Шлях назад на батьківщину

СГГП 12 серпня 2023 р., 11:02

Будинок із солом’яним дахом, збудований його бабусею та дідусем у 1973 році, був відремонтований Ле Суань Чіеном (нар. 1998, Сам Сон, Тхань Хоа ), щоб уникнути сонця та дощу, але зберегти старовинні риси. Він також відродив «теплу та затишну» кухню сільськими стравами у тихій сільській місцевості.

Проста кухня Сюань Чієна та його бабусі. Фото: NVCC

Перейти до повернення

Чіен — один із незліченної кількості молодих людей, які вирішили покинути місто та повернутися до сільської місцевості, щоб створити влог-канали про їжу та сільське життя. Він розповів, що після закінчення середньої школи три роки навчався у професійно-технічному училищі, а потім пішов до армії. Після завершення військової служби він вирішив повернутися до рідного міста.

«Я деякий час працював помічником на кухні в Ханої, але вважав метушню чужої країни непридатною, тому я покинув місто, щоб повернутися до рідного міста та також працювати шеф-кухарем. У той час я думав про створення власного каналу для просування кухні рідного міста та старої сільської місцевості. Так народився Bep que choa», – зізнався Чіен. Перші відео він зняв наприкінці лютого та на початку березня. На сьогодні, приблизно через півроку, канал має понад 151 000 підписників у Facebook та понад 114 000 підписників у TikTok.

Повернення до сільської місцевості також починається з бажання бути ближче до родичів, рідні краєвиди є спільною рисою більшості сучасних влог-каналів сільської кухні. Власниця каналу Ut ve vuon - Кім Ут - закінчила факультет журналістики. Після 2 років роботи в місті вона вирішила покинути місто, щоб повернутися до сільської місцевості, прив'язатися до городів, грядок, риби... у своєму рідному місті. Навіть людина, яка стоїть за каналом Khoi lam chieu - Нгуєн Тхі Мі Зуєн, отримала титул Королеви ювелірних виробів В'єтнаму 2017 року та представляла В'єтнам на конкурсі "Міс Глобал 2019".

На запитання про зростаючу тенденцію влог-каналів про сільську кухню, Донг Ван Хунг з каналу Am Thuc Me Lam сказав: «На мою думку, це позитивні речі, які допомагають надихати людей на позитивне життя, пов’язане з сім’єю, їжею, людьми, суспільством та сільською місцевістю». Ле Сюань Чіен також сказав: «Такі відео поширюватимуть унікальну красу в’єтнамських сіл, передаючи цінності батьківщини, а також позитивні життєві послання всім». Однак, за словами Сюань Чіена, у цій тенденції також є деякі канали, які більш-менш спотворюють в’єтнамські звичаї та традиції.

Зробіть різницю

Наразі влог-канали про сільську кухню досить популярні. Деякі з каналів, які привертають багато уваги: Khoi lam chieu, Ut ve vuon, Bep que choa, Anh nong dan, Thon nu official, Am thuc dong hao, Bep nha minh... Більшість власників цих влог-каналів – молоді люди, багато з яких належать до покоління 9X, які вирішили покинути місто, щоб повернутися в село.

За словами Сюань Чієна, спочатку канал Bep que choa відтворював старі сцени та страви, пов'язані з дитинством. Він зіткнувся з неоднозначними думками, більшість людей казали, що молодь нічого не знає про минуле. У той час він вирішив змінити напрямок: «Після певного часу роздумів я вирішив перейти до створення контенту в напрямку проживання з бабусею, приготування їжі для неї, щоб зробити її щасливою. Я думаю, що цей контент про синівську шанобливість також більше підходить для таких молодих людей, як я. Відтоді я отримав багато позитивних реакцій. Найприємніше те, що люди бачать у ньому своє відображення, хоча іноді все ще бувають злісні коментарі», – зазначив Сюань Чієн.

Або, як на каналі Ut ve vuon, окрім сільської кухні, контент також різноманітний за професіями: виготовлення віників з кокосового листя, збір водяного гіацинта для плетіння кошиків, плетіння гамаків з бананових стебел, виготовлення баклажанів... Більшість каналів, які подобаються глядачам, мають свої особливості, що базуються на досвіді та індивідуальній передачі кожної людини. Пан Донг Ван Хунг зізнався, що він завжди навчається щодня, тому не боїться, що йому закінчаться ідеї. Переконлива відповідь, якщо подивитися на сотні відео, опублікованих на каналі Am thuc me lam, які рідко повторюються.

Досягнення результату у вигляді відеосховища з різноманітним контентом – це дуже важкий трудовий процес. Персонажам доводиться погоджуватися на те, що вони бродять по полях, ловлять рибу, жаб, займаються садівництвом, фермерством... а також на складніші роботи, такі як: рубка дерев, будівництво кухні, витягування ґрунту для фундаменту будинку, змішування розчину... Як розповів пан Дон Ван Хунг, є відео, на створення яких потрібно 6 місяців, і більшу частину процесу зйомок він виконує самостійно. У Сюань Чієна є ще один молодший брат, який підтримує процес відеозйомок. Багато шанувальників також просять Сюань Чієна дозволити їм насолодитися сільськими пейзажами та стравами, які він готує.

Джерело