Підвищення рівня рису Тхань Хоа

(Baothanhhoa.vn) - Тханьхоа - це провінція з великою площею виробництва рису, де створена високоврожайна та високоякісна інтенсивна зона вирощування рису. Завдяки організації великомасштабного виробництва сільськогосподарські кооперативи провінції розробили багато рисових продуктів, що відповідають стандартам OCOP, підвищуючи цінність та утверджуючи бренд рису Тханьхоа.

Рисова продукція Нгу Фук сільськогосподарського сервісного кооперативу Тхіеу Фук комуни Тхіеу Хоа отримала 3-зірковий сертифікат OCOP.

Поряд із розвитком високоякісних концентрованих районів виробництва рису та налагодженням зв'язків з підприємствами для закупівлі продукції, сільськогосподарський сервісний кооператив Тхієу В'єн комуни Тхієу Чунг успішно створив рисові продукти Ван Дай, які відповідають 3-зірковим стандартам OCOP до 2023 року. Наразі, маючи 50 гектарів концентрованого виробництва рису, кооператив щороку постачає близько 250 тонн рису на внутрішній та зовнішній ринки. Завдяки дотриманню безпечних виробничих процесів та стандартів, рис стандарту OCOP має вищу ціну продажу, ніж масове виробництво. Голова ради директорів, директор сільськогосподарського сервісного кооперативу Тхієу В'єн Ле Ба Зунг сказав: «Порівняно з масовим виробництвом рису, комерційні рисові продукти, вироблені за циклом OCOP, споживаються за вищою ціною. Тому середній прибуток буде вищим, ніж при традиційному виробництві рису, від 24 до 32 мільйонів донгів/га».

Згідно зі статистикою Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища, провінція Тханьхоа вирощує в середньому близько 220 тисяч гектарів рису на рік, з яких площа інтенсивного вирощування рису з високою врожайністю та якістю сягає понад 150 тисяч. Загальний обсяг виробництва рису в усій провінції сягає близько 1,4 мільйона тонн на рік. Поряд з цим, в останні роки, коли ринковий попит змінився в бік зосередження на якості, кооперативи в провінції активно підхопили цю тенденцію, щоб спрямовувати та заохочувати людей та членів кооперативів інвестувати у виробництво органічного рису, VietGAP та скорочення викидів. Директор сільськогосподарського сервісного кооперативу Тхієу Фук комуни Тхієу Хоа, Труонг Ван Туан, сказав: «Поточний ринок надає пріоритет використанню високоякісної рисової продукції, виробленої за стандартними процесами та екологічно чистої. Тому ми орієнтуємо людей на виробництво рису відповідно до стандартів VietGAP та циклу OCOP, щоб підвищити цінність продукції. Кооператив побудував виробничу ділянку для сорту перлового рису 9 площею 30 гектарів/культура, щоб створити бренд OCOP. У 2023 році кооператив матиме рисову продукцію Нгу Фук з 3-зірковим OCOP, яка широко споживатиметься на ринку з обсягом виробництва близько 100 тонн рису/рік».

Відомо, що коли сільськогосподарський сервісний кооператив «Тхієу Фук» успішно створив рис «Нгу Фук», продукт OCOP, економічна цінність продукції на гектар зросла. Водночас сформувалося нове виробниче мислення та покращилося застосування безпечних процесів у сільськогосподарському виробництві серед місцевого населення. Наразі виробництво рису, сертифікованого за OCOP, та більша частина рису, вирощеного в місцевій безпечній виробничій зоні, спільно закуповується низкою підприємств, таких як «Там Фу Хунг Компані Лімітед» та «Дун Туан Фуд Компані Лімітед».

Згідно зі статистикою, у провінції Тханьхоа наразі виробляється 19 рисових продуктів, що відповідають стандартам OCOP, таких як клейкий рис Кай Ной, клейкий рис Тьєн Сон Ха Лінь, клейкий рис Зіа Міеу Нгоай Транг з жовтими квітами, рис Тьєн Сон № 3, рис Ван Дай, рис Хоа Мінь, рис Нгок Трай, рис Нгу Фук... більшість з яких є рисовою продукцією сільськогосподарських кооперативів. Створення продуктів OCOP з високоякісних рисових продуктів, поєднання виробництва з переробкою та споживанням створило умови для підвищення цінності рису фермерів. Директор сільськогосподарського та сільського кооперативу розвитку Сюань Мінь До Тхі Хоа сказав: «Після успішного створення рисових продуктів Хоа Мінь, які відповідають 3-зірковим стандартам OCOP, споживання стало більш сприятливим. Продукція включається в ланцюг споживання на колективних кухнях у цьому районі з високими та стабільними цінами. Звідти створюється довіра та ентузіазм серед членів кооперативу».

Наразі сільськогосподарське виробництво загалом, виробництво рису в провінції, поступово переходить від «кількості» до «якості». Показники високоякісного рису, процеси виробництва рису все більше стандартизуються місцевими органами влади, кооперативами та населенням відповідно до стандартів VietGAP, а продукти переробки рису виробляються для забезпечення гігієни та безпеки харчових продуктів.

Заступник голови Провінційного кооперативного союзу Ле Хонг Хай сказав: «Щоб сприяти підвищенню цінності та бренду рисової продукції, Провінційний кооперативний союз заохочує кооперативи збільшувати використання високоякісних сортів рису та організовувати виробництво за моделлю «великого поля», пов’язаною з обробкою та споживанням, сприяти застосуванню високотехнологічних виробничих процесів, механізації... для підвищення продуктивності та якості рису. Водночас інвестувати у створення упаковки, етикеток та кодів відстеження рисової продукції, щоб створити довіру у споживачів, тим самим підтверджуючи репутацію та якість рисової продукції Тхань Хоа».

Стаття та фотографії: Ле Тхань

Джерело: https://baothanhhoa.vn/nang-tam-hat-gao-xu-thanh-259646.htm