвестувати в переробку та глибоку обробку продукції з доданою вартістю, щоб забезпечити стале зростання в довгостроковій перспективі.