Підвищення продуктивності та цінності рису

Фермери провінції Тайнінь активно очищають свої поля, щоб запобігти стерні рису, знищити шкідників, щурів, цикадок та такі хвороби, як жовта карликовість та кучерявість листя. Сільськогосподарський сектор провінції також впроваджує різні рішення для підвищення цінності місцевих особливих рисових зерен та збільшення доходів рисоводів.

Збір рису в Тайніні має найвищий рівень механізації (100%). (Фото ТРАН ТРУНГ)

Стоячи біля рисових полів уздовж річки Вам Ко Донг, пан Тран Ван Хунг (комуна Бен Люк) з ентузіазмом нагородив 10 фермерів, які допомагали йому прибирати поля після літньо-осіннього збору рису 2025 року. Крім того, фермери витратили багато часу на зміцнення дамб для контролю рівня води. Рисову солому заорали та обприскали грибами Trichoderma, щоб допомогти їй швидко розкластися. Пан Хунг сказав: «Після збору рису та його заорання ми затоплюємо поля щонайменше на три тижні, перш ніж сіяти нове насіння. Я також розпушую ґрунт і вирівнюю поверхню; я роблю це дуже обережно, щоб запобігти впливу шкідників та хвороб на наступний урожай». На іншому березі річки Вам Ко Донг фермер Нгуєн Ван Лонг (комуна Тхань Дик) використовував плуг для закопування рисової соломи, поєднуючи це з використанням біологічних препаратів, щоб допомогти соломі швидко розкластися, запобігаючи утворенню рисової стерні (стерня: регенерація) на полі під час парового періоду перед повенями, підвищуючи родючість ґрунту. Маючи понад 2 гектари землі, пан Лонг найняв 16 робітників для розчищення кущів та очищення насипів. Після завершення роботи вони також ловлять щурів та золотих яблуневих равликів ручними та біологічними методами.

За даними Науково-дослідного інституту рису дельти Меконгу, окрім санітарної обробки полів, необхідні заходи боротьби зі шкідниками, що включають координацію технічних аспектів, таких як вибір насіння, методи вирощування, біологічний та хімічний контроль, у рамках комплексної стратегії боротьби зі шкідниками на рисових полях. Наразі, сезон повеней затоплює комуни вздовж річки Вам Ко Донг та регіон Донг Тхап Муой у Тай Нінь. Це час, коли фермерам потрібно очистити свої поля, орати та боронувати землю, щоб видалити кислотність та лужність, розірвати ланцюг поширення шкідників та отримати мул після сезону повеней.

У багатьох населених пунктах провінції фермери терміново орють свої поля, щоб прибрати мул після повені, готуючись до наступного врожаю. Фермер Ле Ван Муой Мот (комуна Тан Чау) сказав, що вода вже потрапила на поля його родини. Фермер Хо Тхань Фонг (комуна Тан Фу) сказав, що після очищення його полів рівень води в річці Вам Ко Донг у прикордонній зоні піднявся, що спонукало багатьох фермерів впускати паводкову воду, щоб просочити землю, зібрати мул та розірвати ланцюг передачі шкідників та хвороб.

Згідно з даними Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища провінції Тайнінь, у літньо-осінній сільськогосподарський сезон 2025 року по всій провінції було посіяно майже 263 670 гектарів рису, що досягнуло 98,8% від плану; очікувана врожайність становить 5,78 тонни/га. Наразі ціни на рис стабільні порівняно з минулим тижнем, а саме: сорт IR50404 – від 5500 до 5700 донгів/кг; клейкий рис сорт IR4625 – від 6900 до 7200 донгів/кг; сорт Дай Том 8 – від 6400 до 6800 донгів/кг; сорт OM18 – від 6400 до 6800 донгів/кг; сорт OM5451 – від 5500 до 6000 донгів/кг. Однак, такі шкідники та хвороби, як фітофтороз листя (понад 1400 гектарів), зміна кольору зерна (понад 1700 гектарів) та пирій шийки (майже 900 гектарів), також створюють значні проблеми для фермерів. Провінційний департамент сільського господарства та навколишнього середовища зосереджується на спрямуванні зусиль щодо боротьби зі шкідниками та хворобами у вирощуванні рису, оскільки Тайнінь є однією з провінцій з найбільшою площею вирощування рису в південно-східному регіоні, із загальною площею оброблюваних земель приблизно 150 000 гектарів та трьома врожаями на рік.

За даними Центру сільськогосподарських консультацій провінції Тайнінь, у цій місцевості вже багато років впроваджуються великомасштабні модельні поля (кооперативи) та пілотується модель чотиристороннього зв'язку. Наразі всі кооперативи оснащені обприскувачами, сівалками, плугами, зернозбиральними комбайнами та навіть безпілотними літальними апаратами (дронами) (вартістю майже 500 мільйонів донгів/пристрій) для обслуговування великих полів. Практичне виробництво показує, що використання дронів допомагає скоротити витрати на 700 000–1 мільйон донгів/гектар/сезон, забезпечуючи стабільну продуктивність та обсяги виробництва. Наприклад, сільськогосподарський сервісний кооператив Фуок Бінь (комуна Фуок Чі) має загальну площу рису понад 274 гектари. Завдяки своїй ефективній ролі в організації виробництва та моделі чотиристороннього зв'язку, фермери змогли впевнено виробляти, поступово переходячи від дрібномасштабних моделей до концентрованого товарного виробництва, підвищуючи економічну ефективність.

Для сприяння сталому розвитку рисової промисловості багато підприємств у Тайніні взяли участь у виробничих зв'язках, що принесло фермерам значні переваги. Наприклад, компанія VIETFARM Co., Ltd. співпрацює з метою виробництва безпечного рису на площі понад 700 гектарів. У 2025 році VIETFARM планує розширити об'єднану площу до понад 2000 гектарів, тим самим покращуючи якість продукції та забезпечуючи стабільний обсяг виробництва. Тим часом компанія Duc Thanh Co., Ltd. інвестувала у великомасштабну фабрику в Тайніні та реалізує проект підтримки 580 фермерів у виробництві, помелі та продажу рису відповідно до стандартів VietGAP на площі 2000 гектарів, з рівнем підтримки 3 мільйони донгів/гектар, а також передачі передових методів ведення сільського господарства.

За даними Центру сільськогосподарських консультацій провінції Тайнінь, наразі у виробництві рису по всій провінції налічується 30 колективних економічних організацій загальною площею майже 3500 гектарів. Завдяки цим моделям об'єднання фермери поступово подолали фрагментований характер виробництва та рівномірно застосували сорти рису, що відповідають місцевим умовам. За словами пана Ха Тхань Тунга, директора Центру сільськогосподарських консультацій провінції Тайнінь, кооперативи відіграють певну роль у мобілізації фермерів для формування великомасштабних модельних полів, тоді як підприємства надають підтримку, застосовуючи науково-технічні досягнення, закуповуючи та гарантуючи продаж продукції, створюючи бренди та механізуючи виробництво. Наприклад, вирощування рису має найвищий рівень механізації (100% у підготовці землі, 65-80% у догляді та 95-100% у зборі та транспортуванні). Це сталий підхід, який допомагає підвищити продуктивність, якість та цінність рисової промисловості Тайнінь.

МІНЬ АНЬ та ХОАНГ ЛІЄМ

Джерело: https://nhandan.vn/nang-cao-nang-suat-va-gia-tri-cho-lua-gao-post906523.html