Відчуйте чайну церемонію в гірському містечку Плейку.

(GLO) – У чайному будинку Tam Viet (вулиця Нгуєн Тай Бінь, 192, район Хой Фу) є тихий простір, присвячений чаю. Це рідкісне місце в гірському містечку Плейку, яке пропонує чудові враження для тих, хто захоплений цим елегантним напоєм.

Кафе оформлене в стилі японського саду, мінімалістичному, але вишуканому. Передній двір нагадує невеликий дзен-сад із широкою верандою, затіненою павловніями та соснами бонсай.

Садовий простір у чайному будинку Там В'єт. Фото: Хоанг Нгок

Зайшовши всередину, ви побачите, що кожен простір унікально оздоблений статуями Будди, книжковими полицями та кількома елегантними каліграфічними творами. Мінімалістична, спокійна атмосфера дозволяє людям повністю зануритися у чаювання, залишаючись присутніми в теперішньому моменті.

Особливістю чайного будинку Tam Viet є вид на знамениту пагоду Мін Тхань у гірському містечку. Сидячи та насолоджуючись чаєм під звуки дзвонів пагоди, що дзвонять вранці та ввечері, хочеться залишити позаду всі життєві турботи та сповільнитися, щоб насолодитися кожною спокійною миттю.

Різноманітність чаїв тут також неймовірно різноманітна, налічує понад 70 видів, від популярних сортів до преміальних чаїв з В'єтнаму та Китаю, а також деякі чаї, вирощені та оброблені безпосередньо на плато Плейку. Чай класифікується на п'ять основних категорій: зелений чай, улун, чорний чай, білий чай та пуер.

Окрім складних та вишуканих технік приготування чаю в чайниках ручної роботи Ісін, Tam Viet Tea також пропонує прості методи приготування чаю. Тому, незалежно від того, чи ви знавець чаю, новачок чи просто шукаєте спокійного місця, ви знайдете тут свій власний куточок.

Це не просто місце, де можна насолодитися чаєм, а й магазин, де представлені сотні глиняних чайників та чайного посуду ручної роботи з Ісіна, що допомагає відвідувачам знайомитися з глибиною чайної культури.

Власник цього приміщення, пан Нгуєн Куок Туан, народився в родині з традиціями чаювання, що сягають понад століття у високогір'ї Гіа Лай . Він розповів, що з 1918 року його прабабуся варила чай для французів на плантації Б'єн Хо.

«Протягом чотирьох поколінь кожна рука, кожен подих у моїй родині були пронизані ароматом чаю. З дитинства я знайомий зі звуком окропу в чайнику, смарагдово-зеленим кольором молодих чайних бруньок і тишею, коли дорослі в будинку задумливо сидять за чашкою чаю. Дорослішаючи, я не обрав іншого шляху, окрім як залишитися з чаєм, не лише для продовження традиції, а й для поширення чайної культури», – поділився Туан.

Джерело: https://baogialai.com.vn/trai-nghiem-tra-dao-o-pho-nui-pleiku-post576124.html