У 2018 році компанія Green Food Ha Nam Co., Ltd. (провінція Ніньбінь) впровадила модель вирощування грибів шиїтаке в комуні Мау Сон. У вересні 2020 року Відділ інтелектуальної власності Міністерства науки і технологій видав свідоцтво про реєстрацію колективної торгової марки «Гриби шиїтаке Мау Сон, Ланг Сон». Очікується, що до 2025 року цей продукт отримає 3-зірковий сертифікат OCOP.
Виходячи з цього, Народний комітет комуни визнав це потенційним напрямком виробництва, який можна відтворити, створивши самобутній продукт гірського регіону Мау Сон. Наприкінці 2025 року Народний комітет комуни розпочав проект зі створення виробничого ланцюга, що пов'язує комерційні гриби шиїтаке зі споживанням продукції на період 2025-2028 років. У проекті взяли участь вісім домогосподарств та два кооперативи (Кооператив зеленої ферми Мау Сон та Кооператив чистої сільськогосподарської продукції Мау Сон) у селах Хуой Танг та Хуой Кап.
Для реалізації проєкту Народний комітет комуни організував інформаційні кампанії та відібрав домогосподарства, які потребували участі та відповідали критеріям. Відповідно, люди отримали підтримку у вигляді саджанців, інструкцій щодо посадки, догляду та методів збору врожаю, а також були пов’язані з підприємствами для продажу своєї продукції.
Пан Данг Дінь Хієн, відповідальний за виробництво грибів шиїтаке компанії Green Food Ha Nam Co., Ltd., сказав: «У грудні 2025 року компанія поставила 15 000 пакетів для грибного міцелію кооперативам та домогосподарствам, які беруть участь у проекті. Водночас ми безпосередньо супроводжували домогосподарства протягом усього процесу, від вирощування та контролю температури та вологості до збору врожаю. Крім того, ми створили групу Zalo для сприяння комунікації та надання своєчасної підтримки людям під час процесу вирощування».
Хоча проєкт реалізовано лише короткий час, гриби добре ростуть і розвиваються, а початковий урожай приніс дохід домогосподарствам-учасникам. Пані Данг Тхі Сюань із села Хуой Танг, комуни Мау Сон, сказала: «Беручи участь у проєкті, моя родина отримала 1000 мішків для грибного мішка. Спочатку я була досить незнайома з ним, оскільки вперше працювала з цією моделлю. Однак, отримавши поради від технічного персоналу, я поступово зрозуміла процес догляду. Вирощування грибів в основному вимагає зосередження на підтримці правильної вологості та температури. Приблизно через місяць догляду моя родина зібрала понад 250 кг грибів на суму понад 20 мільйонів донгів. За умови гарного догляду гриби можна збирати безперервно, причому кожен мішок для мішка дає кілька партій. Моя родина планує розширити масштаби, коли дозволять умови».
Наразі всі домогосподарства та кооперативи, що беруть участь у проекті з вирощування грибів, зібрали загалом приблизно 3 тонни. Продукт продається за підтримки підприємств та кооперативів за ціною близько 80 000 донгів/кг.
Пан Дуонг Чонг Мінь, заступник голови Народного комітету комуни Мау Сон, сказав: «Після короткого періоду впровадження домогосподарства-учасники в основному опанували процес і техніку вирощування грибів і почали отримувати початковий дохід. Наступним часом Народний комітет комуни продовжуватиме просувати та відбирати домогосподарства, які відповідають вимогам, для розширення моделі, поступово формуючи зону вирощування грибів і створюючи засоби для існування для людей у цьому районі».
Розробка моделі вирощування грибів шиїтаке не лише допомагає диверсифікувати сільськогосподарську продукцію комуни Мау Сон, але й відкриває нові можливості для існування людей у високогір'ї.
Джерело: https://baolangson.vn/nhan-rong-mo-hinh-trong-nam-huong-mau-son-5082231.html
![[Зображення] Очікується, що вулицю Нгуєн Тат Тхань розширять, що зменшить затори.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/03/24/1774326200262_ndo_br_3-6869-jpg.webp)
Коментар (0)