Сезон «стрибаючої риби» на рисових полях.

З настанням грудня, коли фермери всюди зайняті підготовкою запасів та насіння для зимово-весняного врожаю рису, у низинних районах, таких як Куїнь Луу, Зіа В'єн, Зіа Туонг, Єн Сон тощо, атмосфера вирує зовсім іншим ритмом. Це час, коли фермери з нетерпінням вступають у сезон збору риби на рисових полях – «другий врожай» – приносячи з собою радість щедрого врожаю та хороших цін, що чітко видно на кожному обличчі.

Гігантські прісноводні креветки – новий вид аквакультури з високою економічною цінністю – допомагають багатьом домогосподарствам «змінити своє життя» на рисових полях.

Жвава діяльність на берегах та в полях.

Відвідуючи низинні села цими днями, можна легко помітити довгі черги вантажівок, що чекають на сільських дорогах, щоб забрати рибу. На берегах торговці, власники ставків та робітники зайняті бухгалтерськими книгами, кошиками та ящиками, готові сортувати, зважувати та продавати рибу, щойно її витягнуть на берег. На полях атмосфера не менш вирує, десятки людей у ​​захисному одязі пробираються крізь воду, працюючи разом, щоб витягнути важкі сіті.

Пані Ву Тхі Єн (село Дой Чуа, комуна Куїнь Луу) сяє від радості після успішного збору врожаю риби на рисових полях.

Протягом останніх 20 років для родини пані Ву Тхі Єн (село Дой Чуа, комуна Куїнь Луу) було традицією розпочинати сезон рибного господарства одразу після завершення зимово-весняного збору рису. Пані Єн поділилася своїм секретом: після збору рису вона розкидає добрива, щоб стимулювати ріст нових паростків рису, а потім випускає рибу та креветки на поля, щоб вони могли використовувати природні джерела їжі: планктон, водорості та нові паростки рису. Маючи 10 гектарів орендованої землі у місцевих фермерів, цього сезону вона «пішла по-крупному», інвестувавши 400 мільйонів донгів у мальків, включаючи прісноводних креветок та різні види коропа та білого амура.

Результати були вражаючими. Вже після перших двох риболовних вилазок із запланованих десяти вона виловила 2-3 центнери прісноводних креветок та 3-4 тонни риби. Єн із захопленням підрахувала, що минулого року вилов 10 тонн риби приніс прибуток понад 100 мільйонів донгів. Цього року, завдяки рясним дощам та водним ресурсам, риба харчується та швидко росте, не потребуючи жодного корму, тому прибуток, безсумнівно, буде ще вищим.

Фермери поспішно перекладали свіжовиловлену рибу в резервуари для сортування.

На іншому рисовому полі в родині пана Дінь Ван Чуєна (комуна Куїнь Луу) також панувала жвава атмосфера збору врожаю. Тривожно стурбований проливними дощами цього року, які спричинили переповнення ставків і відплив риби, пан Чуєн зробив ставку: «Якщо перший урожай не дасть 5 тонн, я програю». Але потім, коли дуга сітки поступово звужувалася, звук риби, що шалено стрибала на поверхні води, довів усіх до сліз радості. Пан Чуєн сказав, що з 9 гектарами водної поверхні та інвестиціями у розмірі 500 мільйонів донгів, включаючи орендну плату, насіння, додаткові корми та витрати на ремонт дамби ставка, він очікує, що його родина отримає прибуток майже 200 мільйонів донгів після вирахування витрат.

Від «працюй заради задоволення, заробляй реально» до системного підходу до створення багатства.

Історії пані Єн та пана Чуєна також є типовою картиною сотень домогосподарств, які дотримуються моделі вирощування однієї рисової культури, а потім однієї рибної, у низинних районах Нінь Бінь . Розмови з тими, хто багато років займається рисовими полями, показують, що рибництво на рисових полях зазнало вражаючих змін.

Багато місцевих жителів розповідали, що раніше вирощування риби на рисових полях здійснювалося здебільшого спонтанно. Люди зазвичай просто використовували низинні ділянки, зариблювали їх традиційними видами риб і залишали це на волю природи. Але за останні кілька років цей спосіб мислення повністю змінився. За пильного керівництва Департаменту рибного господарства, від покращення рисових полів та обробки насипів до відбору мальків риби, фермери суворо дотримувалися технічних рекомендацій.

Найбільш помітною зміною є структура рибництва. Замість того, щоб дотримуватися традиційних видів риб, фермери зараз сміливо впроваджують на свої поля високоцінні економічні види, зокрема гігантських прісноводних креветок. Креветки більш «вибагливі», потребують ретельнішого догляду, але їхня цінність у багато разів перевищує цінність риби, що призводить до значного збільшення прибутків фермерів.

Вантажівки, що належали торговцям, вишикувалися довгими рядами на сільських дорогах, метушливо чекаючи, щоб зібрати рибу для перевезення до інших провінцій.

Однак, кожна професія має свої труднощі. Досвідчені фермери, що вирощують рис на рисових полях, часто кажуть, що ця професія схожа на «азартну гру з природою». Найбільший ризик — це непередбачувана погода. Лише одна сильна, тривала злива, яка призводить до підйому води та її переповнення берегів, може змити всю важку працю та гроші. Тому, поряд із радістю збору врожаю, фермерам завжди доводиться турбуватися про зміцнення дамб та моніторинг рівня води. Але натомість найбільшою перевагою цієї моделі є її стійкість. Риба харчується чистою їжею, росте природним чином, а також допомагає очищати поля, знищувати бур'яни та робити ґрунт більш родючим для наступного врожаю рису.

Цього року радість рибників подвоюється завдяки дуже сприятливому ринку. Риба, вирощена у величезному природному середовищі та харчуючись чистою їжею, має міцне, ароматне м'ясо, яке користується великим попитом у торговців. Пані Хоанг Тхі Хьонг, великий торговець, підтвердила, що вона придбала сотні тонн риби з цього регіону для розповсюдження до кількох північних провінцій та міст, оскільки покупці дуже її люблять. Ціни на березі також дуже обнадійливі: короп 60 000 донгів/кг, чорний короп 80-100 000 донгів/кг, сом 70 000 донгів/кг, а прісноводні креветки 280 000 донгів/кг...

Окрім збагачення власників ставків, сезон риболовлі на рисових полях також створює робочі місця для багатьох місцевих робітників, отримуючи винагороду в розмірі 400 000 донгів за день збору врожаю. За оцінкою Департаменту рибальства провінції, сезон риболовлі на рисових полях 2025 року був всебічним успіхом. Ця модель вважається подвійною перевагою: вона забезпечує економічну ефективність, багаторазово вищу, ніж вирощування рису, та захищає екологічне середовище.

Нгуєн Луу

Джерело: https://baoninhbinh.org.vn/mua-ca-nhay-บน-dong-chiem-251211220507647.html