Продукція "Mai An Tiêm" від Dak Lak

З 2024 року по теперішній час 5 продуктів провінції Даклак від 5 кооперативів були удостоєні премії Mai An Tiem (Coop Gold Product Awards).

Доведення місцевої сільськогосподарської продукції на віддалені ринки.

П'ять продуктів кооперативів провінції Даклак отримали нагороду Mai An Tiem: кава Ea Tu від сільськогосподарського обслуговуючого кооперативу Ea Tu Fair (район Тан Ан), горіхи макадамії від сільськогосподарського виробничо-торговельного та сервісного кооперативу Macca Ea H'leo (комуна Ea Hiao), темний шоколад від сільськогосподарського кооперативу з виробництва, закупівлі, переробки та споживання какао району Ea Kar (комуна Ea Knop), вино шовкопряда Hoa Phong від сільськогосподарського бізнес- та сервісного кооперативу Hoa Phong (комуна Тай Хоа) та порошок насіння лотоса Hoa Dong від сільськогосподарського бізнес- та сервісного кооперативу Hoa Dong (комуна Хоа Тхінь).

Кожен продукт розповідає унікальну історію про шлях виведення місцевої сільськогосподарської продукції на ширший ринок. Для сільськогосподарського бізнес- та сервісного кооперативу Хоа Фонг виноробний продукт з шовкопряда походить із села, де вирощують шовковицю та займаються шовкопрядінням, і яке має понад 40-річну історію. З моменту своєї першої появи на провінційному ярмарку у 2013 році продукт поступово стандартизувався, його упаковка вдосконалювалася, а якість підвищувалася, щоб відповідати вимогам ринку.

Пан Нгуєн Ван Донг, директор сільськогосподарського бізнес- та сервісного кооперативу Хоа Фонг, зазначив, що після успішного розвитку бренду, у 2022 році, вино з шовковиці кооперативу отримало 3-зірковий сертифікат OCOP. Раніше вино продавалося лише у невеликих пляшках з банановими пробками, які споживалися у невеликих масштабах у селі. Тепер воно продається у скляних пляшках з етикетками, герметичними пробками, технічними характеристиками та сертифікатами безпеки харчових продуктів, що дозволяє його продавати в магазинах, ресторанах та супермаркетах.

Ще однією визначною подією став кінець 2024 року, коли сільськогосподарський виробничо-торговельний та сервісний кооператив Macca Ea H'leo підписав контракт на офіційний експорт 35 тонн горіхів макадамії до Південної Кореї. З садів комуни Ea Hiao місцева продукція макадамії вийшла на міжнародний ринок, відкриваючи нові можливості споживання сільськогосподарської продукції Dak Lak .

Так само кава Ea Tu поступово закріплює свої позиції на міжнародному ринку. Пан Тран Дінь Чонг, директор Кооперативу з надання сільськогосподарських послуг Ea Tu Fair, зазначив, що кооператив співпрацює з підприємствами для побудови високоякісного ланцюга виробництва кави, який відповідає експортним стандартам для ринку США, а також впроваджує виробництво відповідно до сертифікації FLO для підвищення цінності продукту.

Представники сільськогосподарського обслуговуючого кооперативу Ea Tu Fair представляють кавову продукцію Ea Tu.

Розвиток разом із громадою.

Унікальною особливістю сільськогосподарського сервісного кооперативу Ea Tu Fair є те, що 90% його членів є представниками етнічної меншини еде. Від дрібномасштабного виробництва кооператив поступово перейшов до вирощування сільськогосподарських культур, використовуючи централізовані процеси, застосовуючи механізацію та сучасні методи для підвищення ефективності виробництва. За словами пана Тран Дінь Чонга, саме цей міцний зв'язок та дух спільноти допомогли каві Ea Tu поступово вийти на нові ринки.

Від стародавнього Хоадонга до сучасного Хоа Тхіня, лотос, колись культура, перетворена на менш продуктивні рисові поля, стала символом відродження цього регіону, схильного до повеней. Пан Нгуєн Тхань Мінь, директор сільськогосподарського обслуговуючого кооперативу Хоадонг, сказав: «У 2018 році кооператив співпрацював з Асоціацією фермерів та Жіночою спілкою комуни, щоб провести пілотний проект вирощування лотоса в районі Бау Ао на 2,4 гектарах. Щоб підвищити цінність лотоса, кооператив взяв участь у програмі «Одна комуна – один продукт», отримавши 3-зірковий сертифікат OCOP на провінційному рівні та будучи визнаним типовим сільським промисловим продуктом у 2021 році».

Наразі продукція кооперативу доступна в супермаркетах та на платформах електронної комерції. Щоб збільшити виробничі потужності, кооператив інвестував у машини та обладнання для завершення виробничої лінії із замкнутим циклом, від сушильних та подрібнювальних машин до дробильних та пакувальних машин. Не зупиняючись лише на одному продукті, кооператив також розробив багато інших продуктів із сировини лотоса, таких як сушений лотос, чай із серцевини лотоса та очищений свіжий лотос. Вирощування лотоса приносить утричі більший дохід, ніж вирощування рису, тому площа, засаджена лотосом у цій місцевості, також збільшилася приблизно до 40 гектарів.

За даними В'єтнамського кооперативного альянсу, 2026 рік стане другим днем, коли організація вручить премію «Май Ан Тьєм» (перша була у 2024 році), щоб відзначити дух подолання труднощів та креативність у громадському підприємництві. В'єтнамський кооперативний альянс сподівається, що дух «Май Ан Тьєм» продовжуватиме поширюватися, щоб дедалі більше кооперативів успішно керували місцевою сільськогосподарською продукцією, тим самим сприяючи покращенню життя членів та змінюючи обличчя сільського господарства та сільських районів у напрямку модернізації.

Мінх Дуєн

Джерело: https://baodaklak.vn/kinh-te/202605/nhung-san-pham-mai-an-tiem-cua-dak-lak-1056774/