За словами доктора Хьюїнь Тан Ву, спеціаліста Університетського медичного центру Хошиміна, капуста солодка на смак, холодна за своєю природою, нетоксична та має такі властивості, як покращення кровообігу, зупинка кровотечі, сечовипускання, очищення легень, усунення жару, виведення мокротиння та вогкості, детоксикація, вироблення рідини, полегшення спраги, охолодження шлунка та живлення селезінки та шлунка.
Доктор Ву також наголосив, що капуста не підходить людям із застудною конституцією; якщо вони хочуть її вживати, то повинні поєднувати її зі свіжим імбиром.
Капуста містить невелику кількість гойтрину, антиоксиданту, але ця речовина також є одним із факторів, що викликають зоб. Тому людям із захворюваннями щитовидної залози або зобом не слід їсти капусту, оскільки це може призвести до подальшого набряку щитовидної залози або зобу.
Людям з тяжкою нирковою недостатністю, які потребують діалізу, також слід уникати вживання капусти. Тим, хто має запор або нечасте сечовипускання, не слід їсти сиру або мариновану капусту, але слід ретельно її протерти.
За словами доктора Хюїнь Тан Ву, капусту використовували як ліки в Європі з давніх часів. Її називали «ліками для бідняків».
Капуста корисна для здоров'я, але не всім її можна їсти.
Щодо поживності, 100 г капусти забезпечує організм 50 калоріями, кальцієм, фосфором, калієм та залізом. Кількість вітаміну С у капусті лише менша, ніж у помідорах, і в 4,5 рази більша, ніж у моркві, і в 3,6 рази більша, ніж у картоплі та цибулі.
Капуста має лікувальні властивості, зокрема для лікування глистів, дії як зовнішній антисептик та сприяння загоєнню ран, фурункулів та злоякісних уражень, а також як хороший засіб від комах (для бджіл, павуків тощо).
Капусту також використовують як знеболювальний засіб при ревматизмі, подагрі та ішіасі (розм’якшіть листя капусти, розпаривши їх, а потім прикладіть до болючих ділянок); вона допомагає очистити дихальні шляхи, застосовуючи її місцево (для лікування болю в горлі та хрипоти) або приймаючи її перорально (для лікування кашлю та пневмонії).
Капусту також використовують для лікування цинги, дизентерії та як джерело сірки для організму. Відвар капусти використовується для очищення крові. Зокрема, капуста є чудовим засобом від нервового подразнення та безсоння. Регулярно вживати капусту слід людям, які страждають від тривоги, студентам, які готуються до іспитів, та тим, хто страждає від нервового виснаження або хронічної втоми.
Джерело: https://vtcnews.vn/nhung-nguoi-khong-nen-an-cai-bap-ar912206.html
