У районі Таншон налічується майже 4000 гектарів чайних плантацій, з яких до 90% зараз займають виробництво чаю. Чай є однією з ключових культур, визначених для економічного розвитку району. В останні роки, поряд із підтримкою стабільних площ вирощування чаю, Таншон завжди зосереджувався на покращенні якості та виробництві безпечного чаю.
Члени кооперативу з виробництва та переробки чаю Банг Фуонг у комуні Тху Кук, район Тан Сон, оглядають розвиток чайних кущів після внесення органічних добрив.
Як перша організація в районі Таншон, продукція якої отримала визнання 4-зіркового статусу OCOP, Кооператив з виробництва безпечного чаю Лонг Кок у комуні Лонг Кок району Таншон завжди надає пріоритет забезпеченню стандартів безпечного виробництва чаю, таких як VietGAP, RA та HACCP. Кооператив з виробництва безпечного чаю Лонг Кок співпрацював і наразі співпрацює з 20 домогосподарствами-членами, які вирощують чай у цій місцевості, займаючи площу 37 гектарів. Сім'ї, що постачають сировину кооперативу, повинні зобов'язатися впроваджувати безпечні стандарти виробництва, такі як: невикористання гербіцидів, хімічних пестицидів або стимуляторів росту під час догляду за чайними рослинами, і перебувають під наглядом кооперативу. Зокрема, для отримання чистої, безпечної чайної продукції, яка відповідає дедалі вищим вимогам ринку, кооператив суворо дотримується безпечних методів посадки, догляду та обробки, правильно використовує добрива та біологічні продукти, забезпечуючи технічні процедури, безпеку праці та гігієну навколишнього середовища.
Пан Ха Ван Чінь, заступник директора кооперативу, поділився: «З самого початку ми обрали ринковий підхід, який зосереджувався на якості продукції, посадці та догляді за чайними рослинами відповідно до стандартів VietGAP, щоб забезпечити здоров’я та безпеку споживачів. Кооператив співпрацює з багатьма домогосподарствами, що вирощують чай у цьому районі, відкриваючи навчальні курси з питань знань та навичок у виробництві та переробці чаю. Завдяки обробці сировини для забезпечення кількості та якості відповідно до стандартів VietGAP, обсяг переробленого чаю збільшується, а якість покращується, з девізом, що безпечне та високоякісне виробництво є понад усе».
Не лише кооператив з виробництва безпечного чаю Long Coc, але й більшість чайних господарств у Таншоні змінили свою усвідомленість щодо безпечного вирощування та догляду за чаєм. Площа чаю, сертифікованого за такими стандартами, як VietGAP, HACCP, ISO, RA..., розширюється, сягаючи близько 40% від загальної площі чаю в районі. Для сприяння переробці та споживанню район також заохочує домогосподарства інвестувати в будівництво переробних потужностей та створювати кооперативи. На сьогоднішній день у всьому районі налічується майже 170 чайних переробних потужностей з переробною потужністю близько 15 000 тонн/рік, що приносить майже 150 мільярдів донгів/рік від вирощування чаю.
Пан Нгуєн Суан В'єт, керівник відділу сільського господарства та розвитку сільських районів округу Таншон, зазначив: «В останні роки туризм у Таншоні дедалі більше розвивається, створюючи сприятливі умови для просування та впровадження місцевих характерних сільськогосподарських та лісових продуктів, включаючи чай. Щоб створити бренд та підвищити цінність чайної продукції, Районний народний комітет доручив комунам планувати концентровані райони вирощування чаю, пов'язані з розвитком туризму. Спеціалізовані установи координують з місцевими органами влади відкриття навчальних курсів з безпечного вирощування, догляду та методів обробки чаю. Водночас створюються умови для кооперативів та кооперативних груп для регулярної участі у торгових ярмарках та ярмарках сільськогосподарської продукції... для просування, представлення та продажу продукції».
Для забезпечення стабільного та сталого вирощування чаю, Тан Сон продовжуватиме сприяти застосуванню передових технологій у вирощуванні, зборі та переробці чаю; розширювати територію для безпечного виробництва високоякісного чаю; відтворювати моделі виробничих зв'язків між підприємствами та фермерами вздовж ланцюга створення вартості шляхом підписання контрактів, встановлення виробничих та споживчих зв'язків, а також одночасно сприяти пошуку та розвитку каналів споживання, організовувати рекламу та просування торгівлі. Поряд з цим будуть активізовані зусилля щодо навчання та заохочення виробників чаю та підприємств до покращення якості та цінності чайної продукції.
Фан Куонг
Джерело: https://baophutho.vn/nang-cao-chat-luong-san-pham-che-222127.htm
Коментар (0)