Рисовий продукт Ngũ Phúc сільськогосподарського обслуговуючого кооперативу Thiệu Phúc, комуна Thiệu Hóa, отримав 3-зірковий сертифікат OCOP.
Поряд із розвитком високоякісних концентрованих районів виробництва рису та налагодженням зв'язків з підприємствами для гарантованого збуту продукції, сільськогосподарський сервісний кооператив Тхієу В'єн у комуні Тхієу Чунг успішно розвивав рис Ван Дай, отримавши 3-зірковий сертифікат OCOP у 2023 році. Наразі, маючи 50 гектарів концентрованого виробництва рису, кооператив щорічно постачає приблизно 250 тонн рису на ринки в провінції та за її межі. Завдяки дотриманню безпечних виробничих процесів і стандартів, рис, сертифікований OCOP, має вищу ціну, ніж рис, вирощений традиційно. Ле Ба Зунг, голова ради директорів і директор сільськогосподарського сервісного кооперативу Тхієу В'єн, заявив: «Порівняно з традиційним виробництвом рису, комерційний рис, вироблений за процесом OCOP, продається за вищою ціною. Тому середній прибуток на 24-32 мільйони донгів/гектар вищий, ніж у рису, вирощеного традиційно».
Згідно зі статистикою Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища, провінція Тханьхоа вирощує в середньому близько 220 000 гектарів рису на рік, з яких понад 150 000 гектарів відведено під високоврожайний та високоякісний інтенсивний рис. Загальне виробництво рису в провінції сягає приблизно 1,4 мільйона тонн на рік. В останні роки, оскільки ринковий попит змістився в бік якості, кооперативи в провінції активно підхопили цю тенденцію, щоб спрямовувати та заохочувати фермерів та членів кооперативів інвестувати у виробництво органічного та сертифікованого за стандартами VietGAP рису, зменшуючи викиди. За словами Труонг Ван Туана, директора сільськогосподарського сервісного кооперативу Тхієу Фук у комуні Тхієу Хоа: «Поточний ринок надає пріоритет високоякісним рисовим продуктам, виробленим за стандартними та екологічно чистими процесами. Тому ми спрямовуємо фермерів на виробництво рису відповідно до стандартів VietGAP та програми OCOP для підвищення цінності продукції. Кооператив створив виробничу зону для сорту рису Нгок 9 площею 30 гектарів за сезон для створення бренду OCOP. У 2023 році рис Нгу Фук кооперативу отримав 3-зірковий рейтинг OCOP, широко споживається на ринку з обсягом виробництва близько 100 тонн рису на рік».
Відомо, що коли сільськогосподарський сервісний кооператив «Тхієу Фук» успішно розробив рисовий продукт «Нгу Фук» за принципом OCOP (Одна комуна — один продукт), економічна цінність продукції на гектар зросла. Водночас це сприяло формуванню нового виробничого мислення та посилило застосування безпечних сільськогосподарських виробничих процесів серед місцевого населення. Наразі більша частина продукції рису з безпечної виробничої зони в цій місцевості, включаючи рис, сертифікований за OCOP, закуповується кількома підприємствами, такими як «Там Фу Хунг Ко., Лтд.» та «Дун Туан Фук Фуд Ко., Лтд.».
Згідно зі статистикою, у провінції Тханьхоа наразі виробляється 19 рисових продуктів, що відповідають стандартам OCOP, таких як клейовий рис Кай Ной, клейовий рис Тьєн Сон Ха Лінь, клейовий рис Зіа Мієу Нгоай Транг, рис Тьєн Сон № 3, рис Ван Дай, рис Хоа Мінь, рис Нгок Трай, рис Нгу Фук тощо, більшість з яких є рисовою продукцією сільськогосподарських кооперативів. Розробка продуктів OCOP з високоякісного рису, що поєднує виробництво з переробкою та споживанням, створила умови для підвищення цінності рису для фермерів. Пані До Тхі Хоа, директор сільськогосподарського та сільського кооперативу розвитку Сюань Мінь, сказала: «Після успішного розвитку рису Хоа Мінь для досягнення 3-зіркового стандарту OCOP споживання стало простішим. Продукт інтегровано в ланцюг споживання колективних кухонь у цьому районі з високими та стабільними цінами. Це створило довіру та ентузіазм серед членів кооперативу».
Наразі сільськогосподарське виробництво загалом, і виробництво рису зокрема, в провінції поступово переходить від «кількості» до «якості». Показники високоякісного рису та процесів виробництва рису все частіше стандартизуються місцевими органами влади, кооперативами та фермерами відповідно до стандартів VietGAP, а продукти переробки рису виробляються із забезпеченням безпеки харчових продуктів та гігієни.
За словами Ле Хонг Хая, заступника голови Провінційного кооперативного союзу: «Щоб сприяти підвищенню цінності та бренду рисової продукції, Провінційний кооперативний союз заохочує кооперативи збільшувати використання високоякісних сортів рису та організовувати виробництво за моделлю «великого поля», пов’язаною з переробкою та споживанням, сприяючи застосуванню високотехнологічних та механізованих виробничих процесів... для підвищення продуктивності та якості рису. Водночас ми інвестуємо у створення упаковки, етикеток та кодів відстеження рисової продукції, щоб зміцнити довіру споживачів, тим самим підтверджуючи репутацію та якість рисової продукції Тхань Хоа».
Текст і фото: Ле Тхань
Джерело: https://baothanhhoa.vn/nang-tam-hat-gao-xu-thanh-259646.htm
Коментар (0)