Чоловік змусив кальмарів... розмножитися!

Почувши від свого молодшого брата, що в окрузі Туй Фонг перша людина успішно вирощувала каракатиць, я одразу спробував зв’язатися з ним і зустрітися…

Від розмноження личинок кальмарів…

Повертаючись до рибальського села Фуок наприкінці травня, нещодавні дощі на початку сезону не полегшили суху, спекотну погоду прибережного регіону. Був сезон південних мусонів, тому море тут було спокійним, і човни звідусіль прибували, щоб купувати та продавати морепродукти в гамірному рибальському селі. Рибалки Фуок славляться своїм дайвінгом, виловом анчоусів і особливо ловом кальмарів.

У цей сезон торговці чекають у рибальському селі, а час від часу прибувають рибальські човни, привозячи свіжих, блискучих та сяючих кальмарів. Усіх виловлених кальмарів торговці купують за стабільною ціною. Однак, за словами досвідчених рибалок, пропозиція виловлених кальмарів щороку зменшується, тоді як попит продовжує зростати. Побачивши це, уродженець району Туй Фонг, після дослідження книг і газет, а також перегляду програм дослідження океану, виявив, що кальмарів дуже легко вирощувати, і започаткував експеримент з розведення личинок кальмарів та їх вирощування в комерційних цілях. Його звуть Мач Ван Куанг (1973 року народження) з району 5 міста Лієн Хионг.

Кліткова ферма Куанга — це місце, де він вирощує кальмарів та рибу.

Взявши нас на екскурсію 12 плавучими клітками, що стоять на якорі в рибальському селі Фуок, де пан Куанг вирощує кальмарів, засмаглий чоловік поділився з нами процесом досягнення свого успіху. Працюючи на креветкових інкубаторах у комуні Вінь Тан, пан Куанг мав певне розуміння методів вирощування молоді морепродуктів, але застосовувати їх для вирощування кальмарів виявилося далеко не простим. «У 2021 році я вперше експериментував, купуючи ікру кальмарів у рибалок, потім поміщаючи її в цементні резервуари з насиченою киснем водою та інкубуючи. Приблизно через 5-7 днів з ікринок поступово вилуплювалися маленькі кальмари. Я думав, що мені це вдалося, і побачивши, як крихітні кальмари плавають навколо, я був дуже радий. Але вже через місяць маленький кальмар повільно гинув».

Пан Мах Ван Куанг поділився з нами шляхом, який привів його туди, де він є сьогодні.

Згадуючи той складний період, пан Куанг на мить замислився, перш ніж продовжити: «Незважаючи на це, я ретельно дослідив звички кальмарів, дослідив причини та побудував власну систему фільтрації морської води для видалення осаду та домішок, залишаючи лише чисту воду для інкубації ікри кальмарів. Коли з ікринок вилупилися крихітні личинки, я почав годувати їх живим кормом, таким як артемія та постличинкові креветки… Це дуже поживна їжа, яка використовується як живий корм для ракоподібних на личинковій стадії. Завдяки вдосконаленим методам та методам ведення сільського господарства, через два місяці після інкубації перша партія молоді кальмарів дала здорове потомство». Говорячи, пан Куанг не міг приховати радості в очах, на яких були сліди часу. Після багатьох невдач він успішно розводив молодь кальмарів та продавав її рибалкам у районах вирощування кальмарів, таких як Камрань, Фу Єн та Бінь Дінь… Протягом цього часу він не лише постачав молодь, але й ходив на плоти, щоб навчити фермерів комерційним методам вирощування кальмарів.

Після численних невдач, пан Куанг успішно виростив ікру кальмарів.

Товарні молодняки кальмарів добре ростуть і розвиваються.

Вирощувати кальмарів для комерційних цілей

До 2023 року пан Куанг разом з другом побудував перші плавучі клітки для вирощування кальмарів у морі в Бінь Тхуані . Провівши нас до чотирьох кліток, де вирощували кальмарів віком понад місяць, пан Куанг повільно годував їх, продовжуючи пояснювати: «Коли личинкам кальмарів виповнюється приблизно 25-30 днів, я пересаджую їх у плавучі клітки, щоб виростити їх безпосередньо в морі та перетворити на товарних кальмарів. Найважливіше у вирощуванні кальмарів — це рясне та безперебійне постачання їжі, оскільки нам доводиться годувати їх 3-4 рази на день. Якщо ми не забезпечимо достатньо їжі, кальмари поїдатимуть один одного, виснажуючи племінне поголів’я. Особливо фермерам потрібно бути терплячими під час годування кальмарів. Оскільки кальмари їдять лише плаваючу їжу, якщо поспішно розкидати занадто багато їжі, вона впаде на дно, що призведе до забруднення води, перш ніж кальмари встигнуть її з’їсти. Тому кожне годування триває більше години, щоб кальмари наситилися та отримали достатнє харчування».

Якщо їжі недостатньо, кальмари поїдають один одного.

Після трьох успішних циклів фермерства пан Куанг охоче поділився: «Через високі початкові інвестиції багато людей вагаються переходити на інші види аквакультури. Насправді, вирощувати кальмарів легше, ніж вирощувати рибу чи креветки. Кальмари менш схильні до хвороб; якщо у вас є надійне джерело їжі, вони процвітають. З 500 молодих кальмарів, вирощених в одній клітці, через 5 місяців я отримую в середньому 170-190 кг. У цей час самки кальмарів важать 3-3,5 грами кожна, а самці — 5-6 грамів кожен. Наразі їх купують трейдери за стабільною ціною 500 000-600 000 донгів за кілограм».

Кальмари відносно стійкі до хвороб; доки джерело їжі легкодоступне, вони процвітатимуть.

Порівняно з іншими прибережними районами, морський регіон Біньтхуан має багато сприятливих факторів для розвитку аквакультури. Тут менше штормів і річкові течії впливають на нього. Морське дно переважно складається з рифів і коралів, тому будь-який розлитий корм легко змивається припливами та відпливами, що робить його дуже придатним для морського вирощування. Однак більшість прибережних комун в районі Туйфонг мають плоскі пляжі, що ускладнює садкове вирощування риби та змушує рибалок нести додаткові витрати на переміщення своїх плотів між південним і північним сезонами. «У південний сезон у рибальському селі в Фуоктхо спокійно, тому я тримаю свої плоти там. Потім, у жовтні (за місячним календарем), у північний сезон, мені доводиться переміщувати плоти на пляж Ла Ган у Біньтхані, тому що риба та кальмари, вирощені в садках, потребують спокійної води з мінімальними хвилями», – пояснив Куанг.

Під час сезону південних мусонів він переносить свої рибні клітки назад до рибальського села Фуок, а в сезон північних мусонів повертається до моря Бінь Тхань.

У морському районі Туйфонг також спостерігається рідкісне явище апвеллінгу, коли багата на поживні речовини вода піднімається з глибин моря на поверхню. Ця прохолодна, багата на поживні речовини висхідна вода сприяє процвітанню багатьох організмів, що призводить до появи рясних, свіжих та економічно цінних ресурсів морепродуктів у морському районі Бінь Тхуан загалом та в Туйфонг зокрема. Тому кальмари з Туйфонг, незалежно від того, вирощені вони чи виловлені в дикій природі, безсумнівно, будуть хрумкішими та солодшими, ніж кальмари з інших морських районів.

Тенденції сталого розвитку аквакультури

Він також перший рибалка в окрузі, який експериментував з вирощуванням коричневого луціана, поряд зі своєю попередньою практикою вирощування групера. «Наразі я запрошую друзів та знайомих відвідати мій плот і порибалити лише у вихідні. Коли модель стабільно розвиватиметься, я також хочу поєднати це з тим, щоб залучати туристів до ловлі кальмарів та інших видів риболовлі на місці, а також пропонувати їжу та напої на плоту, подібно до того, що робить район Фу Куй. Якщо в комуні Бінь Тхань з'явиться це цікаве місце для експериментів, це стимулюватиме розвиток місцевого туризму. Перш за все, завдяки успіху у вирощуванні кальмарів, я хочу спрямувати місцевих рибалок до сталої аквакультури, зменшуючи експлуатацію, оскільки морські ресурси дедалі більше виснажуються...» – поділився пан Куанг своїми планами на майбутнє.

Друзі часто приходять на плот, щоб половити морського ляща та кальмарів.

В останні роки морська аквакультура в провінції розвивалася досить сильно, зосереджуючись в районах Туй Фонг, Хам Тхуан Нам, Фу Куй та Фантхьєт... Основними видами, що вирощуються, є морська риба, така як групер, луціан, морський окунь та різні види омарів, із загальним річним виловом близько 500 тонн риби та креветок. Тому морська аквакультура стане трендом у майбутньому. Пан Нгуєн Ван Чіен - заступник директора Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища - вважає, що потенціал провінції для морської аквакультури дуже великий, особливо в контексті дедалі більшого виснаження водних ресурсів та залежності від імпорту сировини для переробки та експорту... Найближчим часом рибний сектор провінції значно скоротить кількість рибальських суден у прибережних районах, що сприятиме вирішенню проблеми переходу від прибережного рибальства до більш сталої морської аквакультури. Морська аквакультура також надає чудову можливість для відновлення надмірно експлуатованих екосистем та забезпечення засобів до існування місцевого населення...

Морська аквакультура також надає чудову можливість для відновлення екосистем, які надмірно експлуатуються.

Куанг із задоволенням поділився своїми планами на майбутнє.

Залишивши пліт пана Куанга, коли сонце було в зеніті, ми раптом подумали, що якби його місце для рафтингу було так само добре обладнане для розміщення туристів, як острів Фу Куй, ми могли б сидіти на вітряному плоту, насолоджуючись мискою локшини швидкого приготування з хрусткими свіжими кальмарами, яких ми самі зловили – що може бути краще! Звичайно, це також його мрія, враховуючи постійно зростаючу пропозицію кальмарів!

Джерело: https://baobinhthuan.com.vn/nguoi-dan-ong-lam-muc-la-sinh-soi-130684.html