Чайні плантації вздовж дороги

У книзі «Тисяча років в'єтнамського чаю» (виданій видавництвом Chibooks та Labor Publishing House) автор До Куанг Туан Хоанг запрошує читачів у подорож, щоб дослідити чайну рослину з багатьох аспектів та етапів, від чайних бруньок та давніх регіонів вирощування чаю… до її перетворення на напій та їжу… все це розглядається крізь захопливу культурну, політичну, історичну та соціальну призму.

Báo Thanh niên•09/08/2025

Автор стверджує: «Оскільки я люблю пити чай, мені доводилося шукати все, що пов’язано з чаєм. Куди б я не йшов, я намагався знайти чайні рослини, розпитати місцевих жителів про те, як заварювати та пити чай, а також дізнатися про звичаї та традиції, пов’язані з чаєм». Тому книга значною мірою присвячена подорожі дослідження стародавніх регіонів вирощування чаю Шань Туєт, таких як Лунг Пхін, Као Бо (Туєн Куанг), Туа Чуа (Дьєн Б’єн), Пхджа Ден (Каа Банг), Банг Пхук (Тай Нгуєн)...

Були представлені унікальні методи приготування чаю, які дозволяють виготовляти смачні напої, такі як чай «Східна краса», білий чай, червоний чай, чорний чай, блакитний чай, чай з бутонів, мандариновий чай тощо, а також настоювання чаю з лотосом, жасмином, горіхом бетелю, помело, вовчою ягодою тощо, демонструючи різноманітність чаю в нашій країні.

У кожній історії автор використовує етнографічний формат, включаючи спостереження та участь у польових дослідженнях, щоб надати найавтентичніші та найповніші перспективи. Крім того, згадуються окремі особи та компанії, які працюють над збереженням та відродженням давніх сортів чаю, таких як Ман Хао, Тра Чот, Тра Лінь тощо.

Дивлячись у майбутнє, одним із питань, що хвилюють автора, є те, як далі популяризувати цей особливий напій у світі , а також обговорюється поточна ситуація та плани щодо досягнення цієї мети.

Вихід китайського видання книги заплановано на наступний рік.