Людські ресурси та фінанси

Тестування харчових продуктів – це форма контролю якості харчових продуктів, спрямована на забезпечення репутації виробників, а також прав споживачів. Поряд зі своїми перевагами, діяльність з тестування також стикається з численними труднощами та викликами через дедалі суворіші стандарти безпеки та гігієни харчових продуктів, а також різноманітну та складну природу бактерій та харчових добавок.

Тестування харчових продуктів відіграє вирішальну роль у забезпеченні безпеки харчових продуктів та захисті здоров'я споживачів. Щоб тестування харчових продуктів було достовірним та точним, процес відбору проб повинен відповідати суворим правилам.

В останні роки система тестування харчових продуктів у В'єтнамі отримала значні інвестиції, що призвело до швидшого та ефективнішого тестування. Однак, випробувальні підрозділи також стикаються зі значними труднощами та викликами. Газета PNVN взяла інтерв'ю у доктора Діепа Нгок Суонга, експерта з тестування (Хімічна асоціація міста Хошимін), з цього питання.

+ Як би ви оцінили поточний стан тестування, особливо тестування харчових продуктів?

Д-р Дієп Нгок Суонг: Наразі випробувальні підрозділи та випробувальна діяльність відповідають міжнародним стандартам; вони повністю здатні відповідати в'єтнамським та міжнародним стандартам безпеки якості харчових продуктів.

Багато великих компаній з виробництва випробувального обладнання та машин з різних країн вийшли на в'єтнамський ринок, готові задовольнити потреби клієнтів, тому випробувальні підрозділи мають легкий доступ до сучасного обладнання та машин.

Вам також може сподобатися

Прямі трансляції та електронна комерція доводять продажі лічі до рекордних рівнів.Прямі трансляції та онлайн-рекламні заходи допомагають літнім спеціалізованим продуктам охопити велику кількість споживачів як всередині країни, так і за кордоном, сприяючи розширенню ринку та підвищенню цінності продукту.

Державний банк В'єтнаму оголошує про нові пільгові процентні ставки для молоді віком до 35 років, яка купує соціальне житло.Державний банк В'єтнаму (SBV) щойно опублікував офіційний лист № 5340/NHNN-CSTT від 19 червня 2026 року, в якому оголошується процентна ставка за кредитною програмою для молоді віком до 35 років на придбання соціального житла в період з 1 липня 2026 року по 31 грудня 2026 року. Відповідно, процентна ставка, що застосовується протягом цього періоду, становить 6,5% річних.

Південноазійська країна значно збільшує закупівлі російської нафти після закінчення терміну дії санкцій США.Експорт російської нафти до Індії зріс у червні 2025 року, при цьому обсяги поставок різко зросли.

Дедалі суворіші стандарти безпеки та гігієни харчових продуктів сприяють забезпеченню здоров'я споживачів.

Не лише державні лабораторії з давньою репутацією, а й приватні компанії та лабораторії були створені та відповідають міжнародним стандартам, надаючи безпечні та достовірні дані, тим самим покращуючи тестову діяльність.

Окрім переваг, пані, з якими труднощами та викликами стикається тестування?

Загалом, тестування харчових продуктів завжди створює труднощі, які необхідно подолати. Стандарти безпеки та гігієни харчових продуктів стають дедалі суворішими, вимагаючи вищої якості продуктів харчування. Це вимагає дотримання суворих стандартів під час тестування. Це включає забезпечення відповідності процедур, обладнання та персоналу міжнародним стандартам. Підрозділи повинні інвестувати в обладнання, щоб відповідати вимогам та мінімізувати ризики під час тестування.

Для випробувальних підрозділів найбільшими викликами є інвестиції в персонал та фінансові інвестиції в обладнання та машини. Після придбання обладнання необхідні подальші інвестиції в його експлуатацію, а хімікати та розчинники також повинні відповідати стандартам, які є досить дорогими.

Сполучені Штати - Вʼєтнам: Не пропустіть

В'єтнам заохочує американський бізнес розширювати інвестиції у високі технології.Вранці 26 червня в урядовій будівлі віце-прем'єр-міністр Хо Куок Зунг прийняв пана Джеффа Плейса, директора з ланцюгів поставок Coherent Group (США). Під час зустрічі віце-прем'єр-міністр підтвердив, що В'єтнам заохочує американський бізнес розширювати інвестиції, особливо у високотехнологічну, інноваційну та напівпровідникову промисловість.

Заохочувати американський бізнес до розширення інвестицій у високотехнологічні сектори.Віце-прем'єр-міністр Хо Куок Зунг заявив, що В'єтнам вітає американські компанії, які продовжують розширювати свою діяльність у В'єтнамі, особливо у високотехнологічних галузях промисловості та секторах з високою доданою вартістю.

В'єтнам і Сполучені Штати зміцнюють співпрацю у подоланні наслідків війни.VTV.vn - 22 червня Генеральний секретар і президент То Лам прийняв виконуючого обов'язки секретаря ВМС США Хун Цао.

Наразі, окрім інвестування в розробку сучасних методів тестування, інспекційним підрозділам також необхідно зосередитися на посиленні діяльності з оцінки ризиків, щоб надати наукові докази на підтримку управління безпекою харчових продуктів; як ви оцінюєте це?

Не лише у В'єтнамі, а й у розвинених країнах світу дослідження, прогнозування та оцінка ризиків безпеки харчових продуктів є значними викликами. Це особливо стосується харчової промисловості, яка має величезний ринок. Оскільки технології та обладнання стають дедалі більш розвиненими, докладаються зусилля для задоволення цих потреб.

Дякую, що поділилися!

Джерело: https://phunuvietnam.vn/nhan-su-va-tai-chinh-hai-thach-thuc-doi-voi-cac-don-vi-kiem-nghiem-thuc-pham-20241217135357624.htm